וואַגיו רינדערנס, כאַזער בויך, און בלוי קעז סלידערס רעצעפּט

הקדמה

הייבן דיין באַרביקיו שפּיל מיט Wagyu רינדערנס, כאַזער בויך און בלוי קעז סלידערס. א מאָוטהוואַטערינג קאָמבינאַציע פון ​​​​פלייווערז, די מיני בורגערס זענען אַ גאָורמעט מייַכל פֿאַר קיין געלעגנהייט.

אַנטדעקן די לעצט מיני בערגער דערפאַרונג מיט Wagyu רינדערנס, כאַזער בויך און בלוי קעז, אַלע ימפּרוווד מיט די רייַך פלייווערז פון @בעאַרסמאָקעבבק סאָוס. דעם רעצעפּט פון Dave @backyardbbqsmokehouse פארוואנדלען פּשוט ינגרידיאַנץ אין גאָורמעט סלידערס וואָס זענען גאנץ פֿאַר קיין צונויפקום.

ינגרידיאַנץ:

• פֿאַר די רינדערנס פּאַטיז:

  • 1 לב אמעריקאנער וואַגיו רינדערנס (ערד)
  • 2 קלאָוועס קנאָבל, פיינלי געהאַקט
  • 1 צפּ טיים
  • 1 טבספּ קאָשער זאַלץ
  • 1 טבספּ פּראָסט פעפער
  • 2 עגגס (1 פֿאַר די רינדערנס געמיש, 1 פֿאַר ציבעלע רינגס)

• פֿאַר אַסעמבאַל:

  • 1 באַגועטטע, שנייַדן אין 15 קליין סלייסיז
  • 15 1 "צו 2" סקווערז פון כאַזער בויך (בייקאָן איז אַ פּאַסיק אנדער ברירה)
  • 1 זיס ציבעלע, טינלי סלייסט
  • 1 גלעזל מעל (פֿאַר ציבעלע רינגס)
  • קעז פון ברירה (בלוי קעז, פעפער דזשאַק אָדער קוועסאָ רעקאַמענדיד)
  • בער רויך באַרביקיו סאָסיז # 1-5
  • אָליווע אָיל
  • קנאָבל פּוטער (פֿאַר באַגועטטע סלייסיז)

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די רינדערנס פּאַטיז:

   • אין אַ שיסל, מישן וואַגיו רינדערנס מיט קנאָבל, טהימע, קאָשער זאַלץ, פּראָסט פעפער, און איין יי ביז געזונט קאַמביינד. פאָרעם 15 קליין פּאַטיז.

2. צוגרייטן ציבעלע סטרינגס:

   • וויסק די רוען יי אין אַ שיסל. טונקען ציבעלע סטרינגס אין די יי וואַש, דעמאָלט מאַנטל מיט מעל סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער.

3. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל:

   • ברענגען דיין אַרטעפלאַמע גריל צו אַ מיטל-הויך היץ, פּריפּערינג עס פֿאַר ביידע גרילינג און פריינג.

4. קאָכן כאַזער בויך:

   • אָרט כאַזער בויך סקווערז אויף די פּלאַנטשאַ. קאָכן ביז קרוכלע, טורנינג ווי דארף.

5. טאָסט די באַגועטטע:

   • טונקען באַגועטטע סלייסיז אין קנאָבל פּוטער. טאָסט אויף די פּלאַנטשאַ ביז קרוכלע.

6. גרילל די רינדערנס פּאַטיז:

   • לייטלי רייַבן מאַסלינע ייל אויף יעדער פּאַטי. גרילל אויף די פּלאַנטשאַ פֿאַר בעערעך 3 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז געוואלט דאָננעסס.

7. צעשמעלצן די קעז:

   • אָרט קעז סלייסיז אויף די פּלאַנטשאַ צו אַ ביסל טשאַר איין זייַט, און שטעלן אויף יעדער רינדערנס פּאַטי.

8. אַסעמבאַל די סלידערס:

   • אויף יעדער קראָסטיני, שיכטע אַ רינדערנס פּאַטי, אַ רעפטל פון קריספּי כאַזער בויך, אַ בערגעלע פון ​​געפּרעגלט ציבעלע סטרינגס, און אַ ברייטהאַרציק רעגנדל פון דיין אויסדערוויילט בער רויך באַרביקיו סאָוס.

9. דינען און הנאה:

   • דיין Wagyu רינדערנס, כאַזער בויך און בלוי קעז סלידערז זענען איצט גרייט צו דערפרייען דיין געסט. דינען מיד פֿאַר דער בעסטער דערפאַרונג.

דעם רעצעפּט גיט וועגן 15 מיני בורגערס, גאנץ פֿאַר ייַנטיילונג אָדער ינדאַלדזשינג אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע קרונטשי געוועב, טאָפּל מאַנטל די ציבעלע רינגס מיט מעל איידער פריינג.
• ניצן הויך-קוואַליטעט בלוי קעז פֿאַר אַ מער טיף טאַם.
• לאָזן די רינדערנס פּאַטיז מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט צו האַלטן זייער דזשוסינעסס.

ווערייישאַנז

• ויסבייַטן בלוי קעז פֿאַר טשעדדאַר אָדער סמאָוקט גאָודאַ פֿאַר אַ אַנדערש טאַם פּראָפיל.
• פאַרבייַטן כאַזער בויך מיט פּאַנקעטאַ פֿאַר אַ מער ראַפינירט געשמאַק.
• פּרוּווט פאַרשידענע באַרביקיו סאָסיז צו ברענגען יינציק פלייווערז צו יעדער ביס.

בעסטער פּאָרינגז

• פּאָר די סלידערס מיט אַ פול-באַדיד רויט ווייַן ווי אַ קאַבערנעט סאָוויניאַן.
• א קאַלט מעלאָכע ביר, אַזאַ ווי אַ יפּאַ אָדער שטאַרק, קאַמפּלאַמאַנץ די רייַך פלייווערז געזונט.
• דינען מיט טראַפאַל פרייז אָדער אַ פריש אַרוגולאַ סאַלאַט פֿאַר אַ באַלאַנסט מאָלצייַט.

מסקנא

די Wagyu רינדערנס, כאַזער בויך און בלוי קעז סלידערס פאָרשלאָגן אַ גאָורמעט טוויסט אויף קלאַסיש מיני בורגערס. מיט דרייסט פלייווערז און אַ לאַגזשעריאַס געוועב, זיי זענען זיכער צו ימפּאָנירן קיין גאַסט אין דיין באַרביקיו. הנאה זיי הייס אַוועק די גרילל פֿאַר דער בעסטער דערפאַרונג!