טוסקאַן הינדל בריסט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
די טוסקאַן הינדל בריסט זענען פּאַקט מיט סייווערי מעדיטערראַנעאַן פלייווערז. גרילד צו זאַפטיק פּערפעקשאַן אויף די אַרטעפלאַמע, די קרימי, קנאָבל-פּאַקט סאָוס מוסיף ריטשנאַס, בשעת זון-דאַר טאַמאַטאָוז און שפּינאַט צושטעלן אַ געשמאַק איטאַליעניש טוויסט.
ינגרידיאַנץ:
- 4 ביינדלעך הינדל בריסט
- 1/2 גלעזל זון-דאַר טאַמאַטאָוז, געהאַקט
- 2 טעפּלעך פריש שפּינאַט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1/2 גלעזל שווער קרעם
- 1/4 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל (פֿאַר די גריל)
- 2 טבספּ פּוטער
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- פריש באַסיל אָדער פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש
אָפּטיאָנאַל גאַרנישיז:
- פריש לימענע פּינטעלע
- קראַשט רויט פעפער פלאַקעס
אינסטרוקציעס:
1. פּרעפּ די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנהייבן מיט לייטינג די Arteflame גריל. ווייקן דרייַ פּאַפּיר טאַולז מיט גרינס ייל, שטעלן זיי אונטער די האָלץ, און אָנצינדן. נאָך 20 מינוט, די גריל וועט זיין העאַטעד, מיט די צענטער ריטשינג איבער 1,000 ° F פֿאַר גאנץ סירינג און די פלאַך קאָאָקטאָפּ ידעאַל פֿאַר סלאָוער קוקינג.
2. צייַט די הינדל
טרוקן די הינדל בריסט און צייַט מיט זאַלץ און פעפער אויף ביידע זייטן. לאָזן זיי מנוחה בשעת איר צוגרייטן די אנדערע ינגרידיאַנץ.
3. פּרעגלען די הינדל
אָרט די הינדל בריסט אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט צו דערגרייכן אַ גאָלדען-ברוין סקאָרינקע. דעריבער, מאַך די הינדל צו די פלאַך גרילד צו פאָרזעצן קוקינג בייַ אַ נידעריקער טעמפּעראַטור.
4. קאָכן די שפּינאַט און טאַמאַטאָוז
אויף די פלאַך שפּיץ גרילד, צעשמעלצן די פּוטער און סוט די מינסט קנאָבל פֿאַר 1-2 מינוט ביז שמעקנדיק. לייג די געהאַקט זון-דאַר טאַמאַטאָוז און פריש שפּינאַט, קוקינג ביז די שפּינאַט וויל. קאָך אין די שווער קרעם און גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז צו מאַכן אַ קרימי סאָוס.
5. ענדיקן קוקינג די הינדל
אַמאָל די הינדל בריסט דערגרייכן 160 ° F, גיסן די קרימי טוסקאַן סאָוס איבער זיי אויף די פלאַך גרילד און לאָזן זיי קאָכן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט, אַלאַוינג די סאָוס צו טיקאַן און די הינדל צו אַרייַנציען די רייַך פלייווערז.
6. מנוחה און דינען
אַראָפּנעמען די הינדל פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5 מינוט. גאַרניש מיט פריש באַסיל אָדער פּעטרעשקע און דינען מיט אַ שפּריצן פון לימענע פּינטעלע פֿאַר עקסטרע ברייטנאַס.
עצות:
- ניצן די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו סוט דיין קנאָבל און שפּינאַט אָן ריזיקירן פון ברענען, און מאַך די הינדל צו דעם קולער ייבערפלאַך פֿאַר אפילו קוקינג.
- פֿאַר אַ פּשוט טוויסט, קאָך אַ ביסל לימענע זאַפט אין די קרימי סאָוס.
5 ווערייישאַנז:
- טוסקאַן לימענע הינדל: לייג פריש לימענע זאַפט און פּינטעלע צו די קרעם סאָוס פֿאַר אַ סיטרוסי בריק.
- געווירציק טוסקאַן הינדל: לייג רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ אָנצוהערעניש פון היץ אין די קרימי סאָוס.
- באַסיל פּעסטאָ טוסקאַן הינדל: קאָך 2 טבספּ באַסיל פּעסטאָ אין די קרעם סאָוס פֿאַר אַ ערביישאַס טאַם בוסט.
- שוועמל טוסקאַן הינדל: סאָטיי סלייסט מאַשרומז מיט די שפּינאַט פֿאַר צוגעגעבן ערטי טאַם.
- טוסקאַן הינדל מיט אַרטיטשאָוקס: לייג געהאַקט מאַרינאַטעד אַרטיטשאָוק הערצער פֿאַר עקסטרע מעדיטערראַנעאַן טאַם.
בעסטער פּאָרינג:
- גרילד ספּאַרזשע מיט לימענע פּוטער
- ראָוסטיד קנאָבל פּאַטייטאָוז
- גרילד פּאָלענטאַ ראָונדס
- פריש געמישט גרינז מיט באַלסאַמיק ווינאַיגרעטטע
