Arteflame 烤澳洲和牛汉堡：南半球风味
这款令人垂涎欲滴的澳大利亚和牛汉堡在 Arteflame 上烤得恰到好处，让您体验澳大利亚的风味。这款汉堡充满了咸味、甜味和酸味元素，是一场味蕾的美味之旅。
材料（4人份）：
- 4 片培根
- 4 个鸡蛋
- 1 磅和牛碎肉 （或您选择的肉）
- 4 盎司切达干酪，切片
- 1 个甜洋葱，切成厚片
- 4 片菠萝圈，拍干
- ¾ 杯腌甜菜 （食谱如下，或使用商店购买的），沥干，切片，拍干
- 1 个番茄，切片
- 4 片生菜叶，洗净并拍干
- 4 个汉堡面包
- 盐和胡椒，调味
腌甜菜：
- 1 颗红甜菜（8 盎司），洗净
- 1 ¼ 杯蒸馏白醋
- ½ 杯米醋
- 2汤匙糖
辣椒蛋黄酱：
- ¼ 杯番茄酱
- ¼ 杯蛋黄酱
- 1茶匙辣酱 （是拉差辣酱或您喜欢的）
指示：
1.准备腌甜菜：
- 煮甜菜： 将红甜菜煮至软烂。待其冷却，然后切成薄片。
- 腌制甜菜： 在锅中混合蒸馏白醋、米醋和糖。煮至沸腾，然后倒在切片甜菜上。待其冷却后，放在一边。
2.制作辣椒蛋黄酱：
在一个小碗里，将番茄酱、蛋黄酱和辣酱搅拌均匀。留着待会儿组装汉堡。
3. 点燃 Arteflame 烤架：
准备好 Arteflame 烤架，在平灶上设置中高热区。您将同时烧烤肉饼、培根、菠萝、洋葱和面包。
4. 烤和牛肉饼：
- 给牛肉调味： 用盐和胡椒给和牛碎肉调味，然后将其做成 4 块肉饼。
- 烤肉饼： 将肉饼放在 Arteflame 烤架的平炉灶上，烤至您想要的熟度。在烹饪的最后一分钟，将一片切达干酪放入每个肉饼中融化。
5. 烧烤配料：
- 培根、菠萝和洋葱： 将培根片、菠萝圈和洋葱片放在平炉上烤至焦黄。培根应该酥脆，菠萝焦糖化，洋葱则略带焦香，口感柔软。
6.煮鸡蛋：
直接在 Arteflame 灶台上煎鸡蛋，煎到您喜欢的熟度。略带流动性的蛋黄为汉堡增添了美味。
7.组装汉堡：
- 烤面包： 将汉堡面包放在烤架上轻轻烤至金黄色。
- 制作汉堡： 在烤好的面包两面涂上辣椒蛋黄酱。在底层面包上铺上生菜、一片番茄、烤菠萝圈、融化的切达干酪和牛肉饼、脆培根、腌甜菜、烤洋葱，最后在上面放一个煎蛋。将顶层面包放上去，轻轻按压，让所有东西粘在一起。
8.服务：
将这些美味的澳大利亚和牛汉堡从烤架上拿下来，享受甜味、咸味和酸味的完美融合，让这款汉堡真正具有澳大利亚风味。
替代方案和变体：
1. 袋鼠汉堡
为了体验真正的澳大利亚风情，如果可以找到的话，请将和牛换成袋鼠肉。
2. 烧烤酱卷
用烟熏烧烤酱代替辣椒蛋黄酱，以获得不同的风味。
3. 蓝纹奶酪升级
将切达干酪换成碎蓝纹奶酪，以获得更强烈、更浓郁的口感。
4. 鳄梨添加
添加切片鳄梨，以获得与其他口味互补的奶油质地。
5. 素食版
用烤波托贝洛蘑菇或素食汉堡肉饼代替和牛肉饼。
最佳搭配：
- 小菜： 搭配红薯条、烤玉米棒或新鲜的田园沙拉。
- 喝： 像 Coopers Pale Ale 这样的冰镇澳大利亚啤酒或清爽的 Sauvignon Blanc 这样的酒是完美的搭配。
- 甜点： 最后以经典的澳大利亚甜点结束，如拉明顿蛋糕或一片配以新鲜水果的帕夫洛娃蛋糕。
这款 Arteflame 烤澳洲和牛汉堡是您在自家后院就能品尝到澳大利亚风味的美味方式。这款汉堡融合了咸味、甜味和酸味元素，一定会让您印象深刻、心满意足。享受烧烤体验吧！
