脆皮蜂蜜釉面培根条

介绍

用这些令人无法抗拒的酥脆蜂蜜釉培根条为您的早餐或早午餐锦上添花。这些培根条在 Arteflame 烤架上烤得恰到好处，焦糖化后涂上香甜可口的蜂蜜釉，每一口都酥脆可口。

原料

• 12 条厚切培根
• 1/4杯蜂蜜
• 2汤匙红糖
• 1 汤匙 第戎芥末
• 1/2 茶匙黑胡椒
• 1/4 茶匙辣椒粉（可选，以增加辣味）

指示

步骤 1：打开烤架

首先点燃 Arteflame 烤架，准备烧烤。确保平炉灶面清洁，并涂上少许黄油，以防粘连。

第 2 步：准备釉料

在一个小碗里，将蜂蜜、红糖、第戎芥末、黑胡椒和辣椒粉（如果使用）混合均匀。

第三步：煮培根

将培根条平放在煎锅的热面上。煎至培根开始变脆，每面约 5-7 分钟，具体取决于厚度。中途翻转培根，以确保均匀受热。

注意：如果您烧烤大量培根，就会产生大量油脂。请确保 Arteflame 完全水平，以便所有油脂都流向中心并流入火中。

步骤 4：上釉

用刷子将蜂蜜釉料大量涂抹在培根条的一侧。再煮一分钟，使其焦糖化。翻转培根，将釉料涂抹在另一侧。再煮一分钟，直到釉料起泡并焦糖化。

步骤 5：取出并上菜

小心地将培根条从烤盘中取出，放在铺有纸巾的盘子上，沥干多余的油脂。趁热享用，口感酥脆。

尖端

• 均匀烹饪： 使用 Arteflame 烤架上的不同加热区来控制烹饪速度并防止烧焦。
• 上釉时间： 在烹饪过程结束时涂抹釉料以避免糖烧焦。
• 辣度： 根据您的喜好调整辣椒粉的量来控制辣度。

变体

1. 枫糖培根

• 用枫糖浆代替蜂蜜，以获得浓郁的枫香味。
• 添加少许肉桂以增添温暖。

2. 拉差蜂蜜培根

• 在蜂蜜釉料中添加 1 汤匙辣椒酱，增添辛辣口感。
• 用芝麻装饰。

3. 波旁培根

• 将 1 汤匙波本威士忌混入釉料中，以获得烟熏和醉人的口感。
• 撒上黑胡椒碎。

4. 蒜香蜂蜜培根

• 在釉料中添加 1 茶匙蒜粉，增添美味。
• 用切碎的欧芹装饰。

5. 橙汁培根

• 用橙子果酱代替蜂蜜。
• 添加少许红辣椒片，增添甜辣口味。

最佳搭配

• 蓬松炒鸡蛋
• 酪乳煎饼
• 新鲜水果沙拉
• 一杯现煮咖啡
• 你最喜欢的酒精饮料

结论

酥脆的蜂蜜烤培根条是任何早餐或早午餐的美味补充。Arteflame 烤架可确保均匀烹饪，并形成完美的焦糖釉，从而制作出既甜又咸的令人垂涎的美食。