אַרטעפלאַמע רעצעפּט: Top 5 בופלאָקס ווילד ווינגס סאָסאַז

גרונטלעכע אינגרעדיענטן ליסטע

הינדל פליגל, פוטער, שארף סאס, קנאבל פודער, האניג, באַרביקיו סאס, קייען פעפער, סוי סאס, ינגבער, ליים זאפט, ראַנטש געווירץ, טשילי פודער, עסיק, אָליווען אויל.

---

צייט צעטיילונג

• צוגרייטונג צייט15 מינוט
• קאָכן צייט45 מינוט
• גאַנץ צייט60 מינוט

---

הקדמה

באַפאַלאָ וויילד ווינגס איז באַרימט פֿאַר זייַנע שטאַרקע און געשמאַקע סאָסן, פֿון פֿײַעריק ביז זויער און זיס. מיט די אַרטעפלאַם גריל, קענט איר נאכמאכן די בעסטע 5 באפאלא וויילד ווינגס סאסן אין שטוב בשעת איר הנאה האט פון דעם רויכיקן, גרילד טעם פון פערפעקט געקאכטע הינדל פליגל. פון די קלאסישע באפאלא סאס ביז שארף אזיאטישן זינג, דאס רעצעפט באדעקט אלע אייערע באליבטע.

---

אינהאַלטן

פֿאַר די פֿליגלען:

• 3 פונט הינדל פליגל
• 2 לעפל אָליווען אָיל
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפעלע זאַלץ
• 1 לעפעלע שוואַרצער פעפער

סאָוס 1: קלאַסישע באַפאַלאָ

• ½ גלעזל הייסע סאָוס (e.g., פרענק'ס רעד האָט)
• 4 לעפל פּוטער, געשמאָלצן
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפל עסיק

סאָוס 2: האָניק באַרביקיו

• ½ גלעזל באַרביקיו סאָוס
• 2 לעפל האָניק
• 1 לעפעלע טשילי פּודער

סאָוס 3: געווירציקער קנאָבל

• ½ גלעזל הייסע סאָוס
• 4 לעפל פּוטער, געשמאָלצן
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפעלע קייען פעפער

סאָוס 4: אַזיאַטישע זינג

• ¼ גלעזל סוי סאָוס
• 2 לעפל האָניק
• 1 לעפעלע גרירטער אינגבער
• 1 לעפעלע לימענע זאַפט
• 1 לעפעלע סריראַטשאַ

סאָוס 5: פּאַרמעזאַן קנאָבל

• ½ גלעזל פּוטער, געשמאָלצן
• 2 לעפל גרירטער פּאַרמעזאַן קעז
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפעלע ראַנטש געווירץ

---

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

• הייבט אן דורך אנצינדן אייער ארטעפלעים גריל ניצנדיק סערוועטקעס וואס האבן איינגעווייקט אין גרינס-אויל צו אנצינדן דאס האלץ אדער קוילן.
• לאָזט דעם גריל וואַרעמען פֿאַר 20 מינוט, זיכער מאַכנדיק אַז די פלאַכע שפּיץ דערגרייכט מיטל-הויכע היץ פֿאַר גלייכע קאָכן.

---

2. געווירצן די הינדל פליגל

• אין אַ גרויסער שיסל, וואַרפט די הינדל פליגל מיט אָליווען אָיל, קנאָבל פּודער, זאַלץ און שוואַרצן פעפער.
• לייגט די פליגל אויף דער פלאַכער גרידל לעבן דעם צענטער צום בראָטן און ריקט צו די ברעגעס פֿאַר אַ שטייטער קאָכן.

---

3. גריל די פליגל

• גריל די פליגל אויף דער פלאַכער גרידל, דרייענדיק יעדעס מאָל 5-7 מינוט פֿאַר אפילו קאָכן.
• פאָרזעצן צו קאָכן ביז די פליגל זענען גאָלדען ברוין און קרוכלע, דערגרייכן אַן אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור פון 165°F (אומגעפער 25-30 מינוט).

---

4. צוגרייטן די סאָסן

קלאַסישע באַפאַלאָ:

• אין אַ קליין שיסל, מישט די הייסע סאָוס, געשמאָלצענע פּוטער, קנאָבל פּודער און עסיק. לייגט באַזונדער.

האָניק באַרביקיו:

• מישט צוזאַמען באַרביקיו סאָוס, האָניק און טשילי פּודער. וואַרעמט די געמיש אַ ביסל אויף דער פלאַכער אויבערפלאַך אויב נייטיק.

געווירציק קנאָבל:

• מישן צוזאַמען די הייסע סאָוס, געשמאָלצן פּוטער, קנאָבל פּודער, און קייען פעפער פֿאַר אַ פייַערדיקן קיק.

אַזיאַטישע זינג:

• קלאַפּט סוי סאָוס, האָניק, ינגבער, לייַם זאַפט און סריראַטשאַ ביז גלאַט.

פּאַרמעזאַן קנאָבל:

• מישט די געשמאָלצענע פּוטער, פּאַרמעזאַן קעז, קנאָבל פּודער, און ראַנטש געווירץ. אַדזשאַסטירט די געווירץ לויטן געשמאַק.

---

5. וואַרפן די פליגל אין סאָוס

• אזוי שנעל ווי די פליגל זענען גוט דורכגעקאכט, לייגט זיי אריבער אין א גרויסע שיסל. טיילט די פליגל אין פארציעס און מישט יעדע פארציע אין איינע פון ​​די סאסן.
• צוריקשטעלן די סאָוסעד פליגל צום גריל פאר 2-3 מינוט צו קאַראַמעליזירן די טאַמעס אַ ביסל.

---

6. סערווירן און הנאה האבן

• לייגט אויס די פליגל אויף א גרויסן טעלער, גרופּירט לויט סאָוס. באַצירט מיט פרישע קרויטער, פּאַרמעזאַן קעז, אדער סעסאַם זוימען פֿאַר עקסטרע געשמאַק.
• סערווירן מיט סעלערי שטעקענס, מער שטעקענס, און ראַנטש אָדער בלוי קעז דרעסינג פֿאַר טונקען.

---

עצות פֿאַר הצלחה

1. גריל צו פערפעקציעניצט די הייסע זאָנעס אויף דער פלאַכער אויבערפלאַך צו קרוכלע מאַכן די פליגל און קילערע זאָנעס צו ענדיגן.
2. קאַסטאַמייז די היץאַדזשאַסטירט די געווירץ לעוועלס אין יעדער סאָוס לויט אייער געשמאַק.
3. טאָפּל די סאָוסצוגרייטן עקסטרע סאָוס צום טונקען לעבן די פליגל.
4. קאַראַמעליזירן די סאָוסענדיגן די געזאָסענע פליגל אויפן גריל גיט טיפקייט צום טעם.

---

פּאָרינג פֿאָרשלאָגן פֿאַר באַפאַלאָו ווילד ווינגס סאָוסאַז

געטראַנקען:

• א קרוכלע לאַגער אדער IPA פּאַסט גוט מיטן געווירציקן קיק פון באַפאַלאָ און געווירציקע קנאָבל סאָסן.
• פֿאַר זיסערע סאָוסן ווי האָניק באַרביקיו, אַ גלעזל זיסע טיי אדער א ליכט ראָזע וויין איז פערפעקט.
• קאָמבינירט אַזיאַטישע זינג מיט אַ קאַלטן צוליב אדער א דערפרישנדיקע אינגבער ביר.
• פּאַרמעזאַן קנאָבל שיינט מיט אַ קרעמעריגע ווייסע וויין ווי שאַרדאָנע.

זייטן:

• סעלערי שטעקלעך און מערן שטעקנס געדינט מיט ראַנטש אָדער בלוי קעז דרעסינג צושטעלן אַ קיל קאַנטראַסט.
• קאָרן ברויט אדער קעזיק קנאָבל ברויט קאָמפּלימענטירט די רייַכקייט פון די פליגלען.
• א לייכטע, זויערע קאָולסלאָ אדער א קרוכלע גרינער סאַלאַט באַלאַנסירט די שטאַרקע טאַמעס.

---

מסקנא

נאכמאכן די באפאלא וויילד ווינגס'ס איקאנישע סאסן אין שטוב איז גרינג און געשמאק מיטן ארטעפלאם גריל. דער רויכיקער, גרילד טעם פון דער פלאכער גרידל הייבט די ווינגס העכער אלעס וואס איר האט פריער געהאט.