丹麦香料烤制冬梨

介绍

这份简单的烤梨食谱让您体验丹麦冬季温暖、辛辣的味道。使用 Arteflame 烤架，我们将梨烤至完美焦糖色，并加入肉桂、肉豆蔻和丁香。这些梨非常适合作为甜点或配菜，是任何冬季聚会的温馨佳肴。

原料

• 4 个成熟但坚硬的梨，对半切开，去核
• 4 汤匙 无盐黄油 （融化）
• 2 汤匙 红糖
• 1茶匙肉桂粉
• 1/2 茶匙 肉豆蔻粉
• 1/4 茶匙 丁香粉
• 1/2 茶匙 香草精
• 少许海盐
• 1/4 杯切碎的烤核桃（可选）
• 1/4 杯蜂蜜或枫糖浆（淋在上面）

指示

步骤 1：启动 Arteflame 烤炉

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架的中央。
2. 将木柴堆放在浸湿的餐巾上。
3. 点燃餐巾并让火燃烧。
4. 等待大约 20 分钟，直到烤架变热并且炉灶面均匀受热。

第 2 步：准备梨

1. 将梨切成两半，然后用勺子去掉梨核。
2. 在一个小碗里，混合融化的黄油、红糖、肉桂、肉豆蔻、丁香、香草精和少许海盐。
3. 将香料黄油混合物大量地刷到梨子上。

第三步：烤梨

1. 将梨切面朝下放在 Arteflame 平板煎锅灶台较热的部分，靠近中心位置，以便进行焦糖化。
2. 烤约 4-5 分钟，直到梨子呈现浓郁的金黄色。
3. 翻转梨并将它们稍微向外移至烤盘较凉的部分。
4. 继续煮 5-7 分钟，直到梨变软但仍保持其形状。

步骤 4：完成并上菜

1. 将烤好的梨放到盘子里。
2. 淋上蜂蜜或枫糖浆。
3. 撒上切碎的烤核桃，口感酥脆。
4. 趁热享用吧！

尖端

• 使用成熟但坚硬的梨，以防止它们在烧烤时变得太糊状。
• 黄油比橄榄油更能促进焦糖化。
• 将梨放在 Arteflame 上的不同加热区域来控制烹饪温度。
• 搭配香草冰淇淋或生奶油，享受更加奢华的享受。

变体

1. 香料酒梨：烧烤之前，用红酒、肉桂和蜂蜜混合物刷一下梨。
2. 杏仁豆蔻梨：用杏仁片代替核桃，并添加少许小豆蔻。
3. 枫迷迭香梨：上釉前涂上枫糖浆并撒上新鲜的迷迭香叶。
4. 巧克力淋梨：将黑巧克力融化，淋在烤梨上即可食用。
5. 橙皮姜梨：撒上新鲜橙皮和磨碎的姜，增添柑橘香料的味道。

结论

这些丹麦香料冬梨是寒冷月份的完美烧烤美食。它们外皮焦糖味香脆，内里柔软细嫩，与甜味或咸味菜肴搭配极佳。

最佳搭配

• 香草冰淇淋
• 生奶油
• 香料印度茶
• 热红酒
• 酥脆烤排骨
• 布里奶酪或蓝纹奶酪