געווירציק מאַראַנץ גרילד הינדל פליגל

הקדמה

דערלעבט דעם געשמאַק פֿון געווירציקע אָראַנזש געגרילטע הינדל פֿליגלען, גרינג געמאַכט מיט פֿרישן אָראַנזש זאַפט, שאָלעכץ, און אַ געמיש פֿון אַזיאַטיש-אינספּירירטע אינגרעדיענטן. פּאַסיק פֿאַר גרילן, די פֿליגלען אָפֿערן אַ פֿאַרפֿירערישע באַלאַנס פֿון זיס און געווירציק.

שארף-אראנדזש געגרילטע הינדל פליגל מיט אן עכטן אראנדזש טעם, אבער אויב איר האט נישט קיין צייט קענט איר עס פארטרעטן מיט א גלעזל מארמעלאד.

אינהאַלטן

• 2 פונט הינדל פליגל
• 1 לעפל אויל (דיין ברירה)
• קייען פעפער צו טעם
• זאַלץ צו טעם
• מאַראַנץ סאָוס:
• 1/4 גלעזל מאַראַנץ זאַפט
• 1 טיי־לעפֿל מאַראַנץ־צעסט
• 1-2 טיי־לעפֿל הוי פאָנג קנאָבל טשילי סאָוס פֿון דער סאָרט רוסטער
• 1 לעפל סוי סאָוס
• 1 לעפל ברוינע צוקער
• 1 טיי־לעפֿל עפּל עסיק
• 1 טיי־לעפֿל רייז עסיק
• 1 טיי־לעפֿל געמאָלן קנאָבל
• 1/4 טיי־לעפֿל געמאָלן אינגבער
• 1/8 טיי־לעפֿל סעסאַם־אויל
• 2 טיי־לעפֿל טאַפּיאָקאַ פּודער אָדער קאָרן שטאַרקע
• 1/2 לעפל וואַסער

אינסטרוקציעס

• צוגרייטן די סאָוס דורך צולייגן דעם מאַראַנץ זאַפט, מאַראַנץ שאָלעכץ, קנאָבל טשילי סאָוס, סוי סאָוס, ברוין צוקער, עפּל סיידער עסיק, רייז עסיק, קנאָבל, ינגבער און סעסאַם אָיל אין אַ גרויסן טאָפּ.
• לייגט צו דעם טאַפּיאָקאַ פּודער (אָדער קאָרן שטאַרקע) צו דעם 1/2 לעפל וואַסער און מישט ביז עס צעלאָזט זיך. מישט לאַנגזאַם די געמיש אין דער מאַראַנץ סאָוס און מישט. הייצט אויף אַ מיטל-הויכן פלאַם אויפן אויוון ביז עס ווערט דיקער און קאָכט אַ ביסל. שטעלט באַזונדער.
• פארהייצט דעם גריל צו 450°F. צו טאָן דאָס, גיסט וואַסער אויף דער גלאַטער ייבערפלאַך פון גריל צו פּרובירן וווּ דער גריל איז די הייססטע. וווּ די וואַסער כאַפּט זיך אַראָפּ די שנעלסטע איז וווּ דער גריל איז די הייססטע.
• טרוקנט אויס די הינדל פליגל און לייגט זיי אויפן גריל. באַשטויבט מיט אָליווען אָיל, זאַלץ און קייען פעפער, און מישט ביז זיי זענען גלייך באדעקט.
• גריל פֿאַר 12-15 מינוט אויף יעדער זײַט.
• אַראָפּנעמען פֿון גריל און באַצירן מיט דער מאַראַנץ סאָוס.
• שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען און גרינע ציבעלעס.
• הנאה האבן גלייך.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע קרוכלע טעקסטור, טרוקנט די הינדל פליגל אויס איידער גרילן.
• אויב איר האָט נישט פרישע מאַראַנצן, קענט איר זיי פאַרבייטן מיט אַ גלעזל מאַרמעלאַד.
• סטרויערן די געווירץ מדרגה דורך וועריינג די סומע פון ​​קנאָבל טשילי סאָוס געניצט.

וואַריאַציעס

• פרובירט צו ניצן הינדל אָן ביינער פֿאַר אַן גרינגן פֿאַרבייַסן.
• לייגט צו האָניק אַנשטאָט ברוינעם צוקער פֿאַר אַן אַנדער זיסן אָנריר.
• ניצט גערויכערטע פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ צוגעלייגטע טיפקייט פון טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• סערווירן מיט אַ זייט פון געקאכטע רייז אדער אַ פרישן גרינעם סאַלאַט.
• פּאָר מיט אַ קאַלט ציטרוס-באַזירט געטראַנק פֿאַר אַ דערפרישנדיק דערפאַרונג.
• הנאה האָבן מיט אַ טונק-סאָס ווי ראַנטש אָדער בלוי קעז פֿאַר עקסטרע געניסן.

מסקנא

שארפע אָראַנזשע גרילד הינדל פליגל געבן אַ געשמאַקע באַלאַנס פון זיסע, זויערע און געווירציקע טאַמעס וואָס מאַכן זיי פּאַסיק פֿאַר יעדן געלעגנהייט. צי איר גריל פֿאַר אַ פּאַרטיי אָדער נאָר אַ געוויינטלעכע מאָלצייַט, די פליגל וועלן זיכער באַפרידיקן. הנאה האָבן פון זיי הייס פֿון גריל פֿאַר דעם בעסטן טאַם!