טעקסאַס גרילד ציבעלע רינגס אויף די אַרטאַטהאַמע

הקדמה

עס איז עפּעס דיפּלי סאַטיספייינג וועגן זיס אַניאַנז געווארן גאָלדען און קריספּי אויף די גרילל. ניצן אונדזער אַרטעפלאַמע גריל, די טעקסאַס-נוסח גרילד ציבעלע רינגס אַנטוויקלען סמאָוקי קעראַמאַלייזד עדזשאַז און אַ יריזיסטאַבאַל טאַם - אַלע אָן אַ טיף פריער אָדער פּאַן. מיט קיין דעקל אָדער פּאַץ דארף, אַלץ קוק גלייך אויף די פלאַך גרילד ייבערפלאַך, סאָוקינג אין דרייסט רויכיק טאַם און קריספּינג צו שליימעסדיק אין סיזינג פּוטער. זאל ס מאַכן ציבעלע רינגס די פריש, פלאַם-ליקט טעקסאַס וועג!

ינגרידיאַנץ

• 2 גרויס זיס טעקסאַס אַניאַנז (ווי ווידאַליאַ אָדער טעקסאַס 1015)
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• 1 צפּ פּראָסט קאָשער זאַלץ
• 1/2 צפּ קראַקט שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ (אַפּשאַנאַל פֿאַר עקסטרע טיפקייַט)
• געהאַקט פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. אָרט 3 פּאַפּיר נאַפּקינז אין די גריל שיסל און גיסן אַ ביסל גרינס בוימל אויף זיי.
2. אָנלייגן כאַרדוווד ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו וואַקסן. איר וועט זיין גרייט צו קאָכן אין נאָר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די אַניאַנז

1. שאָלעכץ די אַניאַנז און רעפטל זיי קרייַז-קלוג אין דיק ½ צו ¾ אינטש רינגס.
2. צעטיילן די רינגס דזשענטלי און שטעלן באַזונדער די גרעסטע. איר קענען רעזערווירן די קלענערער ין ברעקלעך פֿאַר אנדערע קיילים אָדער גריל זיי צוזאמען.

טרעטן 3: צעשמעלצן די פּוטער

1. אָרט אַ ספּונפול פון פּוטער גלייַך אַנטו די אַרטעפלאַמע פלאַך שפּיץ לעבן דעם צענטער (אַ האָטטער זאָנע).
2. לאָזן עס צעשמעלצן און שימער צו ברייטהאַרציק באַבאַלז איידער אַדינג אַניאַנז.

שריט 4: גרילל די רינגס

1. אָרט ציבעלע רינגס גלייַך אַנטו די באַטערד גרידלע געגנט לעבן די צענטער זאָנע צו קעראַמאַליזירן רעכט.
2. שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
3. גרילל יעדער זייַט וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט, דרינגלעך אַ ביסל צו פאַרברענען די דנאָ.
4. ניצן אַ גריל ספּאַטשולאַ צו קערפאַלי פליפּ און פאָרזעצן קוקינג ביז רינגס זענען ווייך און גאָלדען ברוין.

שריט 5: ענדיקן און דינען

1. אַמאָל רינגס זענען קריספּיד און קעראַמאַלייזד, מאַך צו אַ ויסווייניקסט קולער ברעג צו האַלטן וואַרעם אויב דארף.
2. באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע און דינען מיד.

עצות

• ניצן פּוטער אויף די גרידל פֿאַר אַ גלייַכן טאַם און קעראַמאַליזיישאַן.
• גרילל אין באַטשאַז אויב דארף, פּלייסינג פאַרטיק רינגס אויף די קולער ברעג נאָענט צו די פייַער צו בלייַבן וואַרעם.
• פֿאַר גאנץ עדזשאַז, ויסמיידן פליפּינג צו פרי - לאָזן די רינגס פאָרעם אַ סקאָרינקע איידער טורנינג.
• פּאָר דיין ציבעלע רינגס מיט פאַרקערט-סירעד ביפסטייק פֿאַר אַ פול טעקסאַס באַרביקיו מיטאָג.
• פּרוּווט אַ ליכט דריקן מיט דיין ספּאַטשולאַ פֿאַר די כסימע גריל מאַרקס.

ווערייישאַנז

1. געווירציק דזשאַלאַפּענאָ רינגס: לייג טינלי סלייסט דזשאַלאַפּעñאָס צו די ציבעלע רינגס ווי זיי קאָכן פֿאַר אַן עקסטרע טעקסאַס בריק.
2. באַרביקיו האָניק גלאַזעד: באַרשט די רינגס מיט אַ מישן פון האָניק און באַרביקיו סאָוס רעכט אין די סוף פון גרילינג.
3. טשעדדאַר מעלט רינגס: שפּריצן שרעדיד שאַרף טשעדדאַר איבער די רינגס 1 מינוט איידער רימוווינג פון היץ.
4. באַלסאַמיק בליס: דריזזלע מיט באַלסאַמיק גלייז נאָך קוקינג פֿאַר רייַך אַסידאַטי און טיף.
5. קרייַטעכץ גאָרטן: לייג געהאַקט ראָוזמערי, טהימע אָדער אָרעגאַנאָ צו די פּוטער ווי עס מעלץ איידער גרילינג פֿאַר אַ הערבי ינפיוזשאַן.

בעסטער פּאָרינג

• פאַרקערט-סירעד ריבייע ביפסטייק
• גרילד פּאַפּשוי מיט טשילי-לייַם פּוטער
• סמאָוקט ווורשט לינקס
• קאַלט טעקסאַס בורשטין לאַגער אָדער קלאַסיש זיס טיי
• גרילד פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז אָדער ספּאַרזשע שפּיז

מסקנא

מיט בלויז אַ האַנדפול פון ינגרידיאַנץ און די אַנמיסטייקאַבאַל היץ פון די אַרטעפלאַמע גריל, די טעקסאַס גרילד ציבעלע רינגס זענען די שליימעסדיק וואָג פון זיס, סייווערי און רויך. קיין ברעדינג. קיין פריינג. נאָר טאַם-פּאַקט, בישליימעס האַלב ציבעלע רינגס גלייַך פון די פלאַך שפּיץ גרילדלע צו דיין טעלער. פאַקטיש טעקסאַס גרילינג, טאַקע גרינג.