שפּאַניש גרילד טשיקקפּעאַס מיט פּאַפּריקאַ און ראָוזמערי

הקדמה

שפּאַנישע גרילד קיקער-פּאַפּיר מיט פּאַפּריקאַ און ראָוזמערי זענען די פּערפעקטע רויכיקע, קרוכלע נאַש געקאָכט צו פּערפעקציע אויף די אַרטעפלאַם גריל. די קאָמבינאַציע פון ​​גערויכערטע פּאַפּריקאַ, פרישע ראָוזמערי, און פּוטעריקע קרוכלע קיקער-פּאַפּיר שאַפט אַן אומקעגנשטעללעכן פֿאַרבייַס אָדער בייַלאַגע. ניצן די פלאַכע קאָכטאַפּ גרידל גאַראַנטירט אַ גאָלדענע, גלייכע ברענונג אָן פֿאַרקאָלן. צי איר סערווירט זיי ווי אַ פֿאַרבייַס אָדער אַ געשמאַקע טאָפּער פֿאַר סאַלאַטן און פלייש, די גרילד קיקער-פּאַפּיר וועלן ווערן אַ באַליבטער.

אינהאַלטן

• 2 קענס (15 אונס יעדע) קיקער-פלייש, אפגעגאסן און אפגעוואשן
• 3 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 לעפל פרישע ראָוזמערי, פײַן געהאַקט
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/4 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1/2 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• 1/2 טיי־לעפֿל ציבעלע פּודער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעאיילטע סערוועטקעס אין צענטער פון גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
4. לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז דער גריל איז הייס.

שריט 2: טריקענען און געווירצן די קיקערערbsen

1. טרוקן די קיקערפעס מיט אַ פּאַפּירענעם האַנטעך צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ.
2. אין אַ שיסל, מישט די קיקערער מיט געשמאָלצן פּוטער, גערויכערטער פּאַפּריקאַ, ראָוזמערי, זאַלץ, פעפער, קנאָבל פּודער און ציבעלע פּודער.
3. מישט גוט ביז אַלע קיקערער זענען גלייך באדעקט.

שריט 3: גרילן די קיקערערbsen

1. פֿאַרשפּרייט די קיקערער אויף דער פֿלאַכער קאָכטאַפּ גרידל לעבן דעם צענטער פֿון די אַרטעפֿלאַם גריל.
2. לאָזט זיי קאָכן, איבעררירנדיק פון צייט צו צייט, פֿאַר בערך 6-8 מינוט ביז זיי ווערן קרוכלע און גאָלדען ברוין.
3. רוקט די קיקערפעס נענטער אדער ווייטער פון צענטער ווי נויטיג צו קאנטראלירן היץ און פארמיידן פארברענען.

שריט 4: סערווירן און הנאה האבן

1. אַמאָל די קיקערפּיז זענען קרוכלע, נעמט זיי אַראָפּ פֿון גריל.
2. לאָזט זיי אַ ביסל אָפּקילן איידער סערווירן.
3. הנאה האָבן פון זיי ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער שפּריצן זיי איבער סאַלאַטן און גרילד פלייש.

עצות

• זיכער מאַכן אַז די קיקערער זענען גאָר טרוקן איידער איר זייט זיי געווירצט, כּדי צו דערגרייכן מאַקסימום קרוכלעקייט.
• ניצט דעם הייסערן טייל פונעם קאכטאפ פאר שנעלערער ברעמען, און דערנאך רוקט זיי ארויס צו ענדיגן קאכן גלייך.
• עקספּערימענטירט מיט נאָך געווירצן ווי קומין אָדער קייען פֿאַר צוגעלייגט טעם.

וואַריאַציעס

1. שארף טשיפּאָטלע: פאַרבייַטן די גערויכערטע פּאַפּריקאַ מיט טשיפּאָטלע פּודער און לייגן אַ קניפּ קייען פעפער פֿאַר שאַרף.
2. לימענע קרויט: לייגט צו א קוועטש פרישן לימענע זאַפט און פאַרבייטן ראָוזמערי מיט טיים און אָרעגאַנאָ.
3. קנאָבל פּאַרמעזאַן: מישט אריין 2 עסלעפל גרירטער פארמעזאן קעז נאכן גרילן פאר א קעזיקן טוויסט.
4. רויכיקע באַרביקיו: וואַרפט די קיקערפּיז אין אַ לעפעלע באַרביקיו געווירץ פֿאַר אַ זיסן און רויכיקן טעם.
5. קערי אינפיוזד: לייגט צו 1/2 טיי־לעפֿל קערי פּודער און אַ קניפּ קורקומע פֿאַר אַ וואַרעמע, געווירצטע וואַריאַציע.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע לאַם טשאַפּס אָדער סטייק
• שפּאַנישע-סטיל געבראָטענע גרינסן
• א דערפרישנדיקער קוקומבער און יאָגורט טונק-סיר
• קאַלטע ווייסע וויין אדער א רויכיקע רויטע וויין

מסקנא

גרילן קיקער-פלייש אויף דער ארטעפלעים מאכט זיי פערפעקט קרוכלע בשעת עס פארשטארקט זייער נאטירלעכן טעם מיט רייכע, רויכיקע אקצענטן. די שפאניש-סטיל נאש איז פשוט, געשמאק, און אן אויסגעצייכנטע צוגאב צו יעדער מאלצייט אדער סערווירט אליין.פרובירט זיי אויס און אויספארשט פארשידענע וועריאציעס פאר די גאנץ גרילד באהאנדלונג.