טעננעססעע גרילד באַנאַנע קוגל פרייד

הקדמה

די טענעסי גרילד באַנאַנע פּודינג איז אַ רויכיקער טוויסט אויף דעם קלאַסישן דרום דעזערט. מיר ניצן די אַרטעפלאַם גריל צו פּערפעקט קאַראַמעליזירן זיסע באַנאַנע סלייסיז אויף דער פלאַכער גרידל קאָכפּלאַטע. צוזאַמען מיט זיידענער וואַניל פּודינג און קרוכלע קיכלעך, וועט דאָס רעצעפּט זיכער פֿאַרכאַפּן אייערע געסט און ברענגען יענעם היים-געמאַכטן טרייסט מיט אַ גורמע גרילד פֿלאַיר. דער בעסטער טייל? איר וועט דאָס אַלץ טאָן אינדרויסן אָן קיין טאָפּן, אָן קיין פאַן - נאָר די גלייבלעכע פאָרשטעלונג פֿון אייער אַרטעפלאַם גריל.

אינהאַלטן

• 4 רייפע באַנאַנעס, געשעפּט און געשניטן לענגאויס
• 2 לעפל פוטער (פאר גרילן)
• 1 קעסטל (3.4 אונס) אינסטאַנט וואַניל פּודינג מיקס
• 2 גלעזלעך קאלטע גאנצע מילך
• 1 גלעזל וויפּט קרעם אָדער וויפּט טאַפּינג
• 20 וואַניל וואַפֿלען אָדער שאָרטברעד קיכלעך
• אָפּציאָנעל: אַ שפּרינקל פון געמאָלענע צימערינג אָדער מוסקאַטנוס

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין צענטער פון די ארטעפלעים גריל.
3. לייגט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
4. לאָזט דעם פייַער זיך בויען און דעם קאָכפּלאַטע זיך אויפוואַרעמען — אַרום 20 מינוט.

שריט 2: מאַכן די וואַניל פּודינג

1. בשעת דער גריל ווערט הייס, מישט אויס די וואַניל פּודינג מיקס מיט קאַלטער מילך אין אַ שיסל.
2. קילן פֿאַר 5 מינוט צו שטעלן.
3. אַמאָל גרייט, מישן פֿאָרזיכטיק אַרײַן די וויפּט קרעם ביז עס איז גאָר איינגעמישט.

שריט 3: גריל די באַנאַנע סלייסיז

1. שמירט פוטער אויף די ארטעפלעים פלאַך-טאָפּ קאָכטאָפּ לעבן דער צענטער זאָנע (העכערע היץ זאָנע).
2. לייגט די באַנאַנע סלייסיז מיט דער גלאַטער זײַט אַראָפּ אויף דער באַטערטער גרידל.
3. גריל פֿאַר 1-2 מינוט פּער זײַט ביז טיף גאָלדען און קאַראַמעליזירט אָבער נאָך פֿעסט.
4. פֿאָרזיכטיק אַרויסנעמען און וואַרעם האַלטן בײַם ראַנד פֿון דער קאָכפּלאַטע אָדער אויף אַ טעלער.

שריט 4: צוזאַמענשטעלן די גרילד באַנאַנע פּודינג

1. לייגט קיכלעך אויף די דנאָ פון סערווינג גלעזער אָדער אַ גריל-זיכער שיסל.
2. לייגט צו א לעפל פודינג געמיש איבער די קיכלעך.
3. לייג צו א פאר גרילד באַנאַנע סלייסיז אויבן.
4. איבערחזרן די שיכטן ווי געוואונטשט, ענדיגנדיג מיט באַנאַנעס און אַ שפּרינקל פון צימערינג אָדער מוסקאַט נוס.
5. לאָזט רוען פֿאַר אַ פּאָר מינוט איידער סערווירן כּדי די טאַמעס זאָלן זיך צומישן.

עצות

• קלייבט אויס רייף אבער פעסט באַנאַנעס צום גרילן - זיי האַלטן זיך בעסער אונטער היץ.
• פּוטער גיט אַ רייכן טעם און העלפֿט מיט קאַראַמעליזאַציע; פֿאַרמייַדן אָליווען אָיל דאָ.
• בלייבט לעבן די הייסערע קאָכטאָפּ זאָנעס פֿאַר שנעל אָנברענען, אַדזשאַסטירט די פּאָזיציע צו ויסמיידן איבערקאָכן.
• גריל אַלע קאָמפּאָנענטן אין איין מאָל - די אַרטעפלאַם ייבערפלאַך גיט אײַך גענוג פּלאַץ.
• סערווירן אַ ביסל וואַרעם אָדער קאַלט לויט דיין געשמאַק - עס איז געשמאַק ביידע וועגן!

וואַריאַציעס

1. שאָקאָלאַד ליבהאָבערלייגט צו א טראָפּן גרילד שאָקאָלאַד סאָוס און ניצט שאָקאָלאַד פּודינג אַנשטאָט וואַניל.
2. בערי באַנאַנע בליסלייגט צו גרילד טרוסקאַווקעס אדער בלויַבעריז פאר א פרוכטיקן טוויסט.
3. נוסי קראַנטשלייגט צו צעקוועטשטע פּעקאַנען אדער געגרילטע ניסלעך צווישן די שיכטן פאר טעקסטור.
4. באָורבאָן באַנאַנע פּודינגפלאַמבערירן באַנאַנעס מיט אַ שפּריץ פון טענעסי בורבאָן איידער איר לייגט אויף שיכטן.
5. טראָפּישע פריידניצט קאָקאָסנוס פּודינג און לייגט אויף געגרילטע אַנאַנאַס שטיקלעך לעבן באַנאַנעס.

בעסטע פּאָרונגען

• זיסע אייז טיי מיט מינץ
• האָלצקוילן-געבראָטענע קאַווע
• גרילד אנאַנאַס מיט האָניק דריזאַל
• טענעסי וויסקי פאר א דרום פאנטש

מסקנא

גרילן דעזערטן ווי דעם טענעסי באַנאַנע פּודינג ווייזט פּונקט וואָס אייער אַרטעפלאַם גריל איז טויגיק צו - אויפהייבן אַ דרום באַליבטן מיט רויכיקער, קאַראַמעליזירטער קאָמפּלעקסיטעט און וויזועלער אַפּיל. ניט דאַרפֿן פֿאַר אָווענס אָדער פּאַנס, נאָר אַ הייס גריל און געשמאַקע ינגרידיאַנץ. צי איר האַלט עס טראַדיציאָנעל אָדער ויספאָרשן איינער פון אונדזער ווערייישאַנז, עס איז שטענדיק געשמאַק גלייך פֿון גריל.