arteflame香料烤鸡生菜包装食谱

介绍：

香料鸡肉生菜卷是一道清淡、美味又健康的菜肴，非常适合户外烧烤。Arteflame 烧烤炉为调味好的鸡肉增添了烟熏焦味，与生菜的清爽和浓郁的酱汁相得益彰。

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原料

对于鸡肉：

• 1 磅去骨去皮鸡大腿
• 1 汤匙 橄榄油
• 1 茶匙 烟熏辣椒粉
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙洋葱粉
• 1/2 茶匙 孜然粉
• 1/2 茶匙 辣椒粉
• 1/2 茶匙 盐
• 1/4 茶匙现磨黑胡椒

对于包装：

• 12 片大生菜叶（奶油生菜、长叶生菜或卷心生菜）
• 1/2 杯胡萝卜丝
• 1/2 杯黄瓜丝
• 1/4 杯 葱片
• 1/4 杯 切碎的香菜
• 1/4 杯切碎的花生或腰果（可选）

酱汁：

• 2 汤匙 酱油
• 1 汤匙 芝麻油
• 1 汤匙 米醋
• 1茶匙蜂蜜或枫糖浆
• 1 茶匙 sriracha 辣椒酱（可选，用于加热）
• 1 瓣大蒜，切碎
• 1 茶匙 姜末

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指示

步骤 1：准备 Arteflame 烤架

1. 将浸过植物油的餐巾放在木柴下，点燃 Arteflame 烤架。让烤架加热约 20 分钟。
2. 在平坦的炉灶上抹上少许油，以防止粘连。

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第二步：给鸡肉调味

1. 在碗中混合烟熏辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、孜然、辣椒粉、盐和胡椒。
2. 将香料混合物均匀地涂抹在鸡大腿上。
3. 淋上橄榄油，在烤架加热时腌制 15-30 分钟。

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第三步：烤鸡

1. 将鸡肉放在 Arteflame 烤架的中火区上。
2. 每面煎 5-6 分钟，或直到内部温度达到 165°F (74°C)。
3. 将鸡肉从烤架上取出，静置 5 分钟，然后切成薄片。

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第四步：做酱汁

1. 在一个小碗里，将酱油、芝麻油、米醋、蜂蜜、是拉差辣椒酱（如果使用）、大蒜和生姜搅拌在一起。
2. 放置一旁待用。

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步骤 5：组装生菜卷

1. 将生菜叶放在盘子上。
2. 在每片生菜叶上添加鸡肉片、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱和香菜。
3. 淋上调好的酱汁，或将酱汁放在一边以供蘸食。
4. 如果需要的话，可以在上面撒上切碎的花生或腰果来增加脆度。

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完美生菜卷的小贴士

1. 选择坚固的生菜：使用能够容纳馅料而不会撕裂的生菜叶。
2. 均匀烹饪：将鸡肉捣碎至均匀的厚度，以便均匀烧烤。
3. 可定制热量：调整酱汁中的拉差辣椒酱以适合您的辣味偏好。

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变体

1. 辣味卷饼：在鸡肉酱中加入切丁的墨西哥胡椒或辣椒酱。
2. 亚洲风格：使用海鲜酱代替酱油，增添甜美和酸味。
3. 素食选择：用烤豆腐或波托贝洛蘑菇代替鸡肉。
4. 甜味和咸味：添加新鲜的芒果或菠萝片，增添热带风味。
5. 地中海风格：使用酸奶黄瓜酱和羊乳酪制作希腊风味的卷饼。

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搭配

• 双方：搭配烤蔬菜、炸红薯条或清淡的黄瓜沙拉。
• 饮料：搭配苏打水、冰茶或淡白葡萄酒。
• 甜点：最后加上新鲜水果或清淡的冰糕。

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结论

Arteflame 香料鸡肉生菜卷烟熏味浓郁，味道鲜美，易于制作。配有脆生菜和香辣酱，是一道百搭菜肴，非常适合午餐、晚餐或下次聚会的开胃菜。