טהאַנקסגיווינג טערקיי פאַן אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

די דאזיקע טערקיי קאסעראל פאר טהאנקסגיווינג איז א געשמאקער וועג צו הנאה האבן פון יום-טובדיקע געשמאקן אן קאכן א פולן פויגל. עס קאמבינירט ווייכע טערקיי מיט קלאסישע פילונג, געשמאקע גרינסן, און א קרעמעדיגן סאס. ניצנדיק די ארטעפלעים גריל, קענט איר דערגרייכן א פערפעקט געקאכטע, לייכט רויכיקע קאסעראל מיט א קרוכלע, גאלדענע אויבערשטע שיכט. עס איז פערפעקט פארן יום-טובדיקן טיש אדער אלס א הארציקע באנוץ פון דאנקסגיווינג איבערבלייבענישן!

אינהאַלטן

• 3 גלעזלעך געקאכטע טערקיי, צעשניטן אדער געשניטן אין קיובס
• 2 גלעזלעך פילונג (היים-געמאכט אדער געקויפט אין געשעפט)
• 1 גלעזל געפֿרוירענע אַרבעס און קעראַץ
• 1/2 גלעזל געשניטענע ציבעלע
• 1/2 גלעזל געשניטענע סעלערי
• 1 קען (10.5 אונס) קאָנדענסירטע קרעם פון שוואָם זופּ
• 1/2 גלעזל טערקיי אדער הינדל בראָט
• 1/4 גלעזל זויערע קרעם
• 1 טיי־לעפֿל פרישע טימין, געכאַקט
• 1 טיי־לעפֿל פרישע ראָזמערין, געהאַקט
• זאַלץ און פעפער, לויטן טעם
• אָפּציאָנעל: 1/2 גלעזל שרעדיד טשעדדאַר קעז פֿאַר טאַפּינג

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל
   צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל דורך לייגן דריי פאפירענע סערוועטקעס איינגעווייקט אין גרינס-אויל אין צענטער מיט ברענהאלץ אויף שפּיץ. צינדט אן און לאָזט דעם גריל וואַרעמען זיך פֿאַר אַרום 20 מינוט.

2. צוגרייטן די קאַסעראָלע געמיש

   • אין אַ גרויסער מיש־שיסל, מישט צוזאַמען די צעשניטענע טערקיי־פלייש, פֿיל, אַרבעס און מערן, געשניטענע ציבעלע, געשניטענע סעלערי, שוואָם־זופּ, בוליאָן און זויערע קרעם.
   • אריינמישן דעם פרישן טימין, ראָוזמערי, זאַלץ און פעפער. גוט אויסמישן ביז אַלץ איז גלייך באדעקט.

3. צוזאַמענשטעלן די קאַסעראָל

   • פֿאַרשפּרייט די קאַסעראָלע געמיש גלייך אין אַ גוס אייַזן סקילאַט אָדער גריל-זיכער באַקינג שיסל.
   • אויב געוואונטשן, שפּריצן צעשניטענעם טשעדער קעז איבער די שפּיץ.

4. גריל די קאַסעראָל

   • שטעלט די פאַן אויף די קילערע אויסערן טייל פון די אַרטעפלאַם גריל קאָכטאַפּ.
   • דעקט לויז צו מיט פאליע און קאכט פאר 25-30 מינוט ביז די קאסעראל איז דורכגעווארעמט און בלאָזט. נעמט אַראָפּ די פאליע בעת די לעצטע 5-10 מינוט כדי די אויבערשטע טייל זאָל ווערן גאָלדען און קרוכלע.

5. סערווירן

   • פֿאָרזיכטיק אַרויסנעמען פֿון גריל, לאָזן עס אָפּקילן פֿאַר אַ פּאָר מינוט, און סערווירן וואַרעם.

עצות

• ניצן אַ גוס אייַזן סקילאַטגוס אייזן האלט גוט די היץ און גיט דעם קאַסעראָל א גלייכע קאָך און לייכט קרוכלע עדזשאַז.
• מאַך עס קעזיקפֿאַר עקסטרע טעם, לייגט אויף קעז, ברויט־קרומען, אדער צעקוועטשטע קראַקערס.
• ניצן איבערבלייבענישןדי רעצעפּט איז פּערפֿעקט פֿאַר נוצן איבערגעבליבענע טערקיי און פֿיל פֿון טהאַנקסגיווינג.

וואַריאַציעס

• לייג צו קראַנבעריזמיש אריין טרוקענע קראַנבעריז פֿאַר אַ קליינע זיסקייט.
• טוישן די זופּניצט סעלערי-קרעם אדער הינדל-קרעם זופּ אנשטאט שוואָם-קרעם.
• גיי גלוטען-פֿרײַניצט גלוטען-פֿרײַ פֿיל און קאָנדענסירטע זופּ צו מאַכן דעם מאכל גלוטען-פֿרײַ.

בעסטע פּאָרונגען

פּאָר דעם קאַסעראָל מיט אַ פריש גרין סאַלאַט, קראַנבערי סאָוס, אָדער וואַרעם ראָללס פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.

מסקנא

די דאנקסגעווינג טערקיי קאסעראל איז א הארציקער און געשמאקער וועג צו הנאה האבן פון קלאסישע יום-טוב טעמים מיט מינימאלער מי. צי איר ניצט אויס איבערבלייבענישן אדער צוגרייט א ספעציעלע מאכל, די קאסעראל וועט זיכער זיין א שלאג. סערווירט עס מיט אייערע באליבטע זייטן פאר א באקוועמע און צופרידנשטעלנדיקע מאלצייט.