丹麦烤萝卜配蒜蓉黄油

介绍

烤萝卜的味道从未如此美妙！使用 Arteflame 烤架，我们可以烤出漂亮的焦糖外皮，同时保持萝卜内部的柔嫩和美味。这些丹麦烤萝卜配上蒜蓉黄油，是任何烧烤餐的完美配菜。

原料

• 4 个大丹麦萝卜，去皮，切成 1/2 英寸厚的圆片
• 4 汤匙 无盐黄油 （融化）
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1茶匙海盐
• 1/2 茶匙 黑胡椒
• 1 汤匙新鲜欧芹，切碎
• 1/2 茶匙 烟熏辣椒粉
• 植物油（用于点燃烤架）

指示

步骤 1：准备 Arteflame 烤架

1. 将植物油倒入三张纸巾上，然后将其放在烤架上。
2. 将木柴堆放在餐巾上并点燃。
3. 让火燃烧约20分钟，直到平炉达到最佳烧烤温度。

第 2 步：给萝卜调味

1. 在一个小碗里，混合融化的黄油、蒜末、盐、黑胡椒和烟熏辣椒粉。
2. 将调味黄油大量涂抹在萝卜片的两面上。

第三步：烤萝卜

1. 将萝卜片放在平坦的炉灶上，靠近中心，以便获得更高的热度。
2. 先烤一面 3-4 分钟，直到呈金黄色并焦糖化。
3. 翻面并再烤 3-4 分钟，直至变软。
4. 烧烤时刷上额外的蒜蓉黄油。

步骤 4：装饰并上菜

1. 把萝卜从烤架上取下并放到盘子里。
2. 撒上切碎的欧芹，增添清新口感。
3. 立即上桌享用吧！

尖端

• 为了获得更浓郁的口味，可以在烧烤之前将萝卜在蒜蓉黄油中腌制 15 分钟。
• 在 Arteflame 的中心附近烧烤萝卜可以确保外面酥脆，而里面却保持嫩滑。
• 如果您喜欢额外的焦糖化，请将萝卜放在烤盘上静置一分钟，然后再翻转。

变体

1. 辣味萝卜： 将 1/2 茶匙碎红辣椒片加入黄油混合物中。
2. 蜜汁萝卜： 将 1 汤匙蜂蜜混入黄油中，并在烧烤时涂抹在萝卜上。
3. 香草萝卜： 添加 1/2 茶匙干百里香和迷迭香，增添草本香味。
4. 奶酪蒜味萝卜： 在烧烤的最后一分钟将新鲜磨碎的帕尔马干酪撒在萝卜上。
5. 香醋萝卜： 上桌前，将香醋淋在烤萝卜上，以增添酸味。

结论

这些丹麦烤萝卜配大蒜黄油，具有烟熏焦糖般的口感，是 Arteflame 烤架上的必尝美食。无论您是将它们作为配菜还是素食主菜，其浓郁的味道都会让任何一顿饭更加美味。

最佳搭配

• 烤肋眼牛排，放在中央烤架上煎烤。
• Arteflame 风格烤鸡配香草黄油。
• 烤芦笋配柠檬皮。
• 新鲜的丹麦黄瓜沙拉。