הקדמה
בערנט ענדס זענען אַ באַרביקיו נאַש, באקאנט פֿאַר זייער רויכיק, קעראַמאַלייזד יקסטיריער און זאַפטיק, ווייך ינלענדיש. מיט די Arteflame גרילל, איר קענען דערגרייכן די שליימעסדיק בערנט ענדס מיט אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט שערן און אַ רייַך רויכיק טאַם. גיי דעם רעצעפּט צו מאַכן באַרביקיו שליימעס.
ינגרידיאַנץ
- 4 לבס רינדערנס בריסקעט פונט
- 1/4 גלעזל מאַסלינע ייל
- 1/4 גלעזל באַרביקיו רייַבן (דיין באַליבסטע צונויפגיסן)
- 1/2 גלעזל באַרביקיו סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- פריש הערבס פֿאַר גאַרניש
אינסטרוקציעס
-
צוגרייטן די בריסקעט:
- אָנהייב דורך פירינג אַרויף די גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.
- טרים וידעפדיק פעט פון די בריסקעט פונט, געלאזן אַ דין שיכטע פֿאַר טאַם.
- רייַבן די בריסקעט מיט מאַסלינע ייל, דעמאָלט ברייטהאַרציק צייַט מיט באַרביקיו רייַבן.
-
סיר די בריסקעט:
- אָרט די בריסקעט אויף די צענטער גריל רייַבן פון די אַרטעפלאַמע גריל.
- סיר יעדער זייַט בייַ איבער 1,000 ° F פֿאַר 3-4 מינוט צו שלאָס אין די דזשוסאַז און אַנטוויקלען אַ רייַך סקאָרינקע.
- מאַך די סעערד בריסקעט צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ברענגען עס אַרויף צו די געבעטן דאָננעסס ניצן ומדירעקט היץ.
-
קאָכן די בריסקעט:
- נאָענט די גריל דעקל און קאָכן די בריסקעט ביז עס ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 195 ° F, וועגן 4-5 שעה.
- אַראָפּנעמען די בריסקעט פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 15 מינוט.
-
צוגרייטן די בערנט ענדס:
- שנייַדן די בריסקעט אין 1-אינטש קיובז.
- שטעלן די קיובז אין אַ אַלומינום פּאַן, לייגן באַרביקיו סאָוס, ברוין צוקער און פּוטער.
- וואָרף צו דעקן די קיובז יוואַנלי.
-
ענדיקן קוקינג:
- צוריקקומען די פּאַן צו די גריל, קאָכן די בערנט ענדס פֿאַר נאָך 1-2 שעה ביז זיי זענען קעראַמאַלייזד און ווייך.
-
דינען:
- אַראָפּנעמען פון די גריל און גאַרניש מיט פריש הערבס.
- דינען מיט דיין באַליבסטע זייטן ווי פּיקאַלז און קאָלעסלאַוו.
עצות
- ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור די בריסקעט ריטשאַז די שליימעסדיק טעמפּעראַטור.
- סטרויערן די באַרביקיו סאָוס און רייַבן צו דיין געשמאַק ייבערהאַנט.
- לאָזן די בערנט ענדס מנוחה איידער געדינט צו לאָזן די פלייווערז צו מעלדן.
ווערייישאַנז
- זיס און געווירציק בערנט ענדס: לייג אַ פאַרבינדן פון האָניק און טשילי פלאַקעס צו די באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ זיס און געווירציק בריק.
- קנאָבל קרייַטעכץ בערנט ענדס: ינקאָרפּערייט מינסט קנאָבל און געהאַקט ראָוזמערי אין די געווירץ.
- אַסיאַן-ינספּייערד בערנט ענדס: ניצן אַ מישן פון סוי סאָוס, האָיסין סאָוס און סעסאַמי ייל פֿאַר אַ אַסיאַן טוויסט.
- נעצבוים באָורבאָן בערנט ענדס: לייג אַ שפּריצן פון בורבאָן און נעצבוים סירעפּ צו די באַרביקיו סאָוס.
- סמאָוקי טשיפּאָטלע בערנט ענדס: מישן אין טשיפּאָטלע פּודער און אַדאָבאָ סאָוס פֿאַר אַ רויך, געווירציק טאַם.
בעסטער פּאָרינגז
- בעסטער טרינקען: פּאָר מיט אַ קאַלט ביר אָדער אַ גלאז פון רויכיק בורבאָן.
- בעסטער פאַרשפּייַז: דינען מיט גרילד דזשאַלאַפּענאָ פּאָפּערז.
- בעסטער פאַרבייַסן: ענדיקן מיט אַ קלאַסיש עפּל פּיראָג.
מסקנא
מאַסטערינג בערנט ענדס אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט די בעסטער אין באַרביקיו מיט בישליימעס סעערד, זאַפטיק און פלייווערפאַל ביטעס. ימפּאָנירן דיין געסט מיט דעם לעצט באַרביקיו מייַכל.