כאָוממייד ביפסטייק 'n Shars Frisco צעלאָזן רעצעפּט - אַ קלאַסיש ריפיינד

הקדמה

שאַפֿן ווידער דעם געשמאַקן איקאָנישן סטייק 'ן שעיק פריסקאָ מעלט אין שטוב מיט אייער אַרטעפלאַם גריל. די סענדוויטש פֿעיִטשערט זאַפֿטיקע רינדערנס פּאַטיז, געשמאָלצן קעז, און אַ זויערן, געשמאַקן סאָוס, אַלץ געגרילט צו פּערפֿעקציע אָן די נויט פֿאַר טאָפּן אָדער פאַן.

אינהאַלטן

פֿאַר די פּאַטיז:

• 1 פונט געמאָלענע רינדפלייש (80% מאָגער)
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם
• 1 לעפל אומגעזאלצענע פוטער

פֿאַר די פֿריסקאָ סאָוס:

• 1/4 גלעזל טויזנט אינזל דרעסינג
• 2 לעפל רוסישע דרעסינג
• 1 לעפל קעטשאַפּ

פֿאַרן סענדוויטש:

• 8 שטיקלעך זויערטייג ברויט
• 4 שטיקלעך שווייצער קעז
• 4 שטיקלעך אמעריקאנער קעז
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, ווייך

אינסטרוקציעס

צוגרייטן דעם גריל

1. צינד אן דעם גרילהייבט אן מיטן אנצינדן אייער ארטעפלעים גריל צו מאכן עס גרייט צום גרילן. לאזט די מיטעלע גריל ראסט דערגרייכן איבער 1,000F און די פלאכע קאכטאפ זיך אויפהייצן גלייך.

צוגרייטן די פּאַטיז

2. פאָרעם די פּאַטיזטיילט דאָס געמאָלענע רינדפלייש אין 4 גלייכע פּאָרציעס און פֿאָרמט זיי אין דינע פּאַטיז, אַ ביסל גרעסער ווי די ברויט-שטיקלעך. געווירצט ביידע זייטן מיט זאַלץ און פעפער.
3. קאָכן די פּאַטיזלייגט די פּאַטיז אויף דער מיטלערער גריל גריל צו ברענען פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייט, ביז אַ גאָלד-ברוינע סקאָרינקע פאָרמירט זיך. ריקט די פּאַטיז צו דער פלאַכער קאָכטאַפּ צו פאָרזעצן קאָכן ביז זיי זענען גרייט לויט אייער געשמאַק. נעמט אַראָפּ פֿון גריל און לייגט באַזונדער.

צוגרייטן די פריסקאָ סאָוס

4. מישן די סאָוסאין אַ קליין שיסל, מישט צוזאַמען די טויזנט אינזל דרעסינג, רוסישן דרעסינג, און קעטשאַפּ. מישט ביז גוט געמישט.

צוזאַמענשטעלן דעם סענדוויטש

5. פּוטער דאָס ברויט: שפּרייט אויס ווייכע פּוטער אויף איין זײַט פֿון יעדער רעפֿט זויערטייג ברויט.
6. שיכטן דעם סענדוויטשאויף דער נישט-געבוטערטער זייט פון 4 שטיקלעך ברויט, לייגט איין שטיקל שווייצער קעז, איין געקאכטע פּאַטי, איין שטיקל אמעריקאנער קעז, און א גרויסע לעפל פריסקאָ סאָוס. לייגט אויף די איבעריגע שטיקלעך ברויט, מיט דער געבוטערטער זייט ארויס.

גרילן דעם סענדוויטש

7. גריל די סענדוויטשעסלייגט די צוזאמענגעשטעלטע סענדוויטשעס אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע. גריל זיי 3-4 מינוט אויף יעדער זייט, אדער ביז די ברויט איז גאָלדען ברוין און דער קעז איז געשמאָלצן.

סערווירן

8. סערווירן הייסשניידט די סענדוויטשעס אין האַלב און סערווירט גלייך מיט פּאָמידאָר-פריטלעך אדער אייער באַליבטער ביילאַגע.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע קרוכלע סקאָרינקע, דריקט לייכט אַראָפּ אויף די סענדוויטשעס מיט אַ שפּאַטעל בשעתן גרילן.
• ניצט פריש געבאַקן זויערטייג ברויט פֿאַר די בעסטע טעקסטור און טעם.
• אַדזשאַסטירן די סומע פון ​​​​פריסקאָ סאָוס צו אייער געשמאַק.

רעצעפּט וואַריאַציעס

1. בעקאָן פריסקאָ מעלטלייגט צו קרוכלע בייקאָן סטריפּס צום סענדוויטש פֿאַר אַן עקסטרע שיכט פון טעם.
2. געווירציקע פריסקאָ מעלטמישט אריין א לעפעלע שארף סאס אין די פריסקאָ סאס פאר א שארף קיק.
3. שוואָם פריסקאָ מעלטסאָטיי די שוואָמען און לייג זיי צו צום סענדוויטש פֿאַר אַן ערדישן טוויסט.
4. טערקיי פריסקאָ מעלטפֿאַר אַ לינערער אָפּציע, קענט איר פֿאַרבײַטן די רינדערנס פּאַטיז מיט געמאָלענע טערקיי.
5. וועגעטאַרישע פריסקאָ מעלטניצט וועדזשי פּאַטיז און פלאַנצן-באַזירט קעז צו מאַכן אַ וועגעטאַרישע ווערסיע.

פּאָרינגז

בעסטע געטראַנקא קלאַסישע מילקשייק אָדער אַ קאַלטע סאָדע.

בעסטע פֿאָרשפּײַזציבעלע רינגען מיט אַ זייט פון ראַנטש דרעסינג.

בעסטע דעזערטא שטיקל רייכע שאקאלאד קוכן.

מסקנא

הנאה האָבן פֿון דעם קלאַסישן טעם פֿון אַ סטייק 'ן שעיק פֿריסקאָ מעלט גלייך אין אייער אייגענער קיך מיט אייער אַרטעפלאַם גריל. מיט פּערפֿעקט געגרילטע פּאַטיז, געשמאָלצן קעז און זויערן פֿריסקאָ סאָוס, איז דאָס סענדוויטש זיכער אַ שלאַגער.