וואַשינגטאָן סמאָוקט לאַקס גרילד קעז

הקדמה

דיזער גורמע וואַשינגטאָן-סטיל גרילד קעז קאָמבינירט לאָקאַל גערויכערטן לאַקס מיט רייכן רעגיאָנאַלן קעז, אַלץ ברויזנדיק צו פערפעקציע אויף דעם אַרטעפלאַם גריל. מיט קרוכלע זויערטייג געמישט מיט פּוטער און לאַנגזאַם גרילד אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע, יעדער ביס פּלאַצט מיט רויכיקן, קעזיקן פּאַסיפֿישן נאָרטוועסט טעם. פּערפעקט פֿאַר לייכטע אָוונטן אָדער אָפּרוטעג פֿאַרזאַמלונגען, איז דיזער סענדוויטש גרינג צו מאַכן און אומפֿאַרגעסלעך צו טעם.

אינהאַלטן

• 8 שטיקלעך זויערטייג ברויט, דיק געשניטן
• 8 אונס גערויכערטע לאַקס, געשניטן
• 8 אונס וואַשינגטאָן טילאַמוק שאַרף טשעטער (אָדער ביצשער'ס פלאַגשיפּ)
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, ווייך
• פרישע דיל (אויב איר ווילט, פֿאַר גאַרניר)
• לימענע שאָלעכץ (אויב איר ווילט, פֿאַר גאַרנירן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט א קליינע מאס גרינס-אויל אויף דריי פאפירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פון די ארטעפלעים גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס.
3. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר און לאָזט דעם פֿײַער דערגרייכן דעם קאָכן־טעמפּעראַטור (אומגעפער 20 מינוט).
4. דאָס גיט אײַך אַ פּערפֿעקטע ברענענדיקע מעגלעכקייט און אַן גרינגע רייניקונג דערנאָך.

שריט 2: צוגרייטן אייערע אינגרעדיענטן

1. שמירט איין זײַט פֿון יעדער רעפֿט זויערטייג ברויט גוט אָן מיט ווייכער, נישט-זאַלצענער פּוטער.
2. לייגט גערויכערטע לאַקס און אייער קעז פון ברירה אויף דער נישט-געבוטערטער זייט פון האַלב די ברויט סלייסיז.
3. לייגט אויף די איבעריגע שטיקלעך, מיט דער פּוטער-זייט אַרויס, צו שאַפֿן סענדוויטשעס.

שריט 3: גרילן אויף דער ארטעפלעים פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל

1. לייגט די סענדוויטשעס אויף דער ארטעפלעים גרידל ייבערפלאַך, נענטער צום אינעווייניקסטן רינג פֿאַר מער היץ אָבער נישט גלייך אויף דער צענטער גריל ראַטע.
2. קאכט יעדן סענדוויטש פאר 5 ביז 6 מינוט פער זייט, און דריקט לייכט אראפ מיט א שפאטעל כדי צו זיכער מאכן אז עס ווערט גלייך ברוין און אז דער קעז צעשמעלצט זיך.
3. דרייט די סענדוויטשעס אריין אדער ארויס ווי נויטיג צו נוצן די גריל'ס נאטירלעכע היץ זאָנעס און פארמיידן פארברענענישן.
4. אַמאָל גאָלדען ברוין און קרוכלע מיט קליפּיקער קעז, אַראָפּנעמען פֿון גריל און לאָזן רוען פֿאַר 2 מינוט.

עצות

• ניצט הויך-קוואַליטעט גערויכערט לאַקס פון וואַשינגטאָן פֿאַר אַן עכטן טעם.
• לאָזט דעם גרילד קעז זיצן פֿאַר 1-2 מינוט נאָכדעם ווי מען נעמט עס אַרויס פֿון גריל, כּדי די טאַמעס זאָלן זיך באַרויִקן.
• גריל אַלע סענדוויטשעס גלײַכצײַטיק אויף דער אַרטעפלאַם'ס ברייטער פלאַך-טאָפּ קאָכפּאָפּ.
• א מיקראָפּלאַן פון לימענע שאָלעכץ איבער די פאַרטיק סענדוויטש הייבט דעם טעם.
• האַלט דיין קעז שיכט דיק גענוג צו צעשמעלצן אָבער ויסמיידן צו פיל עס צו פיל פֿאַר אַן גלייכע היץ.

וואַריאַציעס

1. סיאַטאַל סוויט היט: טוישן טשעדער פֿאַר פעפער דזשאַק און לייגן דין שנייַדן דזשאַלאַפּעניאָס פֿאַר אַ געווירציק זינג.
2. געווירציקע ציג און לאַקס: פאַרבייַטן טשעדער מיט קרויט ציג קעז און לייגן אַרוגולאַ פֿאַר אַ פריש ביס.
3. פּאַסיפֿיש נאָרטוועסט ברי: ניצט קרעמעדיגע ברי מיט עפּל סלייסיז און גערויכערט לאַקס פֿאַר אַ לוקסוס טוויסט.
4. קאַפּרעזע לאַקס מעלט: לייג צו סלייסיז פון טאָמאַטאָ, פריש באַזיל, און מאָצאַרעללאַ פֿאַר אַן איטאַליענישן דריי.
5. אַלץ בייגל-סטיל: שפּרינקלען קנאָבל פּודער און סעסאַם זאמען אויף די פּוטערד ברויט איידער גרילינג פֿאַר אַ נאָד צו בייגל פלייווערז.

בעסטע פּאָרונגען

• קרוכלע וואַשינגטאָן סיידער אָדער טרוקן ווייסע וויין
• לייכטער קיסר אדער אַרוגולאַ לימענע סאַלאַט
• גרילד אַספּאַראַגוס אָדער גערויכערט גרינע בינז אויף דער פלאַך שפּיץ
• דיל פּיקאַלז אָדער איינגעמאַכטע רויטע ציבעלעס פֿאַר אַ טאַנגי קאַנטראַסט
• געבראָטענע קנאָבל אַיאָלי צום טונקען

מסקנא

דעם גערויכערט לאַקס גרילד קעז איז אַ סימכע פון ​​פּאַסיפיק נאָרטוועסט ינגרידיאַנץ און טעם.געמאכט אינגאנצן אויפן ארטעפלעים גריל אן איין פאן, איז עס די פערפעקטע פארבינדונג פון פשוטקייט און גארמע טעם. צי עס איז לאנטש אויפן דעק אדער אן אפעטייז ביי א פארזאמלונג אין הויף, אייערע געסט וועלן בעטן פאר סעקונדעס.