正宗的韩国Bulgogi食谱：在Arteflame上完美烤

介绍

这款烤肉食谱专为 Arteflame 烤架烹饪而设计，让您尽情享受正宗的韩国料理风味。烤肉在韩语中的意思是“火烧肉”，是一种由薄片牛肉腌制在甜味和咸味酱汁中制成的流行菜肴。在 Arteflame 上烧烤可增添独特的烟熏风味，与肉的天然柔嫩相得益彰。

原料

• 2 磅肋眼牛排，切成薄片
• 1/2 杯酱油
• 3汤匙红糖
• 2汤匙芝麻油
• 6 瓣大蒜，切碎
• 1 个中号梨，磨碎
• 2 根葱，切碎
• 1 汤匙姜末
• 1 汤匙 gochujang（韩国辣椒酱）
• 1茶匙黑胡椒
• 1汤匙芝麻
• 2 汤匙植物油（烧烤用）

工具

• Arteflame 烧烤炉
• 搅拌碗
• 烧烤钳

指示

准备腌料

1. 混合腌料：在一个大碗中，混合酱油、红糖、芝麻油、蒜末、梨末、葱末、姜末、辣椒酱和黑胡椒。搅拌均匀，直至糖溶解。
2. 腌制牛肉：将切成薄片的牛肉放入腌料中，确保每片牛肉都均匀地裹上腌料。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少 2 小时，或过夜，以获得最佳效果。

烤烤肉

3. 准备 Arteflame 烤架：加热您的 Arteflame 烤架。
4. 烤肉：在烤架表面抹上少许油。将腌制好的牛肉片放在烤架上，避免重叠。每面烤约 2-3 分钟，直到边缘略微烧焦，肉已烤熟。
5. 配上装饰：在烤好的烤肉上撒上芝麻，然后立即食用。

食用建议

• 伴奏：将烤肉与蒸米饭、泡菜和各种小菜（韩国配菜）一起食用。
• 包装：用生菜叶包裹烤肉，淋上辣酱，尽情享用吧。

结论

这份适用于 Arteflame 烤架的烤肉食谱将韩国烧烤经典带到您的后院。甜味、咸味和烟熏味的结合使这道菜美味得令人无法抗拒。它非常适合家庭聚餐或社交聚会，提供既愉快又美味的美食烹饪体验。