וועסט ווירזשיניע גרילד פאָרעל מיט לימענע ראַמפּע פּוטער

הקדמה

ווייניק זאכן זענען אַזוי אַפּעטיטלעך ווי פריש געכאפטע פאָרעל וואָס ברויזן צו פערפעקציע איבער אַן אָפענעם פלאַם. די וועסט ווירדזשיניע גרילד פאָרעל מיט לימענע ראַמפּ פּוטער איז אַ סימכע פון ​​אַפּאַלאַטשיאַן טאַמעס, פֿאַרשטאַרקט דורך די פּוטעריגע רייַכקייט פון ראַמפּס און די העלקייט פון לימענע. ניצן די אַרטעפלאַם גריל, וועט איר פֿאַרשפּאַרן זאַפטן מיט אַ הויך-היץ ברענען און ענדיקן צו בלעטעריגע פערפעקציע אויף די גלייַך-העאַטעד קאָכטאָפּ. עס איז פּשוט, גאָר געשמאַק, און אַ גאנץ וועג צו ווייַזן לאָקאַל געכאפט פיש ינ דרויסן.

אינהאַלטן

• 2 גאַנצע פאָרעלן, ריין געמאַכט און אַרויסגענומען פון די באַטערפלייד
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, ווייך
• 1/2 גלעזל געהאַקטע פרישע ראַמפּס (ווייסע און גרינע טיילן)
• שאָלעכץ און זאַפט פון 1 לימענע
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער צו טעם
• לימענע סלייסיז, פֿאַר גאַרנירן
• פרישע הערבס (פּעטערזיליע אָדער דיל), פֿאַר גאַרניר
• אפציאנאל: עקסטרע ראַמפּעס פֿאַר גרילן גאַנצע

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פֿון גריל.
2. לייגט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס, צינדט זיי אָן, און לאָזט דעם גריל וואַרעמען פֿאַר 20 מינוט.
3. אזוי שנעל ווי די צענטער גריל דערגרייכט 1,000°F, און די קאכטאפ איז גלייך געהייצט, זענט איר גרייט צו גרילן.

שריט 2: צוגרייטן לימענע ראַמפּע פּוטער

1. אין אַ שיסל, מישט צוזאַמען די ווייכע פּוטער, געהאַקטע ראַמפּס, לימענע שאָלעכץ, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער.
2. מישט גוט דורך ביז גלאט און גוט צוזאמענגעשטעלט. לייגט אוועק.

שריט 3: געווירץ די פאָרעל

1. טרוקנט אויס די פאָרעל און זאַלץ און פעפער אויף אַ לייכטן אופן.
2. שפּרייט אויס אַ גרויסע לעפֿל פֿון אייער לימענע ראַמפּע־פּוטער אין יעדן פֿיש.
3. דריקט דעם פיש פארזיכטיק צו, האלטנדיג די פוטער געמיש אינעווייניק.

שריט 4: ברענען די פאָרעל

1. לייגט די פאָרעל אויף דער מיטלערער גריל ראַטע און ברענט יעדע זייט פֿאַר 30-45 סעקונדעס צו פֿאַרשליסן די זאַפטן.
2. ניצנדיק אַ צוואַנג, באַוועגט פֿאָרזיכטיק די פֿאָרעל צו דעם הייסערן אינעווייניקסטן טייל פֿון דער פֿלאַכער קאָכטפּלאַטע כּדי ווײַטער צו קאָכן גלײַך אָן אַ דירעקטן פֿלאַם.

שריט 5: ענדיגן קאכן אויף דער קאכטאפ

1. קאכט די פאָרעל פֿאַר 6-8 מינוט פּער זײַט אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ, דיפּענדינג אויף די גרעב.
2. ניצט אַ טערמאָמעטער: אַרויסנעמען די פאָרעל ווען די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 130°F (פֿאַר אַ לעצט טעמפּעראַטור פון 145°F).

שריט 6: באַצירן און סערווירן

1. לייגט צו א טראָפּן לימענע ראַמפּע פּוטער אויף יעדן פאָרעל בשעתן רוען.
2. באַצירן מיט לימענע סלייסיז און פרישע קרויטער. גרילן נאָך גאַנצע ראַמפּס אויף דער גרידל ווי אַ געשמאַקע ביילאַגע!

עצות

• שטענדיק אָנברענען פלייש אויף דער מיטלערער גריל ביי הויכער היץ (1,000°F) צו פֿאַרשליסן דעם טעם און זאַפטן איידער איר ענדיקט עס אויף דער גרידל.
• די אַרטעפלאַם'ס פלאַכע קאָכפּלאַטע ערלויבט אײַך צו קאָכן פֿיש אָן אַז עס זאָל צעפֿאַלן דורך די גראַטעס.
• לאָזט די געגרילטע פאָרעל רוען פֿאַר 5 מינוט צו ענדיגן קאָכן בשעת די זאַפטן פאַרשפּרייטן זיך אינעווייניק.
• פּוטער גיט גרילד פיש אַ טיפערן טאַם וואָג ווי אָליווען אָיל - טאָן ניט לאָז עס אויס!
• ניצט די היץ זאָנעס פון דער קאָכטאַפּ קלוג - קאָכט דעליקאַטע ראַמפּעס אויף די אויסערדיקע ברעגעס און ענדיקט די פאָרעל נענטער צום צענטער פֿאַר די בעסטע רעזולטאַטן.

וואַריאַציעס

1. קנאָבל קרויט פּוטער פאָרעל: אויסטוישן ראַמפּס פֿאַר געהאַקט קנאָבל און געהאַקטע פּעטרעשקע אין דער פּוטער פֿאַר אַ מער טראַדיציאָנעלן ערבאַל טעם.
2. געווירציקע רויכיקע פאָרעל: לייגט צו א קניפּ גערויכערטע פּאַפּריקאַ און רויטע פעפער פלאַקעס צו דער פּוטער פֿאַר אַ קיק פון היץ און רויך.
3. ציטרוס דיל פאָרעל: פאַרבייַטן ראַמפּס מיט פריש דיל און נוצן מאַראַנץ שאָלעכץ צוזאַמען מיט לימענע פֿאַר אַ העל, ציטרוס-פאָרווערד פּראָפיל.
4. מעיפּל גלייזד פאָרעל: מישט 1 עס־לעפֿל מעיפּל סיראָפּ אין דער לימענע ראַמפּע־פּוטער פֿאַר אַ זיס־זאַלציקן טוויסט, פּאַסיק פֿאַר פֿרישטיק אָדער ברונטש־גרילינג.
5. בעקאָן &ראַמפּע געפילטע פאָרעל: לייג צו געהאַקט בייקאָן צו די לימענע ראַמפּע פּוטער געמיש פֿאַר אַ רייַך און רויך אַפּאַלאַטשען אַפּגרייד.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע אַספּאַראַגוס אָדער ווילדע שוואָמען געקאָכט אויף דער פלאַכער גרידל לעבן דער פאָרעל
• פארברענטע לימענע קאַרטאָפל מיט ראַמפּ פּוטער גלייז
• קרוכלע וועסט ווירדזשיניע סיידער אדער א לייכטע פּינאָט גרידזשאָ
• קאָרנברעד גרילד גלייך אויף די אַרטעפלאַם גרידל פֿאַר אַ רויכיקע סקאָרינקע
• בערי שוסטער גרילד אין אַ גוס אייַזן פאַן אויב בנימצא

מסקנא

די וועסט ווירדזשיניע גרילד פאָרעל מיט לימענע ראַמפּ פּוטער רעצעפּט איז אַזוי אַפּאַלאַטשען ווי עס קען נאָר זיין - פריש געכאפט פיש, ווילדע ראַמפּס, און האָלצקוילן געקושט פּערפעקציע. מיטן אַרטעפלאַם גריל, איז נישט נויטיק קיין טאָפּן, פאַן אָדער אָווענס. נאָר פייער, שטאָל, און ריין טעם. דאָס איז אַ באַווייַז אַז אַמייזינג עסן דאַרף נישט זיין קאָמפּליצירט. מאַכט אַן איינדרוק אויף אייערע געסט, עסט פריש, און גריל ווי איר מיינט עס.