正宗的韩国Bulgogi食谱：在Arteflame上完美烤

介绍

这款专为 Arteflame 烤架设计的烤肉食谱，让您尽情享受正宗的韩国料理风味。烤肉在韩语中意为“火烤肉”，是一道广受欢迎的菜肴，采用薄切牛肉，腌制在香甜可口的酱汁中。在 Arteflame 烤架上烧烤，更增添了独特的烟熏风味，与肉质的天然鲜嫩口感相得益彰。

原料

• 2磅肋眼牛排，切成薄片
• 1/2 杯酱油
• 3汤匙红糖
• 2汤匙芝麻油
• 6瓣大蒜，切碎
• 1 个中等大小的梨，磨碎
• 2根葱，切碎
• 1汤匙磨碎的姜
• 1汤匙gochujang（韩国辣椒酱）
• 1茶匙黑胡椒
• 1汤匙芝麻
• 2汤匙植物油（用于烧烤）

工具

• Arteflame 烤架
• 搅拌碗
• 烤架钳

指示

准备腌料

1. 混合腌料：取一个大碗，放入酱油、红糖、芝麻油、蒜末、梨末、葱花、姜末、辣椒酱和黑胡椒粉。充分搅拌至糖完全溶解。
2. 腌制牛肉：将切好的牛肉薄片放入腌料中，确保每一片都裹上腌料。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少2小时，或过夜以达到最佳效果。

烤烤肉

3. 准备 Arteflame 烤架：加热您的 Arteflame 烤架。
4. 烤肉：在烤架表面轻轻抹油。将腌好的牛肉片放在烤架上，避免重叠。每面烤2-3分钟，直至边缘略微焦黄，肉质完全烤熟。
5. 配上装饰：在烤好的烤肉上撒上芝麻，立即食用。

食用建议

• 伴奏：将烤肉与米饭、泡菜和各种小菜（韩国配菜）一起食用。
• 裹面：享用用生菜叶包裹的烤肉，淋上辣酱。

结论

这份适用于 Arteflame 烤架的烤肉食谱，将经典韩式烧烤带到您的后院。甜味、咸味和烟熏味的完美结合，让这道菜美味得令人无法抗拒。它非常适合家庭聚餐或社交聚会，带来既愉悦又美味的烹饪体验。