אָפּרוטעג קוקוט: פיר גרילד פּיצאַ רעסאַפּיז

הקדמה

דער אַרטעפלאַם גריל איז פּערפֿעקט פֿאַר שאַפֿן געשמאַקע, רויכיקע פּיצאַס מיט אַ פּערפֿעקט קרוכלע סקאָרינקע. צי איר האָסטירט אַ פֿאַרזאַמלונג אין הויף אָדער נאָר הנאה האָט פֿון אַ באַקוועמען משפּחה מיטאָג, די פֿיר פּיצאַ רעצעפּטן אָפֿערן עפּעס פֿאַר יעדן. לאָזט אָפּ דעם טייקאַוט דעם וואָך־סוף און פּרוּווט מאַכן פּיצאַ אויף דער גריל!

1. גרילד אלעס פיצא

ינגרידיאַנץ:

• פּיצאַ טייג (געקויפט אין געשעפט אדער היים געמאכט)
• אָליווען אָיל
• פרישע מאָצאַרעללאַ קעז
• רויטע ציבעלעס, געשניטן
• קאַרש טאָמאַטאָס, האַלבירט
• שוואַמען, געשניטן
• פענכעל, דין געשניטן
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם
• פרישע באַזיל פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

1. צינדט אן די ארטעפלאַם: הייבט אן דורך אנצינדן אייער ארטעפלעים גריל און שאפן א מיטל-הויכע היץ זאָנע אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ.
2. צוגרייטן דעם טייג: אויסוואַלגערן דעם פּיצאַ טייג אויף אַ באַמעלטער ייבערפלאַך. באַשטרייכן איין זייט מיט אָליווען אָיל.
3. גריל די גרינסן: לייגט די ציבעלעס, פּאָמידאָרן, שוואָמען און פענכעל אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ, גרילינג ביז זיי זענען אַ ביסל אָנגעברענט און ווייך.
4. גריל דעם טייג: לייגט דעם טייג, מיטן איינגעאיילטן זייט אראפ, גלייך אויפן פלאכן הרובע. גריל עס פאר 2-3 מינוט ביז עס ווערט לייכט ברוין, און דרייט עס איבער.
5. לייג צו טאַפּינגז: לייגט אויף פרישע מאָצאַרעללאַ און די געגרילטע גרינסן. קאָכט נאָך 5-7 מינוט ביז דער קעז איז צעלאָזט.
6. סערווירן: באַצירן מיט פרישן באַזיל און סערווירן הייס.

2. גרילד פּיצאַ מיט הייסע ווורשט, גרילד פּעפּערס, ציבעלעס און אָרעגאַנאָ ריקאָטאַ

ינגרידיאַנץ:

• פּיצאַ טייג
• אָליווען אָיל
• הייסע איטאַליענישע ווורשט, געקאָכט און געשניטן
• פּאַפּריקע, געשניטן
• ציבעלעס, געשניטן
• ריקאָטאַ קעז
• פרישע אָרעגאַנאָ, געהאַקט
• מאָצאַרעללאַ קעז, צעשניטן
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם

אינסטרוקציעס

1. צינדט אן די ארטעפלאַם: הייצט אויף אייער ארטעפלעים גריל צו מיטל-הויך.
2. גריל די פעפער און ציבעלעס: קאכט די פּעפּערס און ציבעלעס אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע ביז זיי ווערן ווייך און אַ ביסל אָנגעברענט.
3. גריל דעם טייג: אויסוואַלגערן דעם פּיצאַ טייג, באַשטרייכן מיט אָליווען אָיל, און גרילן אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע ביז עס ווערט לייכט ברוין. איבערדרייען דעם טייג.
4. לייג צו טאַפּינגז: לייגט אויף ווורשט, גרילד פּעפּערס און ציבעלעס, צעשניטענע מאָצאַרעללאַ, און לעפל אָרעגאַנאָ-געשפּיצט ריקאָטאַ.
5. ענדיגן קאָכן: גריל נאך 5-7 מינוט ביז דער קעז איז בלאָזיק און די סקאָרינקע איז קרוכלע.
6. סערווירן: געווירצן מיט זאַלץ און פעפער און סערווירן גלייך.

3. פּיצאַ מיט ניו יאָרק סטריפּ, בלוי קעז און באַלזאַמיק גלייז

ינגרידיאַנץ:

• פּיצאַ טייג
• אָליווען אָיל
• ניו יארק סטריפּ סטייק, געקאכט און געשניטן
• בלוי קעז, צעבראָכן
• מאָצאַרעללאַ קעז, צעשניטן
• באַלזאַמישער גלייז
• אַרוגולאַ פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

1. צינדט אן די ארטעפלאַם: צוגרייטן אייער אַרטעפלאַם גריל מיט אַ מיטל-הויך היץ זאָנע.
2. גריל דעם טייג: אויסוואַלגערן דעם פּיצאַ טייג, באַשטרייכן מיט אָליווען אָיל, און לייגן אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע. גרילן ביז לייכט ברוין, און דאַן איבערדרייען.
3. לייג צו טאַפּינגז: לייג צו צעשניטענע מאָצאַרעללאַ, געשניטענע סטייק, און צעבראָכענע בלוי קעז.
4. ענדיגן קאָכן: גריל פאר נאך 5-7 מינוט ביז דער קעז איז געשמאָלצן און בלאָזט.
5. באַצירן און סערווירן: באַשפּריצט מיט באַלזאַמישער גלייז, באַשפּריצט מיט פרישער אַרוגולאַ, און סערווירט.

4. גרילד שרימפּ פּיצאַ

ינגרידיאַנץ:

• פּיצאַ טייג
• אָליווען אָיל
• שרימפּ, געשעפּט און דעוועינד
• פעטאַ קעז, צעבראָכן
• פרישע טאָמאַטאָס, געשניטן
• קנאָבל, געמאָלן
• פרישע פּעטרישקע פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

1. צינדט אן די ארטעפלאַם: הייצט אויף אייער גריל צו מיטל-הויך.
2. גריל די שרימפּ: קאכט די שרימפּס אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע ביז זיי זענען ראָזעווע און אַ ביסל פארקאָלט. לייגט זיי באַזונדער.
3. גריל דעם טייג: אויסוואַלגערן דעם פּיצאַ טייג, באַשטרייכן מיט אָליווען אָיל, און גרילן ביז עס ווערט לייכט ברוין. איבערדרייען דעם טייג.
4. לייג צו טאַפּינגז: לייגט צו פעטאַ סאָוס, פּאָמידאָרן, קנאָבל און גרילד שרימפּס.
5. ענדיגן קאָכן: גריל פֿאַר 5-7 מינוט ביז דער קעז איז געשמאָלצן.
6. סערווירן: באַצירן מיט פרישער פּעטרושקע און סערווירן הייס.

מסקנא

די רעצעפּטן ווײַזן ווי פֿילזײַטיק און געשמאַק גרילד פּיצאַ קען זײַן אויף דער אַרטעפלאַם. יעדער רעצעפּט ברענגט אַרויס דאָס בעסטע אין פֿרישע אינגרעדיענטן מיט יענעם כאַראַקטעריסטישן רויך-געשמאַק. הנאה האָבן פֿון אײַער פּיצאַ-נאַכט!