烤烤烤

介绍

烤牡蛎配大蒜柠檬酱：在 Arteflame 烤盘上，将橄榄油、柠檬汁、大蒜、盐和胡椒粉混合，淋在去壳牡蛎上。上面撒上帕尔马干酪和欧芹，最后呈现美味可口的融化口感。

原料

• 6 去壳牡蛎
• 1 瓣大蒜
• 1 个柠檬汁
• 2 汤匙 橄榄油
• 少许海盐（或蒜盐）和黑胡椒
• 1 茶匙 切碎的欧芹
• 帕玛森芝士（刨丝用）

指示

1. 点燃你的 Arteflame 并准备烧烤。
2. 制作酱汁。将橄榄油、柠檬汁、蒜盐和胡椒粉放入搅拌机中混合，或用手混合。
3. 将打开的牡蛎直接放在中央烤架上。
4. 将酱汁淋在切开的牡蛎上面。
5. 用金属碗或大锅盖盖住 3 - 5 分钟。
6. 揭开盖子，将新鲜磨碎的帕尔马干酪和欧芹撒在牡蛎上。
7. 再次盖上锅盖，焖煮 1 分钟或直至奶酪融化。
8. 趁热享用吧！

尖端

• 使用新鲜牡蛎可以获得最佳风味。
• 确保烤架已预热以便均匀受热。
• 尝试不同的奶酪以获得不同的口味。

变体

• 加一点辣酱增添辣味。
• 尝试烟熏辣椒粉，享受烟熏味道。
• 使用黄油代替橄榄油可以获得更浓郁的口感。

最佳搭配

• 搭配清爽的白葡萄酒，如长相思（Sauvignon Blanc）来享用。
• 和新鲜的绿色沙拉一起食用。
• 搭配烤蒜蓉面包即可享用一顿丰盛的大餐。

结论

烤牡蛎配大蒜柠檬酱是一道简单而美味的菜肴，适合任何场合。新鲜的海鲜、浓郁的柠檬和美味的奶酪相结合，是一道令人垂涎欲滴的美食。今天就试试这个食谱，在家就能享受到餐厅品质的牡蛎吧！