סטאַפט פלאַנק ביטש אויף די פּלאַנטשאַ

הקדמה

קומט זיך צוזאַמען מיט דэйוו פֿון Bussin Eats צו שאַפֿן אַ געשמאַקן, געפֿילטן פֿלאַנק סטייק אויפֿן Arteflame גריל. פֿול מיט שפּינאַט, פּאַפּריקע, מאָצאַרעללאַ און געווירץ, איז עס אַ ווינטערדיקע גרילינג־פֿרייד.

אינהאַלטן

• 1 1.5-2 פונט פלאַנק סטייק
• ½ גלעזל בעיבי שפּינאַט בלעטער
• 1 רויטע פּאַפּריקע, דין געשניטן
• 6 אונסעס מאָצאַרעללאַ קעז, סלייסט
• 2 לעפל רויטע ציבעלע, דין געשניטן
• 1 לעפל רינדערן געווירץ

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די פלאַנק סטייק

   • לייגט דעם פלאַנק סטייק פלאַך אויף אַ שניידברעט. אויב עס איז צו דיק, שניידט עס האָריזאָנטאַל, אָבער שניידט נישט דורך ביזן סוף. עפֿנט עס ווי אַ בוך.

2. געווירצן און פילן דעם סטייק

   • געווירצט די אינעווייניק פון די סטייק מיט העלפט פון די רינדערנס געווירץ.
   • לייגט די בעיבי שפּינאַט בלעטער, רויטע פּאַפּריקע סלייסיז, מאָצאַרעללאַ קעז, און רויטע ציבעלע גלייך איבער די סטייק.

3. ראָלל און זיכערן די סטייק

   • פֿאָרזיכטיק ראָלט דעם סטייק אויף, אָנהייבנדיק פֿון דעם שמאָלערן עק, צו פֿאַרמאַכן די פֿילונג.
   • באַזײַטיקט די ראָל מיט קיך־שנור אָדער ציינשטעכער.

4. געווירצן די אַרויס

   • רייַבט די אַרויס פון די סטייק ראָל מיט די רוען רינדערנס געווירץ.

5. פארהייצן דעם ארטעפלעים גריל

   • פארהייצן דעם ארטעפלעים גריל צו א מיטל-הויכע טעמפעראטור, צילנדיג דעם פלאנשא געגנט.

6. קאָכן די געפילטע פלאַנק סטייק

   • לייגט די געפילטע סטייק ראָל אויף דער הייסער פּלאַנטשאַ.
   • ברויט אויף אלע זייטן צו שאַפֿן אַ שיינע סקאָרינקע, בערך 2-3 מינוט פּער זייט.
   • נידעריגער די היץ און קאכט פאר נאך 10-15 מינוט, אדער ביז די געוואונטשענע גרייטקייט איז דערגרייכט.

7. רוען און סערווירן

   • נעמט ארויס דעם סטייק פונעם גריל און לאָזט עס רוען פֿאַר 10 מינוט.
   • שניידט די זעמל אין קייַלעכלעך און סערווירט.

עצות

• כּדי צו באַקן גלייך, לאָזט דעם סטייק קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער איר גריללט.
• ניצט אַ פלייש טערמאָמעטער; מיטל-רער איז אַרום 130°F, בשעת מיטל איז 140°F.
• אויב איר ניצט ציינשטעכער צו באַפֿעסטיקן די זעמל, געדענקט זיי אַרויסצונעמען איידער סערווירן.

וואַריאַציעס

• לייג צו שוואָמען אָדער זון-געטריקנטע פּאָמידאָרן פֿאַר נאָך טעם.
• טוישן מאָצאַרעללאַ פֿאַר פּראָוואָלאָנע אָדער פעטאַ פֿאַר אַן אַנדער טעם.
• פרובירט צו מאַרינירן דעם סטייק אין אַ באַלזאַמישן גלייז איידער איר צוגרייטן עס פֿאַר עקסטרע טיפקייט.

בעסטע פּאָרונגען

• פּאָר מיט געבראָטענע קאַרטאָפל אָדער גרילד אַספּאַראַגוס פֿאַר אַ פולשטענדיק מאָלצייַט.
• הנאה האָבן מיט אַ גלאָז קאַבערנע סאָוויניאָן אָדער אַ פול-קערפּערדיקן רויטן וויין.
• דערגאַנצן דעם שיסל מיט אַ פרישן אַרוגולאַ סאַלאַט מיט באַלזאַמיק דרעסינג.

מסקנא

הנאה האָבן פֿון דעם האַרציקן און געשמאַקן געפֿילטן פֿלאַנק סטייק, פּאַסיק פֿאַר ווינטער גרילן אויף אייער אַרטעפלאַם. דאָס איז אַ שפּאַסיק רעצעפּט וואָס וועט זיכער אימפּאָנירן אייער משפּחה!