טעקסאַס גרילד ציבעלע רינגס אויף די אַרטאַטהאַמע

הקדמה

עס איז דא עפּעס טיף באַפרידיקנדיק וועגן זיסע ציבעלעס וואָס ווערן גאָלדען און קרוכלע אויף די גריל. ניצנדיק אונדזער אַרטעפלאַם גריל, אַנטוויקלען די טעקסאַס-סטיל גרילד ציבעלע רינגען רויכיקע קאַראַמעליזירטע ברעגעס און אַן אומקעגנשטעללעכן טעם - אַלץ אָן אַ טיף פריטירער אָדער פאַן. אָן קיין דעקל אָדער טאָפּן, קאָכט זיך אַלץ גלייך אויף דער פלאַכער גרידל ייבערפלאַך, ווייקן אין אַ שטאַרקן רויכיקן טעם און קרוכלען צו פּערפעקציע אין זיזנדיקער פּוטער. לאָמיר מאַכן ציבעלע רינגען אויף דעם פרישן, פלאַם-געלייקטן טעקסאַס וועג!

אינהאַלטן

• 2 גרויסע זיסע טעקסאס ציבעלעס (ווי ווידאליא אדער טעקסאס 1015)
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1 טיי־לעפֿל גראָב כּשר זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל צעבראָכן שוואַרצער פעפער
• 1/2 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ (אויב איר ווילט, אויב איר ווילט, זאָלט איר עס מער טיפֿן)
• געהאַקטע פרישע פּעטרישקע פֿאַר גאַרנירן (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. לייגט 3 פּאַפּירענע סערוועטקעס אין דער גריל שיסל און גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף זיי.
2. שטאַפּלט האַרט-האָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דעם פייער וואַקסן. איר וועט זיין גרייט צו קאָכן אין בלויז אַרום 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די ציבעלעס

1. שאָלעט די ציבעלעס און שניידט זיי קראָס-ווייז אין דיקע ½ ביז ¾ אינטש רינגען.
2. טיילט אָפּ די רינגען פֿאָרזיכטיק און לייגט אָפּ די גרעסטע. איר קענט אָפּהאַלטן די קלענערע אינעווייניקסטע שטיקלעך פֿאַר אַנדערע געריכטן אָדער זיי גרילן צוזאַמען.

שריט 3: צעשמעלצן די פּוטער

1. לייגט א לעפל פוטער גלייך אויף די ארטעפלעים פלאכע אויבערפלאך לעבן דעם צענטער (א הייסערע זאָנע).
2. לאָזט עס צעשמעלצן און גלימערן ביז עס בלאָזט אַ ברייטע מאַסע איידער איר לייגט צו ציבעלעס.

שריט 4: גרילן די רינגען

1. לייגט ציבעלע רינגען גלייך אויף די באטערטע גרידל געגנט לעבן דעם צענטער זאָנע כדי זיי זאלן געהעריג קאַראַמעליזירן.
2. שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער, און גערויכערטע פּאַפּריקאַ.
3. גריל יעדע זייט בערך 3-4 מינוט פּער זייט, דריקנדיק אַ ביסל צו אָנברענען די דנאָ.
4. ניצט אַ גריל שפּאַטעל צו פֿאָרזיכטיק איבערדרייען און פאָרזעצן קאָכן ביז די רינגען זענען ווייך און גאָלדען ברוין.

שריט 5: ענדיגן און סערווירן

1. אַמאָל די רינגען זענען קרוכלע און קאַראַמעליזירט, ריקט זיי צו אַן אויסערן קילער ברעג צו האַלטן וואַרעם אויב נייטיק.
2. באַצירן מיט פרישער פּעטרושקע און סערווירן גלייך.

עצות

• ניצט פוטער אויף דער גרידל פֿאַר אַן אומגעגלייכטן טעם און קאַראַמעליזאַציע.
• גריל אין פּאָרציעס אויב נייטיק, לייגנדיק די פֿאַרטיקע רינגען אויף די קילערע ברעג נאָענט צום פֿײַער צו בלייבן וואַרעם.
• פֿאַר פּערפֿעקטע עקן, פֿאַרמײַדט צו פֿרי איבערצודרייען — לאָזט די רינגען פֿאָרמען אַ קראַסט איידער איר דרייט זיי.
• פּאָר דיין ציבעלע רינגס מיט ריווערס-סאָרד סטייק פֿאַר אַ פול טעקסאַס באַרביקיו מיטאָג.
• פּרוּווט אַ לייכטע דריק מיט דיין שפּאַטעל פֿאַר יענע כסימע גריל מאַרקס.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע דזשאַלאַפּענאָ רינגעןלייגט צו דין געשניטענע דזשאַלאַפּעניאָס צו די ציבעלע רינגען בשעת זיי קאָכן פֿאַר אַן עקסטרע טעקסאַס קיק.
2. באַרביקיו האָניק גלייזדבאַשטרייכט די רינגען מיט אַ געמיש פון האָניק און באַרביקיו סאָוס גלייך ביים סוף פון גרילן.
3. טשעדער מעלט רינגסשיט איבער די רינגען מיט צעשניטענעם שאַרפן טשעטער 1 מינוט איידער מען נעמט זיי אַראָפּ פֿון היץ.
4. באַלזאַמישער גליקבאַגיסן מיט באַלזאַמישער גלייז נאָכן קאָכן פֿאַר אַ רייַכן זויערקייט און טיפקייט.
5. קרויט גאָרטןלייגט צו געהאקטע ראָוזמערי, טיים, אדער אָרעגאַנאָ צו דער פּוטער בשעת עס צעשמעלצט זיך איידער איר גרילד עס פֿאַר אַ קרויטיק-אויפֿגיוס.

בעסטע פּאָרונגען

• פאַרקערט-געבראָטן ריביי סטייק
• געגרילטע קארן מיט טשילי-לימענע פוטער
• גערויכערטע ווורשט לינקס
• קאַלטע טעקסאַס אַמבער לאַגער אָדער קלאַסישע זיס טיי
• גרילד פּאָרטאָבעלאָ שוואָמען אָדער אַספּאַראַגוס שפּיזן

מסקנא

מיט נאָר אַ האַנטפול אינגרעדיענטן און די אומפאַרמיידלעכע היץ פון די אַרטעפלאַם גריל, זענען די טעקסאַס גרילד ציבעלע רינגען די פּערפעקטע באַלאַנס פון זיס, געשמאַק און רויך. קיין פּאַנירונג. קיין פּרעגלען. נאָר געשמאַקפולע, פּערפעקט געקאָכטע ציבעלע רינגען גלייך פון די פלאַך גרידל צו דיין טעלער. עכט טעקסאַס גרילינג, זייער גרינג.