波本威士忌汉堡
由我们的 Arteflame 厨师提供 @Big Swede 烧烤
尽情享用在 Arteflame 上烤制得恰到好处的 Bourbon Smash 汉堡。这些多汁的汉堡以切达奶酪和胡椒杰克奶酪混合而成，散发出浓郁的烟熏风味。
原料：
- 1.5 磅碎牛肉（80/20 混合以获得最佳风味）
- 1/4 杯波本威士忌
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 个小洋葱，切碎
- 4 个汉堡面包
- 盐和现磨黑胡椒，调味
- 4 片切达干酪
- 4 片 胡椒杰克奶酪
- 可选配料：生菜、番茄片、泡菜、焦糖洋葱
- 调味品：番茄酱、芥末酱、蛋黄酱、烧烤酱
- 1 汤匙植物油（用于烧烤）
指示：
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腌制牛肉：
- 在一个大碗中，将碎牛肉、波旁威士忌、蒜末和洋葱碎混合。放入冰箱腌制 30 分钟。
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牛肉丸制作方法：
- 将腌好的牛肉分成八等份，然后轻轻地将其揉成球状。
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预热 Arteflame 烤架：
- 点燃 Arteflame 烤架，将其调至中高温。
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给烤架上油：
- 用植物油轻轻刷一下 Arteflame 烤架灶台。
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粉碎汉堡：
- 将牛肉丸放在烤架上。用铲子用力按压每个丸子，使其变薄，厚度约为 1/2 英寸。用盐和胡椒调味。
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烤汉堡：
- 将肉饼一面烤 2-3 分钟，直至表面呈褐色。翻转肉饼，立即在四块肉饼上放一片切达干酪，在另外四块肉饼上放一片胡椒杰克干酪。再烤 2-3 分钟。
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烤面包：
- 将面包放在烤架上轻轻烤约 1 分钟，直到呈浅金黄色。
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组装汉堡：
- 在面包底部放上一块切达奶酪馅饼和一块胡椒杰克奶酪馅饼。根据需要添加其他配料和调味品。
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服务：
- 将另一半面包放在上面，趁热食用。
享用波旁 Smash 汉堡，搭配两种奶酪的绝妙组合，为您的餐点带来各种风味和口感。波旁威士忌的注入和 Arteflame 烤架上独特的烧烤确保了多汁、美味的汉堡体验。
