טעננעססעע גרילד האָניני מיט טשילי פּוטער

הקדמה

זוכט איר צו פארשטארקן אייער הויף-גריל? די פייעריגע טענעסי גרילד האָמיני מיט טשילי באַטער שאַפט די פּערפעקטע מישונג פון געווירציקע, רויכיקע און באַטעריקע טאַמעס גלייך אויפן אַרטעפלאַם גריל. אָן קיין נויט פֿאַר פאַן אָדער אויוון, באַקומט איר אַ רעסטאָראַן-קוואַליטעט ענדיקונג גלייך פֿון אייער פלאַך-טאָפּ גרידל. פּערפעקט ווי אַ ביילאַגע אָדער אַ באַזונדער פֿאַרבייַסן - די שיסל ברענגט דעם טעם פֿון דרום צו אייער טעלער!

אינהאַלטן

• 2 טעפּלעך געל האָמיני (אויסגעגאסן און געטריקנט אויב קאַנסערווירט)
• 3 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1 לעפעלע גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 לעפעלע טשיפּאָטלע טשילי פּודער
• ½ לעפעלע געמאלענע קומין
• 1 ציינדל קנאָבל, געריבן
• זאַפט פון 1 לימענע
• 1 לעפל פריש געהאַקטע קאָריאַנדער
• זאַלץ צו טעם
• אָפּציאָנעל: קראַמבאַלד קוועסאָ פרעסקאָ פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. לייגט דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס אין דער צענטער גריל שיסל פון אייער אַרטעפלאַם גריל.
2. גיסן גרינס-אויל איבער די סערוועטקעס.
3. שטאַפּל קליינע ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס, און דערנאָך צינד אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס.
4. לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די פלאַך-טאָפּ קאָכפּלאַטע איז ברענענדיק הייס. די מיטעלע גריל גריל ראַטע וועט איבערשטייגן 1,000°F—פּערפֿעקט פֿאַר ברענען!

שריט 2: צוגרייטן די טשילי באַטער

1. בשעת דער גריל ווערט וואַרעם, צעשמעלצט די פּוטער אין אַ קליין שיסל לעבן דעם וואַרעמען ראַנד פון דער אַרטעפלאַם קאָכטאַפּ.
2. אריינמישן גערויכערטע פּאַפּריקאַ, טשיפּאָטלע טשילי פּודער, געמאָלן קימל, קנאָבל און לייַם זאַפט ביז עס ווערט געמישט.
3. לייגט דעם טשילי פוטער באַזונדער אויף די אויסערן ברעג פון די גרידל צו האַלטן וואַרעם אָן פארברענען.

שריט 3: גרילן די האָמיני

1. צעשפּרייטן די אויסגעגאסענע און געטריקנטע געלע האָמיני אויף דער פלאַך שפּיץ קאָכטאַפּ לעבן דעם צענטער וואו עס איז הייססט - דאָס גיט זיי יענע פארקוילטע, קרוכלע טעקסטור.
2. לאָזט דעם האָמיני ברויזן אומגערירט פֿאַר 2-3 מינוט צו אַנטוויקלען אַ שיינעם אָנברויז, און מישט אַמאָל אין אַ צייט צו פֿאַרקאָלן פֿון אַלע זייטן.
3. אַמאָל גאָלדען און קרוכלע, רוקט זיי אַ ביסל צו אַ מיטל היץ זאָנע נענטער צו די ויסווייניקסטע ברעג.

שריט 4: מישן מיט טשילי באַטער

1. טריפּלט די וואַרעמע טשילי פּוטער איבער די גרילד האָמיני גלייך אויף די קאָכטאַפּ.
2. וואַרפט לײַכט מיט שפּאַטולעס צו באַדעקן יעדן קערן גלייך מיט געווירציקער, פּוטעריקער גוטסקייט.
3. קאכט נאך א מינוט כדי אלע טעמים זאלן זיך צוזאמענמישן.

שריט 5: סערווירן

1. שלעפּט די טשילי באַטער האָמיני אויף אַ טעלער.
2. גאַרנירן מיט געהאַקט סילאַנטראָ און קוועסאָ פרעסקאָ אויב איר ניצט.
3. סערווירט הייס און הנאה האָבן פון דעם רויך-געווירציקן טענעסי טאַם!

עצות

• מאַכט זיכער אַז אייער האָמיני איז טרוקן איידער איר גרילן צו באַקומען די בעסטע זיר און קראַנטש.
• וואַרעמע פּוטער אויף די אויסערלעכע ראַנד כּדי עס זאָל צעלאָזן אָן קאָכן אָדער פֿאַרברענען.
• גריל גרעסערע באַטשאַז דורך פאַרשפּרייטן די האָמיני אין איין שיכט אַזוי זיי אַלע פאַרקאָלן גלייך.
• לייגט צו א קניפּ קייען פעפער אויב איר ווילט מער שארף.
• די אַרטעפלאַם'ס פלאַכע שפּיץ איז גרויס פֿאַר סיימאַלטייניאַס גרילן דיין פלייש - פאַרקערט סערינג זיי פֿאַר זאַפטיק פּערפעקציע.

וואַריאַציעס

1. זיסער טענעסי מעיפּל האָמיניטוישט אויס טשילי פּודער און קימל מיט מעיפּל סיראָפּ און אַ שפּרינקל צימערינג פֿאַר אַ זיסן טוויסט.
2. טענעסי באַרביקיו האָמינימישט אריין אייער באליבטע באַרביקיו סאָוס און גריל מיט קאַראַמעליזירטע ציבעלעס פֿאַר אַ רויכיקע, זויערע קאָמבינאַציע.
3. טענעסי טשעדער דזשאַלאַפּענאָ האָמינילייגט צו צעשניטענע טשעדער און געהאַקטע דזשאַלאַפּעניאָס צום פּוטער איידער איר מישט עס אויס.
4. טענעסי הערב באַטער האָמיניניצט ראָוזמערי, טיים, און שאַלוויי-אינפיוזד פּוטער אַנשטאָט טשילי געווירצן.
5. לימענע קנאָבל טענעסי האָמיניטוישט אויס לימענע זאַפט מיט לימענע און לייגט צו שאָלעכץ פֿאַר אַ העלן, ציטרוס-פאָרווערדיקן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• ריווערס-געבראטענע ריביי סטייק אדער גרילד הינדל אויף די ארטעפלעים
• טענעסי וויסקי אדער א רויכיקער בורבאן קאקטייל
• פארברענטע גאס קארן אדער געגרילטע גרינע בינען מיט קנאבל פוטער
• קלאַסישער זיִסער זיִסער טיי אָדער אַ ציטרוסיקער IPA

מסקנא

צי איר מאַכט אַ פּאַרטיי אין הויף אָדער איר האָט נאָר אַ בענקען נאָך אַ געשמאַקער ביילאַגע, טענעסי גרילד האָמיני מיט טשילי פּוטער ברענגט אַלע די ריכטיקע רויך, געווירציקע, פּוטעריקע נאָטן. גרינג צו רייניקן, שנעלע צוגרייטונג, און יענע באַרימטע אַרטעפלאַם ענדיקונג מאַכן עס אַ גאַראַנטירטן שלאַגער יעדעס מאָל.