באַפאַלאָו סאָוס רעצעפּט פֿאַר די אַרטעפלאַמע גרילל
דעם ווערסאַטאַל באַפאַלאָו סאָוס רעצעפּט ברענגט די שליימעסדיק וואָג פון היץ און טאַנג צו דיין גרילד הינדל, צי איר בעסער פליגל, טייז אָדער בריסט. קראַפטעד פֿאַר די אַרטעפלאַמע גרילל, דעם סאָוס וועט אַרומנעמען דיין אָף אין אַ מאָוטהוואַטערינג טאַם וואָס איז ידעאַל פֿאַר באַרביקיו, שפּיל טעג אָדער קיין טאָג וואָס רופט פֿאַר אַ ביסל געווירץ.
ינגרידיאַנץ:
- 1/2 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער
- 1 גלעזל הייס סאָוס (למשל, Frank's RedHot)
- 2 טייבאַלספּונז ווייַס עסיק
- 1/2 לעפעלע וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- זאַלץ צו טעם
אינסטרוקציעס:
-
צעשמעלצן די פּוטער:
- אויף די אַרטעפלאַמע גריל, נוצן אַ קליין וואַרפן-אייַזן סקילאַט צו צעשמעלצן די פּוטער.
-
קאַמביין ינגרידיאַנץ:
- אַמאָל די פּוטער איז צעלאָזן, לייגן די הייס סאָוס, ווייַס עסיק, וואָרסעסטערשירע סאָוס און קנאָבל פּודער צו די סקילאַט. וויסק צו פאַרבינדן.
-
סימער די סאָוס:
- רעדוצירן די היץ דורך מאָווינג די סקילאַט צו די אַרויס ברעג פון די קאָאָקטאָפּט און לאָזן די סאָוס מליען פֿאַר אַ ביסל מינוט, סטערינג טייל מאָל. דעם וועט לאָזן די פלייווערז צו פאַרבינדן צוזאַמען. געווירץ מיט זאַלץ צו טעם.
-
ניצן די סאָוס:
- די באַפאַלאָו סאָוס איז איצט גרייט צו נוצן. עס קענען זיין געווענדט צו הינדל אין עטלעכע וועגן:
- פליגל: וואָרף פרעשלי גרילד פליגל גלייַך אין די סאָוס פֿאַר אַ קלאַסיש באַפאַלאָו פליגל דערפאַרונג.
- טייז & בריסט: איידער גרילינג, באַרשט די סאָוס אויף די הינדל טייז אָדער בריסט פֿאַר אַ פלייווערפאַל מאַרינייד. פֿאַר אַן עקסטרע טאַם בוסט, בוסט די הינדל מיט נאָך סאָוס אין די לעצטע ביסל מינוט פון גרילינג.
- די באַפאַלאָו סאָוס איז איצט גרייט צו נוצן. עס קענען זיין געווענדט צו הינדל אין עטלעכע וועגן:
-
סערווינג אינפֿאָרמאַציע:
- דינען דיין באַפאַלאָו-סאָסעד הינדל מיט בלוי קעז סאָוס, סעלדעריי סטיקס און מער סטיקס פֿאַר די גאַנץ דערפאַרונג.
גריל עצות:
- פֿאַר אַן אפילו מער טיף טאַם, איר קענען לאָזן די הינדל מאַרינירן אין די באַפאַלאָו סאָוס פֿאַר אַ שעה אָדער מער איידער גרילינג.
- די יינציק קוקינג ייבערפלאַך פון די אַרטעפלאַמע אַלאַוז פֿאַר דירעקט סאָוס אַפּלאַקיישאַן אָן די זאָרג פון פלער-אַפּס, מאכן עס גאנץ פֿאַר באַסטינג.
- ווען איר מאַכן די באַפאַלאָו סאָוס, איר קענען גריל אַלע דיין עסנוואַרג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ אַזוי איר קענען דינען אַלץ הייס און אין דער זעלביקער צייט.
