为素食主义者烤5种最受欢迎​​的蔬菜

介绍

有了 Arteflame 烤架，轻松找到能充分展现新鲜蔬菜风味的素食食谱。这些烤蔬菜在任何聚会上都一定会大受欢迎。

原料

• 2个大甜椒
• 2个西葫芦
• 1个茄子
• 1 束芦笋
• 1个大红洋葱
• 1/4杯橄榄油
• 盐和胡椒调味
• 2汤匙香醋
• 2汤匙新鲜香草（罗勒、欧芹）

指示

1. 准备好烤架：首先点燃 Arteflame 烤架。让它加热，确保食物均匀烧烤。
2. 准备蔬菜：将甜椒、西葫芦、茄子和洋葱切成均匀的块。芦笋去蒂。
3. 季节：将蔬菜放入橄榄油、盐和胡椒粉中拌匀。
4. 烤蔬菜：将蔬菜放在平炉灶上。甜椒和洋葱烤8-10分钟，西葫芦和茄子烤6-8分钟，芦笋烤4-6分钟。
5. 添加风味：在烧烤的最后一分钟，将香醋淋在蔬菜上，并撒上新鲜的香草。
6. 服务：从烤架上取下并立即食用。

尖端

• 如果有必要，可以分批烧烤蔬菜，以避免过度拥挤。
• 旋转蔬菜以确保烹饪均匀。

变体

1. 地中海风格：添加碎羊乳酪和橄榄。
2. 亚洲风味：淋上酱油和芝麻油，撒上芝麻。
3. 辣味扭扭：加入少许红辣椒片并挤入少许酸橙汁。
4. 意大利喇叭裤：上面撒上帕尔马干酪碎和新鲜罗勒。
5. 蒜香草本：与蒜末和新鲜香草混合搅拌。

最佳搭配

最佳饮品

1. 白葡萄酒：清爽的长相思葡萄酒或清爽的灰皮诺葡萄酒与烤蔬菜完美搭配，增强了它们的天然风味。
2. 柑橘气泡水：对于不含酒精的选择，加一点柠檬或酸橙的苏打水可以提供清爽的对比。
3. 淡啤酒：淡啤酒或皮尔森啤酒可以补充烤蔬菜的烟熏味，但不会掩盖其味道。

最佳开胃菜

1. 布鲁斯凯塔：烤面包配上新鲜的西红柿、罗勒和香醋釉是完美的开胃菜。
2. 鹰嘴豆泥和皮塔饼：一盘奶油鹰嘴豆泥搭配温热的皮塔饼和生蔬菜。
3. 卡普雷塞烤串：串烧樱桃番茄、新鲜马苏里拉奶酪和罗勒，淋上香醋。

最佳甜点

1. 水果沙拉：浆果、甜瓜和柑橘等时令水果的清爽混合物，略带甜味，并以薄荷点缀。
2. 柠檬冰糕：清淡而酸甜的甜点，可净化味蕾。
3. 烤菠萝：将菠萝片烤至焦糖化，配上一团椰子奶油。

结论

这些烤蔬菜不仅美味可口，而且做法简单。它们可以作为任何餐点的点缀，也可以作为一道独立的素食佳肴。