完美的烤土豆在Arteflame Grill上

介绍

在 Arteflame 烤架上烤土豆，将这道经典配菜提升到了一个新的高度。烤架独特的设计确保了完美的热量分布，确保了外皮酥脆，内部蓬松。烤土豆上面撒上黄油、酸奶油、香葱和培根碎，是任何菜肴的完美搭配。

原料

• 4个大赤褐色土豆
• 1/4 杯黄油（融化）
• 1杯酸奶油
• 1/2 杯切达干酪丝
• 1/4 杯切碎的细香葱
• 1/4 杯培根碎
• 盐和胡椒调味

指示

1. 预热 Arteflame 烤架： 点燃 Arteflame 烤架，准备开始烧烤。确保平整的炉灶面足够热，确保受热均匀。
2. 准备土豆： 清洗土豆并擦干。用叉子在每个土豆上扎几个孔，刷上融化的黄油。撒上盐。
3. 烤土豆： 将土豆放在靠近炉灶外缘的平面上，因为那里温度较低。烤大约45分钟，偶尔翻面，直到土豆皮酥脆，用叉子可以轻松戳穿中心。
4. 选择： 把木炭/木头移到一边，留出一些空间。用铝箔纸包好土豆，直接放在烤架上你留出的空间里。
5. 完成土豆： 如果您想要更加酥脆的外皮，请将土豆移到烤架中央进行最后的煎烤。
6. 顶部和服务： 将土豆切开，用叉子将土豆内部弄松，然后放上酸奶油、切达奶酪、香葱和培根碎。用盐和胡椒调味。
7. 服务： 与您最喜欢的主菜一起趁热食用。

尖端

• 不要烧毁它们： 土豆几乎不可能煮过头，但你可能会把它们烧焦……
• 微波： 您可以在烧烤土豆之前将其放入微波炉中加热 5 分钟，以加快烧烤速度。
• 使用黄油： 黄油给土豆增添了浓郁的风味。
• 温度区域： 利用 Arteflame 炉灶上的不同加热区实现最佳烹饪效果。
• 酥脆外皮： 为了使外皮更加酥脆，可将土豆放在烤架中央快速煎一下。

变体

1. 蒜香草本烤土豆： 烧烤前加入蒜末和迷迭香、百里香等新鲜香草。
2. 烤土豆： 上面放上蒸西兰花、碎培根和少许牧场沙拉酱。
3. 墨西哥烤土豆： 加入黑豆、莎莎酱和少许科蒂亚奶酪。
4. 芝士烤土豆： 将切碎的马苏里拉奶酪和帕尔马干酪与切达奶酪混合。
5. 烧烤烤土豆： 加入手撕猪肉并淋上少许烧烤酱。

最佳搭配

饮品搭配

• 白葡萄酒： 清爽的霞多丽与奶油配料完美搭配。
• 冰茶： 一杯清爽的冰茶与烤土豆相得益彰。
• 淡啤酒： 淡啤酒或皮尔森啤酒可以平衡配料的丰富性。

推荐开胃菜

• 烤芦笋： 将橄榄油淋在芦笋上，撒上盐，然后在 Arteflame 平板炉灶上烧烤。

推荐甜点

• 烤桃子： 将桃子切半，去核，刷上蜂蜜，放在平炉上烤至焦糖化。

结论

用 Arteflame 烤架烤土豆，能充分展现土豆的口感和风味，是任何餐点的绝佳配菜。无论您喜欢经典口味还是搭配各种配料，这些火烤土豆都定会让您印象深刻。