דרום דעקאָטע נעצבוים-גלייזד גרילד קעראַץ

הקדמה

פּשוט, היגע ינגרידיאַנץ טרעפן דרייסט, נאַטירלעך טאַם אין די נעצבוים-גלייזד גרילד קאַרראָץ. דרום דעקאטע-דערוואַקסן קעראַץ זענען גרילד צו גאָלדען פּערפעקשאַן אויף די אַרטעפלאַמע גריל, אַנלאַקינג טיף קעראַמאַלייזד זיסקייַט מיט אַ בוטטערי נעצבוים גלייז. מיט קיין פּאַץ, קיין פּאַנס, און קיין ויוון - נאָר פייַער און פלאַך-שפּיץ העלקייַט - דאָס איז אַ יריזיסטאַבלי גרינג, ווייַזן-סטאָפּפּינג זייַט שיסל פֿאַר קיין דרויסנדיק סעודה.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב פריש דרום דעקאטע קעראַץ, פּילד און כאַווד לענג
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 2 טבספּ ריין נעצבוים סירעפּ
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 לעפל פריש טהימע בלעטער (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פייַער שיסל פון דיין אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן כאַרדוווד ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז, און ליכט די נאַפּקינז.
3. לאָזן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו היץ אַרויף. דער צענטער רייַבן וועט דערגרייכן סערינג טעמפּעראַטורעס איבער 1,000 ° F און די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ וועט צושטעלן גאנץ היץ זאָנעס פֿאַר וועדזשטאַבאַלז.

שריט 2: צוגרייטן די גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן צעלאָזן פּוטער און נעצבוים סירעפּ.
2. באַרשט די געמיש ברייטהאַרציק איבער די פּילד און כאַווד קעראַץ.

שריט 3: גרילל די קעראַץ

1. אָרט די קעראַץ אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ גרידלע, נעענטער צו די צענטער פֿאַר העכער היץ אויב דארף, אָבער נישט גלייַך אויף די צענטער רייַבן.
2. קאָכן פֿאַר 10-14 מינוט, ווענדן יעדער 2-3 מינוט, און באַסטינג מיט די פּוטער-נעצבוים גלייז ביז זיי זענען דיפּלי קעראַמאַלייזד און גאָפּל-ווייך.
3. געווירץ מיט זאַלץ, פעפער און טהימע צו די סוף פון קוקינג.

עצות

• קלייַבן בעיבי קעראַץ אָדער קליין הערלאָאָם ווערייאַטיז פֿאַר פאַסטער גרילינג און שיין פּרעזענטירונג.
• צעשמעלצן די פּוטער איידער בראַשינג - עס גיט אַמייזינג טאַם און העלפּס גלייז אַדכיר צו קעראַץ.
• ניצן די האָטטער ינער זאָנע פון ​​די קאָאָקטאָפּ פֿאַר געשווינד בליסטערינג די יקסטיריער, און מאַך קעראַץ אַוטווערד צו ענדיקן סלאָולי און יוואַנלי.
• דו זאלסט נישט אָוווערוועלמד אויף די קאָאָקטאָפּ - געבן יעדער מער פּלאַץ צו מאַכן קאָנטאַקט מיט די שטאָל ייבערפלאַך.

ווערייישאַנז

1. האָניק-באַלסאַמיק גלייזד קעראַץ: פאַרבייַטן נעצבוים סירעפּ מיט האָניק און לייגן 1 צפּ באַלסאַמיק עסיק פֿאַר אַ טאַנגי-זיס טאַם.
2. געווירציק טשיפּאָטלע קאַרראָץ: מישן נעצבוים סירעפּ מיט 1/2 צפּ טשיפּאָטלע פּודער און אַ קוועטש פון לייַם פֿאַר היץ און רויך.
3. סיטרוס-הערב קאַרראָץ: לייג מאַראַנץ פּינטעלע און אַ פאַרבינדן פון ראָוזמערי צו די גלייז פֿאַר אַ סיטרוסי טוויסט.
4. סוי-ינגבער קעראַץ: ניצן 1 טבספּ סוי סאָוס און 1 צפּ גרייטיד פריש ינגבער מיט די נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ ומאַמי-פּאַקט פּראָפיל.
5. באָורבאָן נעצבוים קעראַץ: לייג 1 צפּ בורבאָן צו די גלייז פֿאַר אַ טיפעניש פון טאַם וואָס קאַמפּלאַמאַנץ רויך.

בעסטער פּאָרינג

• פאַרקערט-סירעד ריבייע ביפסטייק אָדער גרילד הינדל טייז
• פריש גרילד פּאַפּשוי מיט קנאָבל פּוטער
• טשילד סיטרוס-קרייַטעכץ קאָוסקאָוס אָדער קווינאָאַ סאַלאַט
• פייַער-טשאַרעד גרין בינז מיט אַלמאַנדז
• פּאָר מיט אַ קרוכלע דרום דעקאטע ווייַס ווייַן אָדער ייסט היביסקוס טיי

מסקנא

ווען גרילד אויף די אַרטעפלאַמע, פריש דרום דעקאטע קעראַץ יבערמאַכן אין בוטטערי-זיס שליימעס געקושט דורך פייַער. מיט זייער גאָלדען קעראַמאַלייזד עדזשאַז און ערטי זיסקייַט, די נעצבוים-גלייזד גרילד קאַרראָץ זענען אַ מוזן אין קיין קוקאַוט. דאַנק צו די אפילו היץ און נאַטירלעך סירינג מאַכט פון די אַרטעפלאַמע, יעדער ביס דיליווערז גאָורמעט טאַם מיט באַקיאַרד יז - קיין ויוון, קיין באַלאַגאַן, נאָר פּשוט געשמאַק.