简单的晚餐想法：烤虾玉米饼和芒果莎莎

介绍

想要快速又美味的晚餐吗？这款烤虾玉米卷搭配新鲜芒果沙拉是完美的解决方案。这道菜风味十足，可快速完成，非常适合忙碌的工作日晚上，当您需要美味又令人满意的食物时。

原料

对于虾：

• 1 磅大虾，去皮、去筋
• 1汤匙橄榄油
• 1 茶匙烟熏辣椒粉
• 1茶匙孜然
• 1/2 茶匙 蒜粉
• 1/2 茶匙洋葱粉
• 盐和胡椒调味
• 1 个青柠汁

芒果莎莎酱：

• 1 个熟芒果，切丁
• 1/2 个红洋葱，切碎
• 1 个墨西哥辣椒，去籽并切碎
• 1/4 杯新鲜香菜，切碎
• 1 个青柠汁
• 适量盐

对于玉米饼：

• 8 个小玉米饼
• 1/2 杯 切碎的红甘蓝
• 1 个鳄梨，切片
• 1/4 杯酸奶油
• 新鲜香菜装饰

指示

1. 点燃烤架

首先点燃 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。您需要让中心烤架达到高温，以便快速烧烤。

2. 给虾调味

在一个大碗中，将虾与橄榄油、烟熏辣椒粉、孜然、大蒜粉、洋葱粉、盐、胡椒和酸橙汁混合。确保虾均匀地裹上调料。

3. 烤虾

将虾放在中间的烤架上，每面煎 2-3 分钟，直到虾变黑并熟透。虾应该有漂亮的焦色，但仍然多汁。可选：烤红甘蓝，增添美味的烤味。您也可以烤洋葱。只需将甘蓝和洋葱放在平炉灶上。烤洋葱，直到它们有漂亮的焦色并呈现半透明状。

4. 准备芒果莎莎酱

烤虾的同时，将芒果丁、红洋葱、墨西哥辣椒、香菜、酸橙汁和盐放入碗中。搅拌均匀后备用。

5. 加热玉米饼

将玉米饼放在 Arteflame 烤架的平面炉灶上轻轻加热，偶尔翻转，直到它们变软且有弹性。

6. 组装玉米饼

在每个玉米饼里放几只烤虾、一勺芒果酱、切碎的红甘蓝和鳄梨片。淋上酸奶油，用新鲜的香菜装饰。

7. 上菜

立即上桌玉米卷，享受鲜活、新鲜的味道。

尖端

• 调节热量：想要味道更辣的莎莎酱，可以把辣椒籽留在墨西哥胡椒中，或者加入少许辣酱。
• 尝试不同的玉米饼：如果愿意，您可以使用面粉玉米饼代替玉米。
• 取得进步：芒果莎莎酱可以提前几个小时制作，然后放在冰箱中直至使用时为止。

食谱变化

1. 辣味墨西哥辣椒虾玉米卷

将墨西哥辣椒粉添加到虾调味料中，以增加烟熏和辛辣的味道，并与奶油鳄梨酱一起食用。

2. 卡真虾玉米卷配菠萝莎莎酱

将莎莎酱中的芒果换成菠萝，并用卡真香料调味虾，以增添南方风味。

3.蒜味酸橙虾玉米卷配皮科·德·加洛

将虾腌制在大蒜和酸橙中，并搭配经典的莎莎酱（代替芒果酱）一起食用。

4. 巴哈虾玉米卷配奶油沙拉

在虾上面放上由切碎的卷心菜、蛋黄酱、酸橙汁和香菜制成的酸辣奶油凉拌卷心菜。

5. 希腊虾玉米卷配酸奶黄瓜酱

用牛至和柠檬调味虾，并在上面放上自制酸奶黄瓜酱、羊乳酪和黄瓜片。

最佳搭配

• 小菜：烤玉米棒或清淡的藜麦沙拉
• 喝：一杯冰镇墨西哥啤酒或一杯清爽的玛格丽塔酒
• 甜点：油条配巧克力酱或新鲜青柠冰糕

结论

这些烤虾玉米卷配芒果莎莎酱是一道简单又美味的晚餐，为您的餐桌带来一股热带风味。完美的烤虾搭配甜辣莎莎酱，是一道令人垂涎欲滴的美食，准备起来很快，而且一定会让您满意。