שוועדיש מיטבאָלז אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה:

שוועדיש מיטבאָלז זענען אַ קלאַסיש טרייסט עסנוואַרג, און גרילינג זיי אויף די אַרטעפלאַמע גרילל הייבן דעם שיסל צו אַ נייַע מדרגה. די יינציק פּלאַן פון די אַרטעפלאַמע אַלאַוז איר צו צערענען די מיטבאָלז ביי איבער 1,000 ף, לאַקינג די דזשוסאַז און צושטעלן אַ בישליימעס שווימען. גיי דעם רעצעפּט פֿאַר זאַפטיק, פלייווערפאַל מיטבאָלז וואָס זענען זיכער צו ימפּאָנירן.

ינגרידיאַנץ:

• 1 לב ערד רינדערנס
• 1 לב ערד כאַזער
• 1 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1/2 גלעזל ברעאַדקרומבס
• 1/4 גלעזל מילך
• 1 יי
• 1 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ אָלספּייס
• 1/4 צפּ מושקאַט
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די גרילל: פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג. ענשור אַז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז ריין און פּרעהעאַטעד צו אַ הויך טעמפּעראַטור.
2. מישן די מיטבאָלז: אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן ערד רינדערנס, ערד כאַזער, געהאַקט ציבעלע, מינסט קנאָבל, ברעאַדקרומבס, מילך, יי, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, אָלספּייס און מושקאַט. מישן ביז געזונט קאַמביינד.
3. פאָרעם די מיטבאָלז: פאָרעם די געמיש אין 1-אינטש מיטבאָלז.
4. סיר די מיטבאָלז: שטעלן די מיטבאָלז אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ איבער 1,000 ף. קאָכן זיי פֿאַר 2-3 מינוט קאַנטיניואַסלי צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.
5. קאָכן צו פּערפעקשאַן: מאַך די סעערד מיטבאָלז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד אַרום די צענטער גריל רייַבן. קאָכן ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 160F, מאָווינג זיי טייל מאָל.
6. גרילל די סידעס: בשעת די מיטבאָלז זענען קוקינג, גריל דיין בילכער זייַט קיילים אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. די פאַרשידענע היץ זאָנעס לאָזן אָפּטימאַל גרילינג טעמפּעראַטורעס.
7. ענדיקן און דינען: אַראָפּנעמען די מיטבאָלז פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ף אונטער די געוואלט דאָננעסס. לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט ווי זיי פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די היץ.

עצות:

• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון מאַסלינע ייל פֿאַר גרילינג צו פאַרבעסערן די טאַם פון די מיטבאָלז.
• די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרידלע ינשורז אַ בישליימעס אפילו סיר אָן ברענען די עסנוואַרג.
• ניצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די Arteflame גריל צו קאָכן פאַרשידן פודז סיימאַלטייניאַסלי.
• שטענדיק אַראָפּנעמען די פלייש פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15F אונטער די ציל צו פאַרמייַדן אָוווערקוקינג.

מסקנא:

גריללינג שוועדיש מיטבאָלז אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט גלייבן פלייווערז און טעקסטשערז, וואָס מאכט דעם קלאַסיש שיסל אפילו מער דילייטפאַל. הנאה די שליימעסדיק צונויפגיסן פון בשמים און זאַפטיק פלייש, ימפּרוווד דורך די יינציק סירינג קייפּאַבילאַטיז פון די גריל. פּרוּווט די ווערייישאַנז אונטן צו לייגן דיין טוויסט צו דעם געשמאַק רעצעפּט.

ווערייישאַנז:

1. פּאַרמעסאַן שוועדיש מיטבאָלז:
   • לייג 1/2 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז צו די מיטבאָל געמיש איידער גרילינג.

1. קנאָבל פּוטער שוועדיש מיטבאָלז:
   • ינקאָרפּערייט 2 טבספּ קנאָבל פּוטער אין די מיטבאָל געמיש פֿאַר אַ רייַך, גאַרליקקי טאַם.

1. זיס און געווירציק שוועדיש מיטבאָלז:
   • לייג 1 טבספּ האָניק און 1/2 צפּ רויט פעפער פלאַקעס צו די מיטבאָל געמיש פֿאַר אַ זיס און געווירציק בריק.

1. שוועדיש מיטבאָלז מיט קרייַטעכץ ינפיוזד:
   • מישן אין 1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע און 1 צפּ דאַר טהימע פֿאַר אַ פריש, ערבי געשמאַק.

1. טשעדדאַר סטאַפט שוועדיש מיטבאָלז:
   • אַרייַנלייגן אַ קליין קוב פון טשעדדאַר קעז אין די צענטער פון יעדער מיטבאָל איידער גרילינג פֿאַר אַ טשיזי יבערראַשן.