שפּאַניש גרילד כאַזער בויך מיט קריספּי הויט

הקדמה

גאָרנישט ביץ די רייַך, רויכיק טאַם פון גרילד כאַזער בויך מיט ביוטאַפלי קריספּי הויט. דעם שפּאַניש-ינספּייערד שיסל וועט זיין דער הויכפּונקט פון דיין באַרביקיו, ווייַל די הויך היץ פון די אַרטעפלאַמע גריל סיז די פלייש בישליימעס, לאַקינג אין אַלע די דזשוסאַז און ברענגען אַ גלייבן טיפעניש פון טאַם. מיט זיין האַרט שטאָל קאָאָקטאָפּ און הויך-היץ צענטער גריל רייַבן, די Arteflame גריל ינשורז אַז דיין כאַזער בויך טורנס יריזיסטאַבלי קריספּי אויף די אַרויס און זאַפטיק אויף די ין.

ינגרידיאַנץ

• 2 לבס כאַזער בויך, הויט אויף
• 2 טבספּ פּראָסט ים זאַלץ
• 1 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ קנאָבל פּודער
• 1 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 צפּ דאַר אָרעגאַנאָ
• 2 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• 1 טבספּ שערי עסיק

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די כאַזער בויך

1. כעזשבן די הויט פון די כאַזער בויך מיט אַ שאַרף מעסער.
2. רייַבן די כאַזער בויך אַלע איבער מיט זאַלץ, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, שוואַרץ פעפער, און אָרעגאַנאָ.
3. באַרשט די פלייש זייַט מיט צעלאָזן פּוטער און שפּריצן שערי עסיק אויף די הויט.

שריט 3: סיר די כאַזער בויך

1. שטעלן די כאַזער בויך הויט-זייַט אַרויף אויף די צענטער גריל רייַבן איבער 1,000 ° F היץ.
2. קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט צו אַנטוויקלען אַ טיף ברוין סקאָרינקע.
3. פליפּ און סיר די הויט זייַט פֿאַר נאָך 2-3 מינוט, אַזוי אַז עס איז עקסטרע קריספּי.

שריט 4: קאָכן צו פּערפעקשאַן

1. מאַך די כאַזער בויך צו די גרידלע קאָאָקטאָפּ, פּאַזישאַנינג עס נעענטער צו די האָטטער צענטער.
2. קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט, פליפּינג טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 175 ° F.
3. אַראָפּנעמען די כאַזער בויך אַמאָל עס ריטשאַז 160 ° F, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די גרילל.

שריט 5: מנוחה און דינען

1. לאָזן די כאַזער בויך מנוחה פֿאַר 10 מינוט.
2. רעפטל אין דין סטריפּס און דינען מיד.

עצות

• לאָזן די כאַזער בויך לופט טרוקן אין די פרידזש אַנקאַווערד פֿאַר אַ ביסל שעה איידער גרילינג צו ענשור עקסטרע קריספּי הויט.
• ניצן אַ שאַרף מעסער צו כעזשבן די הויט; דאָס העלפּס די פעט ופפירן רעכט.
• קאָכן די כאַזער בויך נעענטער צו די ברעג פון די קאָאָקטאָפּ אויב איר דאַרפֿן אַ נידעריקער היץ זאָנע.

ווערייישאַנז

1. האָניק גלאַזעד: באַרשט די כאַזער בויך מיט אַ מישן פון האָניק און סוי סאָוס פֿאַר אַ קעראַמאַלייזד סקאָרינקע.
2. טשילי-לייַם: לייג לייַם זאַפט און טשילי פּודער צו די געווירץ פֿאַר אַ טאַנגי און געווירציק טוויסט.
3. קנאָבל-הערב: ניצן פריש מינסט קנאָבל, טהימע און ראָוזמערי פֿאַר אַ ערביישאַס טאַם.
4. אַסיאַן סטייל: פאַרבייַטן פּאַפּריקאַ פֿאַר פינף-געווירץ פּודער און באַרשט מיט האָיסין סאָוס.
5. סמאָוקי באַרביקיו: מאַנטל די כאַזער בויך מיט אַ דרייסט באַרביקיו רייַבן איידער גרילינג.

מסקנא

שפּאַניש גרילד כאַזער בויך מיט קריספּי הויט איז אַ שאָווסטאָפּפּינג שיסל גאנץ פֿאַר דיין ווייַטער באַרביקיו. ניצן די Arteflame גריל ינשורז אַ פלאָלאַס, קריספּי סקאָרינקע און זאַפטיק ינלענדיש יעדער מאָל. הנאה דעם פלייווערפאַל שיסל מיט דיין באַליבסטע זייטן און גוסטירן דעם טעם פון אַ בישליימעס גרילד כאַזער בויך!

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פּעפּערז און אַניאַנז
• וואַרעם קראַסטי ברויט מיט קנאָבל פּוטער
• שפּאַניש-נוסח ראָוסטיד פּאַטייטאָוז
• טשאַרד ספּאַרזשע מיט לימענע פּינטעלע
• גלאז פון Tempranillo רויט ווייַן