ווערמאָנט גרילד צימערינג נעצבוים פּיטשאַז

הקדמה

דערלעבט די קאַראַמעליזירטע זיסקייט פון זומער מיט די גרילד צימערינג מעיפּל פערשקעס געמאַכט אויף די אַרטעפלאַם גריל. מיט רייכן ווערמאָנט מעיפּל סיראָפּ, וואַרעמע געווירצן און זאַפֿטיקע פערשקעס, איז דאָס געריכט אַ פּערפֿעקטער נאָכשפּייַז אָדער בייַלאַגע. די אַרטעפלאַם'ס פלאַך-טאָפּ גרידל ברענט די פערשקעס צו פּערפֿעקציע, שאַפֿנדיק אַ גאָלדענע סקאָרינקע בשעת זי פֿאַרשליסט דעם רייכן, סירופּיקן טעם.

אינהאַלטן

• 4 רייפע פערשקעס, האַלבירט און אָן קערלעך
• 4 טיי־לעפֿל ווערמאָנט מעיפּל סיראָפּ
• 2 עסלעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 טיי־לעפֿל געמאָלן צימערינג
• 1/2 טיי־לעפֿל וואַניל עקסטראַקט
• א קניפּ ים זאַלץ

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. לייגט 3 פּאַפּירענע סערוועטקעס אין צענטער פֿון די אַרטעפלאַם גריל.
2. גיסט אַ ביסל גרינס-ייל אויף די סערוועטקעס.
3. שטאַפּלט אייער ברענהאָלץ אויף שפּיץ און צינדט אָן די סערוועטקעס.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז די קאָכטאַפּ איז הייס און גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די גלייז

1. אין אַ קליין קאַנטיינער, מישט די צעלאָזענע פּוטער, ווערמאָנט מעיפּל סיראָפּ, צימערינג, וואַניל עקסטראַקט, און אַ קניפּ זאַלץ ביז גוט געמישט.

שריט 3: גלייז די פערשקעס

1. טונקט יעדע העלפט פון פערשק אין דער גלייז אדער ניצט א באַרשט צו באַשמירן די געשניטענע זײַט ברייטהאַרציק.
2. רעזערווירט עטלעכע גלייז פֿאַר סערווירונג.

שריט 4: גרילן די פערשקעס

1. לייגט די פערשקעס מיטן שניט-זייט אראפ אויף דער פלאכער גרידל אויף דער הרובע נענטער צום צענטער פאר א העכערע היץ.
2. גריל פֿאַר 3-4 מינוט ביז קאַראַמעליזירט און גאָלדען ברוין.
3. דריי איבער און גריל די הויט זײַט פֿאַר נאָך 2-3 מינוט.

שריט 5: סערווירן

1. אַראָפּנעמען די פערשקעס פֿון גריל און באַשפּריצן מיט די רעזערווירטע גלייז.
2. סערווירן וואַרעם - פערפעקט מיט וואַניל אייז קרעם אָדער גריכישן יאָגורט.

עצות

• קלייַבט פערשקעס וואָס זענען רייף אָבער נאָך פעסט צו האַלטן זיך צו די גריל היץ.
• לייגט צו א שפּריץ פון בורבאָן צו די גלייז פֿאַר אַ טיפֿערן טעם.
• גריל שטענדיק לעבן דעם צענטער פון דער פלאַכער אויבערפלאַך פֿאַר מער היץ, און ריקט עס אַרויס צו פֿאַרלאַנגזאַמען דאָס קאָכן.
• ניצט נאָר פּוטער פֿאַר די גלייז צו באַקומען דעם רייכסטן טעם.
• רייניקונג איז כּמעט אָן קיין אויפהאלטונג. לאָזט דעם גריל אָפּברענען די איבערבליבענע שטיקלעך.

וואַריאַציעס

1. האָניק טיים פערשקעס: פאַרבייַטן מעיפּל סיראָפּ מיט האָניק און לייגן פרישע טימין בלעטער פֿאַר אַ הערבאַל פאַרבינדן.
2. באָורבאָן ברוין צוקער פערשקעס: טוישט אויס מעיפּל סיראָפּ מיט ברוינעם צוקער און לייגט צו 1 לעפל בורבאָן צום גלייז.
3. טשילי מעיפּל פערשקעס: לייגט צו אַ קניפּ טשילי פלאַקעס צו די מעיפּל גלייז פֿאַר אַ זיס-געווירציק קאָמבאָ.
4. לימענע מינץ גלייזד פערשקעס: ניצט לימענע שאָלעכץ און געהאַקטע מינץ מיט מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ פרישן טוויסט.
5. מאַנדל וואַניל פערשקעס: מישט מאַנדל עקסטראַקט און צעקוועטשטע ראָוסטעד מאַנדלען אין די גלייז פֿאַר אַ נוסיק טעם און קראַנטש.

בעסטע פּאָרונגען

• וואַניל בין אייז קרעם
• גריכישער יאָגורט מיט האָניק-שטראָף
• געגרילטע חזיר טשאַפּס אָדער גערויכערט שינקע
• שאַרקוטעריע ברעטער מיט ווייכע קעזן
• באַבלי פּראָסעקאָ אָדער שפּרודלענדיק עפּל סיידער

מסקנא

גרילן די ווערמאָנט צימערינג מעיפּל פערשקעס אויף די אַרטעפלאַם גריל נעמט אַ פּשוט פרוכט און הייבט עס צו ריין פייַער-געקושט פּערפעקציע. אָן קיין נויט פֿאַר אַן אויוון אָדער פאַן, גרילסט אַלץ גלייך אויף דער פלאַך שפּיץ, האַלטנדיק עס גרינג, ריין און געשמאַק. צי איר סערווירט דאָס ווי אַ נאָכשפּייַז אָדער אַ גרילד בייַלאַגע, די פערשקעס וועלן זיכער ימפּאָנירן.