最佳自制披萨的终极披萨浇头组合

介绍

制作美味披萨的秘诀不仅在于面团或酱料，还在于配料的完美平衡。这款终极披萨配料组合融合了咸味、甜味和辣味元素，为您带来最佳的自制披萨体验。我们使用经典的马苏里拉奶酪作为底料，但您可以随意混合搭配这些配料以满足您的口味。准备好制作您的终极披萨了吗？让我们点燃 Arteflame 吧！

原料

• 1 个披萨面团（商店购买或自制）
• 1/2 杯披萨酱（番茄酱）
• 2 杯马苏里拉奶酪丝
• 1/2 杯磨碎的帕尔马干酪
• 6-8 片意大利辣香肠
• 1/2 杯 碎意大利香肠（煮熟）
• 1/2 个红洋葱，切成薄片
• 1/4 杯黑橄榄，切片
• 1/2 杯蘑菇，切片
• 1/4 杯烤红辣椒
• 1/4 杯新鲜罗勒叶
• 1 汤匙 橄榄油 (刷用)
• 1 茶匙碎红辣椒片（可选）
• 盐和现磨黑胡椒调味

指示

1. 预热 Arteflame 烤架（或烤箱）

将三张纸巾浸泡在植物油中，放在柴火下，然后点燃，即可点燃 Arteflame 烤架。让烤架加热 20 分钟。

2. 擀开披萨面团

在撒了面粉的台面上，将披萨面团擀成你想要的厚度。如果想让饼皮更脆，可以擀薄一点。如果想让口感更好，可以擀厚一点。将面团转移到披萨铲上（或铺有烘焙纸的平面上）。

3. 加入酱汁和奶酪

将披萨酱均匀地涂在擀好的面团上，边缘留出约 1 英寸的边。将切碎的马苏里拉奶酪和磨碎的帕尔马干酪均匀地撒在酱汁上。

4. 添加配料

将意大利辣香肠片和碎意大利香肠铺在奶酪上。将切成薄片的红洋葱、黑橄榄和蘑菇撒在披萨上。最后，将烤红辣椒条放在上面，以增添烟熏甜味。

5. 刷橄榄油

用橄榄油轻轻刷一下披萨饼皮的边缘，这样在烘烤或烧烤时，披萨饼皮就会变得金黄酥脆。

6. 烤披萨

对于 Arteflame 烤架： 使用可选的披萨烤箱配件或直接在平炉灶上用中火烘烤披萨。偶尔旋转以确保均匀烘烤。烘烤至披萨饼皮呈金黄色，奶酪起泡并融化，大约 10-12分钟。

7. 装饰并上菜

披萨烤好后，从烤架或烤箱中取出。在上面撒上新鲜罗勒叶，撒上碎红辣椒片，增添一丝辣味。切片后立即食用。

尖端

• 烹饪后添加新鲜配料： 罗勒和其他新鲜香草很快就会枯萎，所以在披萨熄火后再加入它们，才能获得最佳风味。
• 定制你的外壳： 烘烤前在饼皮上刷上橄榄油可以增加饼皮美丽的金黄色和酥脆的口感。
• 无肉选择： 去掉意大利辣香肠和香肠，就可以制作出美味的蔬菜披萨，或者添加洋蓟和西葫芦，增添新鲜感。

变体

1. 辣味布法罗鸡肉披萨：用水牛辣酱代替披萨酱，上面放上鸡丝、红洋葱，再淋上牧场酱。
2. 玛格丽特披萨：只需使用番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒即可制作出简单、美味的披萨。
3. 烤鸡肉披萨：用烧烤酱代替披萨酱，并在上面放上烤鸡、红洋葱和香菜。
4. 夏威夷披萨：添加菠萝和火腿，增添甜味和咸味。
5. 白披萨：用意大利乳清干酪和大蒜底料代替番茄酱，然后上面放上菠菜、蘑菇和马苏里拉奶酪。

最佳搭配

• 新鲜的凯撒沙拉配自制面包丁
• 蒜香面包或面包棒配番茄酱
• 冰凉、清爽的拉格啤酒或淡啤酒
• 提拉米苏或奶油甜馅煎饼卷作为甜点

结论

自制披萨是尝试各种口味、质地和配料的绝佳方式。无论您是制作经典的意大利辣味香肠还是尝试新的创意配料组合，此食谱都能为您提供完美的基础。尽情享受您极致的自制披萨吧！