完美的烤土豆在Arteflame Grill上

介绍

在 Arteflame 烤架上烤土豆将这道经典配菜提升到了新的高度。烤架的独特设计可以实现完美的热量分布，确保外皮酥脆、内部松软。这些烤土豆配上黄油、酸奶油、香葱和培根碎，是任何一餐的完美搭配。

原料

• 4 个大赤褐色土豆
• 1/4 杯黄油（融化）
• 1 杯酸奶油
• 1/2 杯切达干酪丝
• 1/4 杯 切碎的细香葱
• 1/4 杯培根碎
• 盐和胡椒调味

指示

1. 预热 Arteflame 烤架： 点燃 Arteflame 烤架，准备开始烧烤。确保平炉灶面足够热，以便均匀烹饪。
2. 准备土豆： 洗净并擦干土豆。用叉子在每个土豆上戳几下，刷上融化的黄油。撒上盐。
3. 烤土豆： 将土豆放在平炉灶上靠近外缘的温度较低的地方。煮约 45 分钟，偶尔翻动，直到土豆皮变脆，叉子可以轻松刺穿土豆中心。
4. 选择： 将木炭/木材移到一边，留出一些空间。用铝箔包裹土豆，然后直接将它们放在烤架上留出的空间里。
5. 完成土豆： 如果您想要土豆皮更加酥脆，请将土豆移到中央烤架上进行最后的煎烤。
6. 顶部和服务： 将土豆切开，用叉子将内部弄松，然后在上面放上酸奶油、切达干酪、香葱和培根碎。用盐和胡椒调味。
7. 服务： 与您最喜欢的主菜一起趁热食用。

尖端

• 不要烧毁它们： 土豆几乎不可能煮过头，但可能会烧焦……
• 微波： 您可以在烧烤土豆之前将其放入微波炉加热 5 分钟，以加快烧烤过程。
• 使用黄油： 黄油给土豆增添了浓郁的风味。
• 温度区域： 利用 Arteflame 炉灶上的不同加热区实现最佳烹饪效果。
• 酥脆外皮： 为了使皮更加酥脆，可以将土豆放在中央烤架上快速煎烤。

变体

1. 大蒜香草烤土豆： 烧烤前加入蒜末和迷迭香、百里香等新鲜香草。
2. 烤土豆： 上面放上蒸西兰花、碎培根和少许牧场沙拉酱。
3. 墨西哥烤土豆： 添加黑豆、莎莎酱、并撒上一点科蒂亚奶酪。
4. 芝士烤土豆： 将切碎的马苏里拉奶酪和帕尔马干酪与切达奶酪混合。
5. 烧烤烤土豆： 加入手撕猪肉和少许烧烤酱。

最佳搭配

饮料搭配

• 白葡萄酒： 清爽的霞多丽与奶油配料完美搭配。
• 冰茶： 一杯清爽的冰茶与烤土豆相得益彰。
• 淡啤酒： 淡色啤酒或皮尔森啤酒可以平衡配料的油腻。

推荐开胃菜

• 烤芦笋： 将橄榄油淋在芦笋上，撒上盐，然后放在 Arteflame 平板炉上烧烤。

推荐甜点

• 烤桃子： 将桃子切成两半，去核，刷上蜂蜜，放在平炉上烤，直至焦糖化。

结论

在 Arteflame 烤架上烤土豆可以呈现出最佳的口感和风味，使其成为任何一餐的绝佳配菜。无论您喜欢经典的还是加满配料的，这些火烤土豆一定会让您印象深刻。