轻松的烤斑点鸡肉食谱

介绍

使用我们的 Arteflame 烧烤食谱，探索烤鸡的艺术。此技术可确保鸡肉均匀受热，肉质多汁，外皮酥脆。这是一顿精彩户外盛宴的万无一失的方法。

原料

• 1整只鸡（约4-5磅）
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙盐
• 1茶匙现磨黑胡椒
• 1茶匙辣椒粉
• 1/2 茶匙 蒜粉
• 1/2 茶匙洋葱粉
• 用于装饰的新鲜香草（如迷迭香或百里香）

设备

• Arteflame 烧烤店
• 肉剪或锋利的刀
• 肉类温度计

指示

1. 准备鸡肉：

   • 从包装中取出鸡肉并用纸巾拍干。
   • 将鸡胸朝下放置。使用肉剪或锋利的刀，沿着脊骨两侧切开，然后取出。将鸡翻过来，用力按压胸骨，使其变平。
   • 将橄榄油涂满鸡肉。将盐、胡椒、辣椒粉、大蒜粉和洋葱粉混合，均匀地撒在鸡肉的两面上。

2. 预热 Arteflame 烤架：

   • 加热 Arteflame 烤架。您可以使用 Arteflame 烤肉架来制作这道菜，效果非常好。或者，使用烤架快速烤鸡肉，然后将其移至平炉灶上。

3. 烤鸡：

   • 将鸡皮朝下放在烤架上快速煎一下。然后将鸡放在平炉上烤 10-15 分钟，或烤至鸡皮金黄酥脆。
   • 小心地翻转鸡肉，继续煮 30-40 分钟，或直到插入大腿最厚部分的肉类温度计读数为 150°F。
   • 注意：记住，鸡肉从烤架上取下后还会继续烤。尽早取下，以免烤过头！

4. 休息和服务：

   • 切片前让鸡肉静置 10 分钟。如果愿意，可以用新鲜香草装饰。

尖端

变体

最佳搭配

结论

在 Arteflame 烤架上烤鸡是一种简单有效的烹饪方法，可以烹制出美味可口、外观精美的菜肴。该技术可确保快速烹饪和最佳风味，非常适合任何聚会。