הקדמה
ברענען דיין אַרטעפלאַמע גריל און גרייטן זיך פֿאַר די שליימעסדיק געווירציק קאָרעיִש גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב! סלאַדערעד אין אַ רייַך, געווירציק קאָרעיִש טשילי פּוטער, די פּאַפּשוי געץ אַז יריזיסטאַבאַל סמאָוקי-טשערד ענדיקן בשעת סטייינג ווייך און זאַפטיק ין. די אַרטעפלאַמע ס פלאַך שפּיץ גרידלע ינשורז אפילו קוקינג, און דער רעזולטאַט איז גאָלדען, טאַם-פּאַקט פּאַפּשוי וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין באַרביקיו. דעם פּשוט אָבער דרייסט רעצעפּט וועט הייבן דיין ווייַטער קוקאָוט מיט אַ זעץ פון היץ און ומאַמי טאַם!
ינגרידיאַנץ
- 4 אויערן פון פּאַפּשוי, כאַסיז אַוועקגענומען
- 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
- 1 טבספּ גאָטשודזשאַנג (קאָרעיִש טשילי פּאַפּ)
- 1 טבספּ גאָטשוגאַרו (קאָרעיִש טשילי פלאַקעס)
- 1 טבספּ סוי סאָוס
- 1 צפּ האָניק
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1 צפּ סעסאַמי ייל
- 1 טבספּ לימענע זאַפט
- 1 טבספּ געהאַקט פריש סילאַנטראָו אָדער גרין אַניאַנז
- 1 צפּ טאָוסטיד סעסאַמי זאמען
אינסטרוקציעס
שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל
- גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
- אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
- ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די ברענהאָלץ צו ברענען ביז די גריל איז גרייט, וועגן 20 מינוט.
שריט 2: צוגרייטן די געווירציק קאָרעיִש טשילי פּוטער
- אין אַ קליין שיסל, מישן די סאָפאַנד פּוטער מיט גאָטשודזשאַנג, גאָטשוגאַרו, סוי סאָוס, האָניק, מינסט קנאָבל, סעסאַמי ייל און לייַם זאַפט.
- קאָך ביז געזונט קאַמביינד און גלאַט.
שריט 3: גריל די פּאַפּשוי
- שטעלן די פּאַפּשוי אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך שפּיץ גרילדלע לעבן די צענטער ווו עס איז האָטטער.
- גרילל די פּאַפּשוי, ווענדן טייל מאָל, ביז יוואַנלי טשאַרד און האַלב דורך, וועגן 10-12 מינוט.
שריט 4: באַסטי די פּאַפּשוי מיט קאָרעיִש טשילי פּוטער
- בעשאַס די לעצטע ביסל מינוט פון גרילינג, באַרשט די קאָרעיִש טשילי פּוטער איבער די פּאַפּשוי, אַלאַוינג עס אַ ביסל קעראַמאַלייזד.
- דרייען די פּאַפּשוי אָפט צו יוואַנלי מאַנטל עס מיט פּוטער.
שריט 5: דינען און באַצירן
- אַראָפּנעמען די פּאַפּשוי פון די גריל און שטעלן עס אויף אַ סערווינג טאַץ.
- שפּריצן מיט געהאַקט סילאַנטראָו אָדער גרין אַניאַנז און טאָוסטיד סעסאַמי זאמען.
- דינען מיד און הנאה!
עצות
- פֿאַר אַ מער טיף סמאָוקי טאַם, מאַך די פּאַפּשוי נעענטער צו די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ קורץ סיר איידער געדינט.
- ניצן הויך-קוואַליטעט ברענהאָלץ פֿאַר דער בעסטער טאַם ינפיוזשאַן.
- אויב איר בעסער וועלן מילדער היץ, רעדוצירן די סומע פון גאָטשוגאַרו אָדער גאָטשודזשאַנג.
- לייג אַ קוועטש פון עקסטרע לייַם זאַפט איידער געדינט פֿאַר אַ פריש, סיטרוסי בריק.
ווערייישאַנז
- טשיזי קאָרעיִש פּאַפּשוי: שפּריצן פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן אָדער קאָטידזשאַ קעז איבער די גרילד פּאַפּשוי בשעת עס איז נאָך הייס.
- זיס און געווירציק האָניק פּאַפּשוי: פאַרגרעסערן די האָניק צו 2 טבספּ פֿאַר אַ סוויטער וואָג צו די היץ.
- קנאָבל פּוטער פּאַפּשוי: לייג אַן עקסטרע מינסט קנאָבל קלאָווע צו די פּוטער פֿאַר אַ באָלדער קנאָבל טאַם.
- קימטשי-ינפיוזד פּאַפּשוי: צעהאַקן קימטשי פיין און מישן עס אין די פּוטער פֿאַר אַ ומאַמי-פּאַקט טוויסט.
- סוי-ינגבער גלייזד פּאַפּשוי: לייג 1 צפּ גרייטיד פריש ינגבער און אַן עקסטרע לאָך פון סוי סאָוס פֿאַר אַ אַסיאַן-ינספּייערד טאַם.
בעסטער פּאָרינגז
- גרילד בולגאָגי ביפסטייק אָדער קאָרעיִש קורץ ריבס
- קימטשי קאָלעסלאַוו פֿאַר אַ קרונטשי, טאַנגי וואָג
- סטימד דזשאַסמינע רייַז צו ווייקן די פלייווערז
- א קאַלט קאָרעיִש לאַגער אָדער אַ רעפרעשינג סיטרוס קאָקטייל
מסקנא
דעם געווירציק קאָרעיִש גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב איז די שליימעסדיק זייַט שיסל פֿאַר קיין דרויסנדיק גרילינג סעסיע. די רויכיק-ספּייסט פּוטער פּערז ביוטאַפלי מיט די נאַטירלעך זיסקייַט פון די פּאַפּשוי, קריייטינג אַ יריזיסטאַבאַל שיסל וואָס וועט ימפּאָנירן דיין געסט. די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז גאנץ טשאַרינג בשעת בעכעסקעם די פּאַפּשוי זאַפטיק און פלייווערפאַל. פּרוּווט דאָס ביי דיין ווייַטער באַרביקיו און היטן עס פאַרשווינדן!