脆皮蜂蜜釉面培根条

介绍

用这些酥脆诱人的蜜汁培根条，为您的早餐或早午餐锦上添花。这些培根条在 Arteflame 烤架上烤至完美，焦糖化后裹上香甜可口的蜜汁，每一口都带来令人愉悦的酥脆口感。

原料

• 12条厚切培根
• 1/4杯蜂蜜
• 2汤匙红糖
• 1汤匙第戎芥末
• 1/2茶匙黑胡椒
• 1/4 茶匙辣椒粉（可选，以增加辣味）

指示

第一步：点燃烤架

首先点燃你的Arteflame烤架，准备开始烧烤。确保平整的炉灶面清洁干净，并涂抹少许黄油，以防粘连。

第 2 步：准备釉料

在一个小的碗里，将蜂蜜、红糖、第戎芥末、黑胡椒和辣椒粉（如果使用）混合均匀。

第三步：煮培根

将培根条平铺在煎锅较热的部分。煎至培根开始变脆，每面约5-7分钟，具体时间取决于培根厚度。中途翻面，确保培根受热均匀。

注意：如果您烧烤大量培根，油脂会比较多。请确保您的 Arteflame 烤盘完全水平，以便所有油脂都能流到中心并进入火中。

步骤 4：上釉

用刷子将蜂蜜釉料均匀地涂抹在培根条的一面。再煎一分钟，使其焦糖化。翻面，将釉料涂抹在另一面。再煎一分钟，直至釉料起泡并焦糖化。

步骤 5：取出并上菜

小心地将培根条从煎锅中取出，放在铺有厨房纸巾的盘子上，吸干多余的油脂。趁热酥脆享用。

尖端

• 均匀烹饪： 使用 Arteflame 烤架上的不同加热区来控制烹饪速度并防止烧焦。
• 施釉时间： 在烹饪过程快结束时涂上糖霜，以避免糖烧焦。
• 辣度： 根据您的喜好调整辣椒粉的量来控制辣度。

变体

1. 枫糖培根

• 用枫糖浆代替蜂蜜，以获得浓郁的枫香味。
• 添加少许肉桂可增添温暖。

2. 拉差蜂蜜培根

• 在蜂蜜釉料中添加 1 汤匙辣椒酱，增添辛辣风味。
• 用芝麻装饰。

3. 波旁培根

• 将 1 汤匙波本威士忌混入釉料中，带来烟熏和醉酒的口感。
• 撒上碎黑胡椒。

4. 蒜香蜂蜜培根

• 在釉料中添加 1 茶匙蒜粉，增添美味。
• 用切碎的欧芹装饰。

5. 橙汁培根

• 用橙子果酱代替蜂蜜。
• 添加少许红辣椒片，增添甜辣味。

最佳搭配

• 蓬松的炒鸡蛋
• 酪乳煎饼
• 新鲜水果沙拉
• 一杯现煮咖啡
• 您最喜欢的酒精饮料

结论

香脆蜜汁培根条，是早餐或早午餐的美味点缀。Arteflame 烤架确保培根均匀受热，焦糖色泽完美，带来香甜可口的美味。