ARTEFLAME烤面包：一种多功能和烟熏的喜悦

介绍

扁面包是一种用途广泛的菜肴，可以以多种方式享用，无论是作为简单的小吃、浇头的基础还是蘸酱和酱料的配菜。在 Arteflame 上烧烤扁面包会增加烟熏、酥脆的口感，从而提升其风味。本食谱将指导您制作美味的烤扁面包，可根据任何餐点进行定制。

原料

面团：

• 2 杯通用面粉
• 1茶匙盐
• 1茶匙糖
• 1茶匙发酵粉
• 3/4 杯温水
• 2汤匙橄榄油
• 额外的面粉

可选配料：

• 橄榄油和海盐 （制作简单的扁面包）
• 蒜蓉黄油 （为了增加风味）
• 新鲜香草（如迷迭香、百里香或欧芹）
• 磨碎的帕尔马干酪
• 碎红辣椒片

指示

1. 准备面团

在一个大碗中混合面粉、盐、糖和泡打粉。在中间挖一个洞，慢慢加入温水和橄榄油。搅拌直至面团成型，然后在撒了少许面粉的面案上揉搓约 5 分钟，或直至面团光滑有弹性。用湿布盖住面团，静置 20 分钟。

2. 点燃烤架

在面团静置时，打开 Arteflame 烤架，在平灶上形成中高热区。这将确保扁面包均匀受热，并形成酥脆、烟熏的外皮。

3. 擀面团

将面团分成 4 等份。在撒了少许面粉的台面上，将每一份擀成薄而扁的圆形或椭圆形，厚度约为 1/4 英寸。您可以根据自己的喜好将面饼擀得更薄或更厚。

4. 烤面包

如果有的话，使用可选的 Arteflame 披萨烤箱。在每个面团的一面刷上橄榄油以防粘连，然后将油面朝下放在平炉灶上。烤约 2-3 分钟，直到底部呈金黄色且酥脆。在顶部刷上橄榄油，然后翻转面饼，再烤 2-3 分钟。

5. 添加配料（可选）

如果要添加配料，请在翻转面包后立即添加。如果是简单的面包，可以淋上橄榄油并撒上海盐。如果想要更美味的选择，可以刷上蒜蓉黄油并撒上新鲜香草、帕尔马干酪或红辣椒片。

6. 上菜

当扁面包烤好后，从烤架上取下，趁热享用。切成块，直接享用，或将其用作您最喜欢的配料或蘸料的底料。

尖端

• 厚度实验：较薄的面包会更脆，而较厚的面包会更有嚼劲。
• 发挥创意添加配料：扁面包的用途非常广泛，因此可以随意尝试不同的香草、奶酪和香料。
• 搭配酱料：将烤好的扁面包与鹰嘴豆泥、酸奶黄瓜酱或您最喜欢的酱料搭配，做成美味的小吃或开胃菜。

食谱变化

1. 香草奶酪面包

在烤之前，在扁面包上撒上新鲜香草和磨碎的帕尔马干酪或阿夏戈干酪。

2. 大蒜香草黄油面包

在扁面包上刷上蒜味黄油，撒上新鲜的迷迭香或百里香。

3. 香辣扁面包

在面团中加入少许碎红辣椒片或在烧烤前将其撒在上面。

4. 香蒜酱扁面包

烧烤之前，在面包上涂上一层薄薄的香蒜酱，即可获得浓郁的新鲜风味。

5. 甜面包

在面包上刷上蜂蜜，撒上肉桂糖，做成一道甜食。

最佳搭配

• 主菜：与烤肉、烤蔬菜或沙拉一起食用
• 喝：清爽的白葡萄酒，如长相思或冷啤酒
• 甜点：搭配新鲜水果或简单的水果蜜饯

结论

这款 Arteflame 烤扁面包食谱简单而美味，让您享受新鲜出炉的面包，口感烟熏香脆。这款扁面包非常适合作为配菜、小吃或创意配料的基础，一定会成为您餐桌上的最爱。