用 猪肉牛排>辛辣的梦露县醋蘸酱

ARTEFLAME 猪排 搭配门罗县辣醋酱

可供 4 人食用

门罗县辣味醋酱的做法：

8 汤匙（1 块）黄油
2 杯苹果醋
2 汤匙现磨黑胡椒
2汤匙白砂糖或红糖
1 汤匙辣椒粉
1 汤匙粗盐（海盐或粗盐）
1 汤匙你最喜欢的辣酱

猪肉：

2 磅薄切猪排或猪肩肉排（肩胛骨牛排）

粗盐（海盐或粗盐）和碎黑胡椒或粗磨黑胡椒

1. 制作蘸酱：在厚平底锅中用中高火融化黄油。加入醋、胡椒、糖、辣椒、盐和辣酱。调低火候，小火慢炖 3 分钟，搅拌以溶解糖和盐。将蘸酱从火上移开，稍微冷却。

2. 在猪排两面撒上适量的盐和胡椒粉。将醋汁放在平底锅中保温。

3. 在 Arteflame 中生火。在烹饪表面上刷油。

4. 将猪排放在 Arteflame 烤盘上，烤至发出嘶嘶声、呈棕色并熟透，每面约 4 分钟。翻转肉块后，开始用醋蘸料涂抹或涂抹牛排。猪排煮熟后，用钳子夹住一块，将它们放入醋蘸料中，翻转以涂满两面。喜欢自讨苦吃的人可以蘸两次，在上菜前用勺子舀一点额外的蘸料在上面。