סטאַפט פלאַנק ביטש אויף די פּלאַנטשאַ

הקדמה

פאַרבינדן דייוו פון Bussin Eats אין קריייטינג אַ מאָוטהוואַטערינג סטאַפט פלאַנגק ביפסטייק אויף די אַרטעפלאַמע גרילל. פּאַקט מיט שפּינאַט, גלאָק פעפער, מאָזזאַרעללאַ, און געווירץ, עס ס אַ ווינטער גרילינג פרייד.

ינגרידיאַנץ

• 1 1.5-2 פונט פלאַנג ביפסטייק
• ½ גלעזל בעיבי שפּינאַט בלעטער
• 1 רויט גלאָק פעפער, טינלי סלייסט
• 6 אונסעס מאָזזאַרעללאַ קעז, סלייסט
• 2 טייבאַלספּונז רויט ציבעלע, טינלי סלייסט
• 1 לעפל רינדערנס געווירץ

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די פלאַנק סטייק

   • לייגן די פלאַנג ביפסטייק פלאַך אויף אַ קאַטינג ברעט. אויב עס איז אויך דיק, פלאַטערל עס דורך סלייסינג כאָריזאַנטאַלי, אָבער טאָן ניט שנייַדן אַלע די וועג דורך. עפענען עס ווי אַ בוך.

2. צייַט און שטאָפּן די ביפסטייק

   • געווירץ די ין פון די ביפסטייק מיט האַלב די רינדערנס געווירץ.
   • שיכטע די בעיבי שפּינאַט בלעטער, רויט גלאָק פעפער סלייסיז, מאָזזאַרעללאַ קעז און רויט ציבעלע יוואַנלי איבער די ביפסטייק.

3. זעמל און זיכער די ביפסטייק

   • קערפאַלי ראָולד די ביפסטייק אַרויף, סטאַרטינג פון די נעראָוער סוף, צו ענקלאָוז די פילונג.
   • באַוואָרענען די זעמל מיט קיך טוויין אָדער ציינפּיקס.

4. צייַט די אַרויס

   • רייַבן די אַרויס פון די ביפסטייק זעמל מיט די רוען רינדערנס געווירץ.

5. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל

   • פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גריל צו אַ מיטל-הויך טעמפּעראַטור, טאַרגאַטינג די פּלאַנטשאַ געגנט.

6. קאָכן די סטאַפט פלאַנק סטייק

   • שטעלן די סטאַפט ביפסטייק זעמל אויף די הייס פּלאַנטשאַ.
   • פּרעגלען אויף אַלע זייטן צו מאַכן אַ שיין סקאָרינקע, וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט.
   • נידעריקער די היץ און קאָכן פֿאַר נאָך 10-15 מינוט, אָדער ביז דער געוואלט דאָננעסס איז ריטשט.

7. מנוחה און דינען

   • אַראָפּנעמען די ביפסטייק פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 10 מינוט.
   • רעפטל די זעמל אין ראָונדס און דינען.

עצות

• פֿאַר אפילו קוקינג, לאָזן די ביפסטייק קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער גרילינג.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער; מיטל-זעלטן איז אַרום 130 ° F, בשעת מיטל איז 140 ° F.
• אויב ניצן ציינפּיקס צו באַוואָרענען די זעמל, געדענקען צו באַזייַטיקן זיי איידער געדינט.

ווערייישאַנז

• לייג מאַשרומז אָדער זון-דאַר טאַמאַטאָוז פֿאַר נאָך טאַם.
• ויסבייַטן מאָזזאַרעללאַ פֿאַר פּראָוואָלאָנע אָדער פעטאַ פֿאַר אַ אַנדערש טעם.
• פּרוּווט מאַרינירן די ביפסטייק אין אַ באַלסאַמיק גלייז איידער פּריפּערינג פֿאַר עקסטרע טיפקייַט.

בעסטער פּאָרינגז

• פּאָר מיט ראָוסטיד פּאַטייטאָוז אָדער גרילד ספּאַרזשע פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
• הנאה מיט אַ גלאז פון קאַבערנעט סאָוויניאַן אָדער אַ פול-באַדיד רויט ווייַן.
• דערגאַנג די שיסל מיט אַ פריש אַרוגולאַ סאַלאַט מיט באַלסאַמיק סאָוס.

מסקנא

הנאה דעם האַרציק און פלייווערפאַל סטאַפט פלאַנג ביפסטייק, גאנץ פֿאַר ווינטער גרילינג אויף דיין אַרטעפלאַמע. עס איז אַ שפּאַס רעצעפּט וואָס וועט זיכער ימפּאָנירן דיין משפּחה!