轻松的烤斑点鸡肉食谱

介绍

使用我们的 Arteflame 烤鸡食谱，探索烤鸡的艺术。这项技术可确保鸡肉均匀受热，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆。这绝对是打造精彩户外盛宴的万无一失的方法。

原料

• 1整只鸡（约4-5磅）
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙盐
• 1茶匙现磨黑胡椒
• 1茶匙辣椒粉
• 1/2茶匙蒜粉
• 1/2茶匙洋葱粉
• 用于装饰的新鲜香草（如迷迭香或百里香）

设备

• Arteflame 烧烤
• 肉剪或锋利的刀
• 肉类温度计

指示

1. 准备鸡肉：

   • 将鸡肉从包装中取出，并用纸巾拍干。
   • 将鸡胸朝下放置。用剪肉剪刀或锋利的刀，沿着鸡脊骨两侧切开，取出鸡胸。将鸡翻过来，用力按压鸡胸骨，使其平整。
   • 将橄榄油涂抹在鸡肉上。将盐、胡椒粉、辣椒粉、蒜粉和洋葱粉混合，均匀地撒在鸡肉的两面。

2. 预热 Arteflame 烤架：

   • 加热你的 Arteflame 烤架。你可以用 Arteflame 旋转烤架来做这道菜，效果会很好。或者，用烤架快速烤一下鸡肉，然后把它移到平炉灶上。

3. 烤鸡：

   • 将鸡皮朝下放在烤架上快速煎一下。然后在平炉上烤10-15分钟，直至鸡皮金黄酥脆。
   • 小心地翻转鸡肉，继续烹饪 30-40 分钟，或直到插入鸡腿最厚部分的肉类温度计读数为 150°F。
   • 注意：记住，鸡肉从烤架上取下后还会继续烤。尽早取出，以免烤过头！

4. 休息和服务：

   • 将鸡肉静置10分钟后切片。如果需要，可以用新鲜香草装饰。

尖端

变体

最佳搭配

结论

用 Arteflame 烤架烤烤鸡，简单又有效，能做出一道美味又赏心悦目的菜肴。这项技术确保快速烹饪，并带来最佳风味，非常适合任何聚会。