Danish Spiced Winter Pears on the Grill

丹麦五香冬季梨在烤架上

在丹麦五香冬季梨中享受烤焦糖完美的冬季梨。一种温暖而美味的零食,散发着调味料,非常适合甜点或配菜。

丹麦香料烤制冬梨

介绍

这份简单的烤梨食谱让您体验丹麦冬季温暖、辛辣的味道。使用 Arteflame 烤架,我们将梨烤至完美焦糖色,并加入肉桂、肉豆蔻和丁香。这些梨非常适合作为甜点或配菜,是任何冬季聚会的温馨佳肴。

原料

  • 4 个成熟但坚硬的梨,对半切开,去核
  • 4 汤匙 无盐黄油 (融化)
  • 2 汤匙 红糖
  • 1茶匙肉桂粉
  • 1/2 茶匙 肉豆蔻粉
  • 1/4 茶匙 丁香粉
  • 1/2 茶匙 香草精
  • 少许海盐
  • 1/4 杯切碎的烤核桃(可选)
  • 1/4 杯蜂蜜或枫糖浆(淋在上面)

指示

步骤 1:启动 Arteflame 烤炉

  1. 将一些植物油倒在三张纸巾上,然后将其放在烤架的中央。
  2. 将木柴堆放在浸湿的餐巾上。
  3. 点燃餐巾并让火燃烧。
  4. 等待大约 20 分钟,直到烤架变热并且炉灶面均匀受热。

第 2 步:准备梨

  1. 将梨切成两半,然后用勺子去掉梨核。
  2. 在一个小碗里,混合融化的黄油、红糖、肉桂、肉豆蔻、丁香、香草精和少许海盐。
  3. 将香料黄油混合物大量地刷到梨子上。

第三步:烤梨

  1. 将梨切面朝下放在 Arteflame 平板煎锅灶台较热的部分,靠近中心位置,以便进行焦糖化。
  2. 烤约 4-5 分钟,直到梨子呈现浓郁的金黄色。
  3. 翻转梨并将它们稍微向外移至烤盘较凉的部分。
  4. 继续煮 5-7 分钟,直到梨变软但仍保持其形状。

步骤 4:完成并上菜

  1. 将烤好的梨放到盘子里。
  2. 淋上蜂蜜或枫糖浆。
  3. 撒上切碎的烤核桃,口感酥脆。
  4. 趁热享用吧!

尖端

  • 使用成熟但坚硬的梨,以防止它们在烧烤时变得太糊状。
  • 黄油比橄榄油更能促进焦糖化。
  • 将梨放在 Arteflame 上的不同加热区域来控制烹饪温度。
  • 搭配香草冰淇淋或生奶油,享受更加奢华的享受。

变体

  1. 香料酒梨:烧烤之前,用红酒、肉桂和蜂蜜混合物刷一下梨。
  2. 杏仁豆蔻梨:用杏仁片代替核桃,并添加少许小豆蔻。
  3. 枫迷迭香梨:上釉前涂上枫糖浆并撒上新鲜的迷迭香叶。
  4. 巧克力淋梨:将黑巧克力融化,淋在烤梨上即可食用。
  5. 橙皮姜梨:撒上新鲜橙皮和磨碎的姜,增添柑橘香料的味道。

结论

这些丹麦香料冬梨是寒冷月份的完美烧烤美食。它们外皮焦糖味香脆,内里柔软细嫩,与甜味或咸味菜肴搭配极佳。

最佳搭配

  • 香草冰淇淋
  • 生奶油
  • 香料印度茶
  • 热红酒
  • 酥脆烤排骨
  • 布里奶酪或蓝纹奶酪

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