Arteflame 烤架上完美的烤鸡食谱
介绍
使用我们的 Arteflame 烧烤食谱，探索烤鸡的艺术。此技术可确保鸡肉均匀受热，肉质多汁，外皮酥脆。这是一顿精彩户外盛宴的万无一失的方法。
原料
- 1整只鸡（约4-5磅）
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙盐
- 1茶匙现磨黑胡椒
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2 茶匙 蒜粉
- 1/2 茶匙洋葱粉
- 用于装饰的新鲜香草（如迷迭香或百里香）
设备
- Arteflame 烧烤店
- 肉剪或锋利的刀
- 肉类温度计
指示
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准备鸡肉：
- 从包装中取出鸡肉并用纸巾拍干。
- 将鸡胸朝下放置。使用肉剪或锋利的刀，沿着脊骨两侧切开，然后取出。将鸡翻过来，用力按压胸骨，使其变平。
- 将橄榄油涂满鸡肉。将盐、胡椒、辣椒粉、大蒜粉和洋葱粉混合，均匀地撒在鸡肉的两面上。
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预热 Arteflame 烤架：
- 加热你的 Arteflame 烤架。 您可以使用 Arteflame Rotisserie 来制作这道菜，效果非常好。 或者，使用烤架快速烤焦鸡肉，然后将其移至平坦的炉灶上。
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烤鸡：
- 将鸡皮朝下放在烤架上快速煎烤。 然后将鸡放在平炉上烤约 10-15 分钟，直到鸡皮呈金黄色且酥脆。
- 小心地翻转鸡肉，继续煮 30-40 分钟，或直到插入大腿最厚部分的肉类温度计读数为 150°F。
- 注意：请记住；将鸡肉从烤架上取下后，它还会继续烹饪。 尽早将其取出，以免煮过头！
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休息和服务：
- 切片前让鸡肉静置 10 分钟。如果需要，可以用新鲜香草装饰。
结论
在 Arteflame 烤架上烤鸡是一种简单有效的烹饪方法，可以烹制出美味可口、视觉上令人印象深刻的美食。该技术可确保快速烹饪并获得最佳风味，非常适合任何聚会。
