לעצט גרילד וועדזשטאַבאַלז אויף די אַרטעפלאַמע גרילל: אַ פלייווערפאַל פירער

הקדמה

טראַנספאָרמירט אייער עסן-ערפאַרונג אינדרויסן מיט דעם לעצטן רעצעפּט פֿאַר גרילד גרינסן, פּאַסיק פֿאַרן אַרטעפלאַם גריל. די רויכיקע טאַמעס און פֿאַרקאָלטע טעקסטורן מאַכן פּשוטע גרינסן אַ גורמע ביילאַגע, וואָס מאַכט דעם רעצעפּט אַ מוז-פּרוּוון פֿאַר ווער עס וויל פֿאַרבעסערן זייער גרילינג-שפּיל.

ינגרידיאַנץ:

• 1 צוקיני, געשניטן אין קייַלעכיקע
• 1 געלע קירבעס, געשניטן אין קייַלעכיקע
• 1 רויטע פּאַפּריקע, געשניטן אין שטרייפן
• 1 געלע פּאַפּריקע, געשניטן אין שטרייפן
• 1 רויטע ציבעלע, געשניטן אין שטיקלעך
• 1 איילבערט, געשניטן אין קייַלעכיקע
• 2 לעפל אָליווען אָיל
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער, צו טעם
• אפציאנאלקנאָבל פּודער, באַלזאַמיק עסיק, אָדער פרישע הערבס (ראָוזמערי, טימין)

עקוויפּמענט:

• אַרטעפלאַם גריל
• גרויסע שיסל
• צאַנגען
• אַלומינום פאָליע אָדער גרינס גרילינג קאָרב (אפציאנאל)

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די גרינסן

וואַשט און שניידט אַלע גרינסן צו ענלעכע גרעבן פֿאַר גלייכע גרילינג. אין אַ גרויסער שיסל, מישט די גרינסן מיט אָליווען אָיל, זאַלץ, פעפער, און יעדע אָפּציאָנעלע געווירצן ביז זיי זענען גוט באדעקט.

2. פארהייצן דעם ארטעפלעים גריל

צינדט אָן אייער אַרטעפלאַם גריל, מיט דער ציל צו האָבן אַ מיטל-הויכע היץ. לאָזט דעם גריל זיך פֿאָרהייצן צו זיכער מאַכן אַ גלייכע קאָכן־פֿלאַך וואָס וועט געבן אייערע גרינסן די פּערפֿעקטע קוילן־מאַרקן.

3. גריל די גרינסן

לייגט די גרינסן גלייך אויפן גריל גריל אדער אין א גרינס גרילינג קערב. פאר מער דעליקאטע גרינסן ווי צוקיני און איינגעלאנג, קענט איר ניצן אלומיניום פויל צו פארמיידן אנקלעבן. גריל פאר 3-4 מינוט אויף יעדער זייט, אדער ביז זיי אנטוויקלען קוילן צייכנס און ווערן ווייך. ניצט א צוואנג צו איבערדרייען די גרינסן צו זיכער מאכן אז זיי ווערן גלייך גרילד.

4. סערווירן הייס

אַמאָל גרילד צו פערפעקציע, נעמט אַרויס די וועדזשטאַבאַלז פֿון גריל. פֿאַר צוגעלייגטן טעם, באַשפּריצט מיט באַלזאַמיק עסיק אָדער באַצירט מיט פרישע הערבס ווי ראָזמערין אָדער טימין איידער סערווירן.

עצות פֿאַר פּערפֿעקט גרילד וועדזשטאַבאַלז:

• אפילו סלייסיז: שניידן גרינסן צו דער זעלבער גרעב העלפט מיט איינהייטלעכער קאָכן און זיכערט אז אַלץ ווערט געטאָן אין דער זעלבער צייט.
• פארהייצן אייער גריל: א ריכטיק אויפגעהייצעטע ארטעפלאַם זאָרגט פֿאַר די געוואונטשענע קוילן־מאַרקס און רויכיקן טעם וואָס מאַכן גרילד גרינסן אַזוי געשמאַק.
• סעזאָן גוט: זייט נישט שפּאָרעוודיק אויף געווירץ; דאָס איז דער שליסל צו געשמאַקע גרילד וועדזשטאַבאַלז.
• הויכע היץ פֿאַר שנעל קאָכן: הויכע היץ אויף די אַרטעפלאַם גריל פֿאַרזיגלט די נאַטירלעכע טאַמעס און שאַפֿט אַ געשמאַקע קויל.

אַלטערנאַטיוון און וועריאַציעס:

1. געווירציקע גרילד גרינסן

לייגט צו א קניפּ רויטע פעפער פלאַקעס אדער קייען פעפער צום אָליווען אָיל פֿאַר אַ געווירציקן קיק.

2. קרויט-מאַרינירטע גרינסן

מאַרינירט די גרינסן אין אַ געמיש פון אָליווען אָיל, לימענע זאַפט, קנאָבל און פרישע הערבס ווי טיים אָדער אָרעגאַנאָ איידער גרילן פֿאַר עקסטרע טעם.

3. גרילד גרינס שפּיזן

שניידט די גרינסן אין ביס-גרייס שטיקלעך און פידלט זיי אויף שפּיזן פֿאַר אַן גרינג-צו-סערווירן אָפּציע.

4. קעזיקע גרילד וועדזשטאַבאַלז

שפּרינקלט די גרילד וועדזשטאַבאַלז מיט גרירט פּאַרמעזאַן אָדער פעטאַ קעז גלייך נאָך גרילן פֿאַר אַ געשמאַקן טוויסט.

5. באַלזאַמיש גלייזד וועדזשטאַבאַלז

באַשטרייכט די גרינסן מיט אַ באַלזאַמישן גלייז בעת די לעצטע מינוט פון גרילן פֿאַר אַ זיסן און זויערן ענדיק.

בעסטע פּאָרינגז:

• הויפּט שפּייז: סערווירט מיט גרילד פלייש ווי סטייק, הינדל, אדער חזיר טשאַפּס, אדער פּאָר מיט אַ כאַרציקן קערל שיסל ווי קווינאָאַ אָדער קאָוסקאָוס.
• טרינקען: קאָמפּלעמענטירט מיט אַ פרישן ווייסן וויין, אַ לייכטן ביר, אָדער אַ דערפרישנדיקן אייז-טיי.
• דעזערט: גיי ווייטער מיט אַ לייכטן נאָכשפּייַז ווי פרוכט סאַלאַט, גרילד פערשקעס, אָדער לימענע סאָרבעט.

מסקנא

די רעצעפּט פֿאַר געגרילטע גרינסן אויף דער אַרטעפלאַם גריל איז אַ גרויסע ענדערונג פֿאַר ווער עס יז וואָס זוכט צו לייגן אַ געזונטע, געשמאַקע ביילאַגע צו זייער גרילינג מעניו. צי איר מאַכט אַ באַרביקיו אָדער נאָר הנאה האָט פֿון אַ לייכטער מאָלצייַט אינדרויסן, וועלן די גרינסן קאָמפּלעמענטירן יעדן הויפּט מאָלצייַט, ווײַזנדיק די פֿילזײַטיקייט און קולינאַרישער פּאָטענציאַל פֿון אייער אַרטעפלאַם גריל.