介绍：
金枪鱼三明治是一道经典的三明治，用 Arteflame 烤架烤制，可增添美味的烟熏风味。此食谱结合了酥脆的金黄色面包、奶油金枪鱼沙拉和融化的奶酪，为您带来极致的三明治体验。
原料
- 2 片酸面包或黑麦面包
- 1 罐（5 盎司）水浸金枪鱼，沥干
- 2 汤匙 蛋黄酱
- 1 茶匙 第戎芥末
- 1 汤匙 切碎的芹菜
- 1 汤匙 切碎的红洋葱
- 1茶匙柠檬汁
- 2 片切达干酪或瑞士奶酪
- 1 汤匙 黄油 (烧烤用)
指示
第一步：准备金枪鱼沙拉
- 在碗中，将沥干的金枪鱼、蛋黄酱、第戎芥末、芹菜、红洋葱和柠檬汁混合均匀。
- 用盐和胡椒调味。备用。
第 2 步：点燃 Arteflame 烤架
- 用浸过植物油的餐巾纸在木柴下点燃 Arteflame 烤架。让烤架加热约 20 分钟。
- 准备好平面炉灶，清洁表面并确保热量分布均匀。
步骤 3：组装三明治
- 在每片面包的一面涂上黄油。
- 将一片黄油面朝下放在平坦的炉灶上。
- 将金枪鱼沙拉均匀地铺在面包上。
- 将奶酪片放在金枪鱼上面。
- 盖上第二片面包，涂黄油的一面朝上。
第四步：烤三明治
- 将三明治放在平面炉灶上烤，每面 2-3 分钟，用抹刀或烤架轻轻按压，以使其均匀受热。
- 小心翻转三明治以避免溢出，并烤至面包呈金黄色且奶酪融化。
第五步：上菜
- 将三明治从烤架上取下并让其稍微冷却。
- 将三明治切成两半，以便于拿取。
- 温热上桌，搭配腌菜、薯片或清淡的沙拉。
完美金枪鱼三明治的秘诀
- 均匀受热：使用平面炉灶的中火以防止烧焦，同时确保奶酪融化。
- 面包选择：酸面团或黑麦最适合于其结构和风味。
- 混合起来：添加一片西红柿或鳄梨以增加风味和口感。
- 定制奶酪：使用格吕耶尔奶酪、马苏里拉奶酪或胡椒杰克奶酪来获得不同的奶酪风味。
变体
- 香辣金枪鱼三明治：在金枪鱼沙拉上添加少许辣酱或撒上碎红辣椒。
- 地中海融化：将橄榄、刺山柑和羊乳酪混入金枪鱼沙拉中。
- 低碳水化合物选择：将金枪鱼融化后，放在一片面包上食用。
- 额外的蔬菜：在金枪鱼沙拉上铺一层菠菜或芝麻菜，然后添加奶酪。
- 酥脆外皮：在面包外面撒上磨碎的帕尔马干酪，使面包皮更加酥脆。
搭配
- 双方：搭配一杯番茄汤、凉拌卷心菜或烤红薯角。
- 饮料：搭配冰茶、柠檬水或清爽的白葡萄酒。
- 蘸料：提供塔塔酱或蒜香蛋黄酱以供蘸食。
结论
Arteflame 烤金枪鱼三明治以其烟熏烤制的口感和完美融化的奶酪，将经典的舒适感提升到了一个新的高度。它易于定制，甚至更容易享用，是一天中任何时间的完美三明治。
