שפּאַניש גרילד פּיקסיללאָ פּעפּערז מיט ציג קעז

הקדמה

שפּאַנישע פּיקווילאָ פּעפּערס אָנגעפילט מיט קרעמעדיקן ציג קעז, לייכט אָנגעברענט אויף די אַרטעפלעים גריל פֿאַר אַ רויכיקן, געשמאַקן טעם. די רעצעפּט טראַנספאָרמירט פּשוטע ינגרידיאַנץ אין אַן עלעגאַנטן מאכל מיט אַ פּערפעקטן באַלאַנס פון טאַמעס. די אַרטעפלעים פלאַכע קאָכפּלאַטע גיט אַן גלייכע אָנברענונג, וואָס זאָרגט דערפֿאַר אַז די אָנגעפילטע פּעפּערס אַנטוויקלען אַ רייכע, גאָלדענע סקאָרינקע בשעת די ציג קעז פֿילונג בלייבט קרעמעריג און געשמאַק.

אינהאַלטן

• 12 שפּאַנישע פּיקווילאָ פּעפּערס
• 8 אונס ציג קעז
• 2 לעפל פרישע פּעטרישקע, געהאַקטע
• 1 קנאָבל ציינדל, געהאַקט
• 1 לעפל לימענע שאָלעכץ
• זאַלץ און שוואַרצער פעפער צו טעם
• 3 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פֿון די אַרטעפלאַם גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
3. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז הייס און גרייט צום קאָכן.

שריט 2: מאַכן די ציג קעז פילונג

1. אין אַ שיסל, מישט צוזאַמען די ציג קעז, פּעטרישקע, געפּרעסטע קנאָבל און לימענע שאָלעכץ.
2. געווירצן מיט זאַלץ און שוואַרצן פעפער.
3. מישן גוט ביז גלאט און קרעמעריג.

שריט 3: פילן די פּיקווילאָ פּעפּערס

1. פֿאָרזיכטיק פֿילט יעדן פּיקווילאָ פּעפּער מיט דער ציג קעז געמיש מיט אַ לעפֿל אָדער פּײַפּינג זאַק.
2. זייט זיכער אַז די פּעפּערס זענען גוט אָנגעפילט אָבער נישט צו פיל.

שריט 4: גריל די געפילטע פעפערס

1. באַשמירט די אַרטעפלאַם קאָכפּלאַטע מיט צעלאָזענעם פּוטער.
2. לייגט די געפילטע פּיקווילאָ פּעפּערס אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ איבער מיטלער היץ זאָנעס.
3. גריל פֿאַר 2-3 מינוט פּער זײַט ביז לייכט אָנגעברענט און דורכגעוואָרעמט.
4. דריי די פּעפּערס פֿאָרזיכטיק כּדי זיי זאָלן נישט צורייסן.

שריט 5: סערווירן

1. נעמט ארויס די פעפער פון גריל און לייגט זיי אויף א סערווינג טעלער.
2. באַצירן מיט נאָך געהאַקטע פּעטרושקע און אַ טראָפּן צעלאָזענעם פּוטער.
3. סערווירט וואַרעם און הנאה!

עצות

• ניצט צימער-טעמפּעראַטור ציג קעז פֿאַר גרינגערע פילונג.
• האַלט אַן אויג אויף די גריל טעמפּעראַטור צו פאַרמייַדן פארברענען.
• פֿאַר אַן עקסטרע רויך-געמאַכטן טעם, ניצט אַ קליין שטיקל האָלץ-רויך.

וואַריאַציעס

1. טשאָריזאָ-געפילט: לייגט צו פײַן געשעפּטע שפּאַנישע טשאָריזאָ צו די ציג קעז פֿיל פֿאַר אַ רויכיקן, געווירציקן קיק.
2. הערב מעדלי: מישט אריין געהאקטע פרישע באַזיל, טיים און אָרעגאַנאָ פֿאַר אַן אַראָמאַטישן טוויסט.
3. האָניק טראָפּן: ענדיג די גרילד פעפערס מיט א לייכטן רעגן האָניק פֿאַר אַ זיס-זאַלציקע וואָג.
4. נוסי קראַנטש: פאָלד אַרײַן צעבראָכענע מאַנדלען אָדער וואָלנאַץ צו לייגן טעקסטור און אַ סאַטאַל נוסיקייט.
5. בלוי קעז געמיש: פאַרבייַטן האַלב די ציג קעז מיט בלוי קעז פֿאַר אַ שטאַרקן, טאַנגי טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• פּאָר מיט אַ קאַלטן שפּאַנישן אַלבאַריניאָ וויין פֿאַר אַ דערפרישנדיקן קאָנטראַסט.
• סערווירן צוזאמען מיט גרילד פלייש אדער ים-עסן פאר א פולשטענדיגע שפאניש-טעמע מאלצייט.
• באַגלייטן מיט קרוכלע ברויט און הזיתים פֿאַר אַ טאַפּאַס-סטיל פּרעזענטאַציע.

מסקנא

געגרילטע שפּאַנישע פּיקווילאָ פּעפּערס מיט ציג קעז מאַכן עס אַן גרינג אָבער גורמע מאכל, פּאַסיק פֿאַר אַ יינציקן פֿאָרשפּייז אָדער בייַלאַגע. די קאָמבינאַציע פֿון קרעמעדיקע, רויכיקע און לייכט פֿאַרקאָילטע טאַמעס שאַפֿט אַ ביס-גרייס פֿאַרבייַסן וואָס אַנטוישט קיינמאָל נישט. מיטן אַרטעפֿלאַם גריל קענט איר זיי קאָכן צו פּערפֿעקציע אָן קיין מי!