מערב ווירזשיניע גרילד קעז אויף אַרטהעראַמע

הקדמה

עס איז גאָרנישט ווי אַ קלאַסישער גרילד קעז — אָבער ווען מען לייגט עס אויף מיט דיק-געשניטענע ברויט, רייכן לאָקאַלן קעז, און די אומגעגלייכע קאָכקראַפט פון די אַרטעפלאַם גריל, ווערט עס עפּעס באמת ספּעציעל. די גלייכע היץ פון די אַרטעפלאַם'ס פלאַך-טאָפּ קאָכטאָפּ גיט אַ גאָלדענע, קרוכלע סקאָרינקע בשעת עס צעשמעלצט דעם קעז פּערפעקט. די רעצעפּט כאַפּט דעם טעם פון וועסט ווירדזשיניע פּשוטקייט מיט אַ גורמע טוויסט!

אינהאַלטן

• 4 שטיקלעך דיק-געשניטענע ארטיזאנעלע ברויט (זויערטייג אדער קאנטרי ברויט)
• 4 לעפל הויך-קוואַליטעט פּוטער, ווייך
• 4 סלייסיז פון לאקאלן וועסט ווירדזשיניע שאַרף ווייס טשעטער קעז
• אָפּציאָנעל: קאַראַמעליזירטע ציבעלעס אָדער דין טאָמאַטאָ סלייסיז

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. ווייקט דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס מיט גרינס-אויל און לייגט זיי אין דער צענטער גריל שיסל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
3. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די אָפּטימאַלע טעמפּעראַטור.
4. זייט זיכער אז די פלאַכע קאָכפּלאַטע דערגרייכט מיטל-הויכע היץ לעבן דעם אינעווייניקסטן רינג.

שריט 2: צוגרייטן די סענדוויטשעס

1. שפּרייט אויס אַ דין שיכט פּוטער אויף איין זײַט פֿון יעדן ברויט־שניט.
2. לייגט צוויי שטיקלעך קעז צווישן צוויי שטיקלעך ברויט, די באַדעקטע זייטן אַרויס.
3. לייג צו אָפּציאָנעל טאָמאַטאָ אָדער קאַראַמעליזירטע ציבעלעס אויב געוואלט.

שריט 3: גרילן די סענדוויטשעס

1. לייגט די סענדוויטשעס אויף דער הייסער פלאַכער גרידל לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ העכערער ברענונג.
2. גריל פֿאַר 3-4 מינוט אויף יעדער זײַט אָדער ביז גאָלדען ברוין און קעז איז געשמאָלצן.
3. דריקן לײַכט מיט אַ שפּאַטעל צו ענשור אַז עס קאָכט גלייך און שמעלצט גוטסקייט.

שריט 4: סערווירן

1. לאָזט דעם גרילד קעז רוען פֿאַר 1 מינוט אויף אַ שניידברעט.
2. שניידט אין האַלב און הנאה האָט!

עצות

• ניצט עכטע פּוטער פֿאַר אַ רייכערן טעם און אַ פּערפֿעקטן ברוין.
• האַלט אַן אויג אויף דער טעמפּעראַטור זאָנע — ריקט דעם סענדוויטש ווייטער פֿון צענטער אויב עס ווערט צו שנעל ברוין.
• ניצט פרישע, קרוכלע ברויט צו פארמיידן ווייךקייט.
• רייניקונג איז שנעל! נאָר קראַצן די גרידל אַמאָל עס איז אָפּגעקילט.
• גרילן אַלץ אויף די אַרטעפלאַם גיט עס אַ יינציקע אָנגעברענטע ענדיקונג וואָס איר וועט נישט באַקומען מיט אַ פּאַן אָדער אויוון.

וואַריאַציעס

1. באַרג צעשמעלץ: לייגט צו א געפּרעגלט איי און קרוכלע בייקאָן גרילד אויף די אַרטעפלאַם פֿאַר אַ האַרציקן פרישטיק ווערסיע.
2. געווירציקע אַפּאַלאַטשען: מישט אריין איינגעמאַכטע דזשאַלאַפּעניאָס און פעפער דזשאַק פֿאַר אַ זעסטי טוויסט.
3. עפּלוואוד בייקאָן &און ברי: ניצט קרעמעדיגע ברי קעז און דין געשניטענע גרילד עפּל מיט קרוכלע בייקאָן.
4. טאָמאַט באַזיל בליס: לייגט צו פרישע באַזיל בלעטער און גרילד טאָמאַטאָ סלייסיז פֿאַר אַ גאָרטן-פריש טאַם.
5. דריי קעז פרייד: קאַמביינירן לאָקאַלע טשעדער, מאָצאַרעללאַ, און גאָודאַ פֿאַר אַ לעצטן גוי קעז ציען.

בעסטע פּאָרונגען

• געבראָטענע טאָמאַטן זופּ אָדער אַרטעפלאַמע גרילד טאָמאַטן ביסק
• קרוכלע אַרטעפלאַם גרילד בייקאָן סטריפּס
• איינגעמאַכטע גרינסן אָדער קאָולסלאָ
• פרישע לאקאלע סיידער אדער א האפענדיקע IPA
• געגרילטע פערשקעס אדער עפּל סלייסיז פֿאַר אַ זיסן ענדיק

מסקנא

אייער אולטימאַטיווער וועסט ווירדזשיניע גרילד קעז, פול מיט געשמאָלצן לאָקאַלן קעז, איינגעוויקלט אין פּוטעריקן גאָלדענעם ברויט, און געקושט מיט פייער אויף דער אַרטעפלאַם פלאַך שפּיץ. עס איז פּשוט פּערפעקציע, געטאָן ריכטיק. צי איר מאַכט לאָנטש פֿאַר די קינדער אָדער ימפּאָנירט געסט, דעם גרילד קעז וועט מאַכן אַלעמען בעטן פֿאַר סעקונדעס.