Arteflame 烤架上的蒜蓉黄油冷冻虾
烹饪冷冻虾是平日晚餐或休闲聚会的快速而美味的选择。这道蒜蓉黄油虾食谱使用冷冻虾，这种虾易于准备，在 Arteflame 烤架上烹饪完美。蒜蓉黄油酱为鲜嫩的虾增添了浓郁的风味。
原料
- 1 磅冷冻虾（去皮、去筋）
- 4汤匙无盐黄油
- 4 瓣大蒜，切碎
- 1 个柠檬，榨汁
- 1 茶匙烟熏辣椒粉
- 盐和现磨黑胡椒，调味
- 2 汤匙新鲜欧芹，切碎
- 柠檬角，供食用
指示
准备虾
- 解冻虾： 如果使用冷冻虾，请将其放入滤锅中，然后用冷水冲洗直至解冻。这大约需要 5-7 分钟。用纸巾将虾拍干。
准备烤架
- 点燃烤架： 将 Arteflame 烤架预热至中高温。
烹制虾
- 制作蒜蓉黄油： 在小平底锅中，用中火融化黄油。加入蒜末，煮 1-2 分钟，直至发出香味。加入柠檬汁、烟熏辣椒粉、盐和胡椒粉。关火，放在一边。
- 烤虾： 将虾放在 Arteflame 烤架的平炉灶上。每面烤 2-3 分钟，直到虾变成粉红色且不透明。
- 涂上蒜蓉黄油： 在烧烤的最后一分钟，将蒜蓉黄油酱刷到虾上。将虾翻过来，也刷另一面。
服务
- 盘子和装饰： 将烤好的虾盛入盘中。将剩余的蒜蓉黄油酱汁淋在虾上。用新鲜欧芹装饰，并配上柠檬角即可食用。
尖端
- 甚至烹饪： 确保虾均匀分布在烤架上，以确保它们均匀受热。
- 熟度： 虾熟得很快，所以要时刻留意，以免煮过头。当虾变成粉红色且不透明时，就煮熟了。
结论
这款蒜蓉黄油冷冻虾食谱快速、简单且风味十足。在 Arteflame 烤架上烹饪虾可增添淡淡的烟熏味，与浓郁的蒜蓉黄油酱完美搭配。这些虾可作为开胃菜，或搭配米饭或意大利面食用，作为一顿完整的大餐。
变体
- 蒜香黄油虾： 在蒜蓉黄油酱中加入少许红辣椒片，增添辛辣口感。
- 香草黄油虾： 将百里香或迷迭香等新鲜香草混入黄油中以获得草本风味。
- 柑橘蒜蓉黄油虾： 添加柠檬汁和酸橙汁以增添柑橘味。
- 蜂蜜蒜蓉黄油虾： 加入一汤匙蜂蜜搅拌，获得甜咸混合的味道。
- 蒜香帕尔马干酪虾： 上桌前，将磨碎的帕尔马干酪撒在虾上。
搭配
- 配菜： 搭配烤芦笋、新鲜的绿色沙拉或烤土豆。
- 饮料： 搭配清爽的白葡萄酒，如长相思 (Sauvignon Blanc) 或淡啤酒。
- 甜点： 用水果沙拉或柠檬冰糕等清淡的甜点来结束这顿饭。
