דרום דעקאטע כאַני פּוטער ביסאָן ריפלי אויף די אַרטעפלאַמע

הקדמה

גרייט זיך פֿאַר די לעצט גרילינג דערפאַרונג אין דרום דעקאטע מיט דעם האָניק פּוטער ביסאָן ריבייע. ניצן בלויז די אַרטעפלאַמע גריל, מיר וועט סיר די ביסאָן ריבייע איבער די צענטער גריל רייַבן בייַ 1,000 ° F און ענדיקן עס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר ווייך, זאַפטיק פּערפעקשאַן. דער האָניק פּוטער קאַראַמעליזיז אין די פלייש, דעליווערינג אַ זיס און סייווערי טאַם איר וועט באַגערן ווידער און ווידער. צי איר גרילינג פֿאַר פרענדז אָדער ענדזשויינג אַ משפּחה מאָלצייַט, דעם רעצעפּט ברענגט סטייקכאַוס טאַם צו דיין אייגן באַקיאַרד.

ינגרידיאַנץ

• 2 ביסאָן ריבייע סטייקס (1-1.5 אינטשעס דיק)
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
• 2 טבספּ האָניק
• 1 צפּ קנאָבל פּודער
• 1 צפּ קאָשער זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• פריש טהימע ספּריגס (אַפּשאַנאַל, פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען דיין אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן אַ קליין סומע פון ​​גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די ייל-סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון דיין אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן כאַרדוווד ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז.
4. ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די פייַער צו היץ די גריל פֿאַר וועגן 20 מינוט.
5. וואַרטן ביז די צענטער רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F און די פלאַך גרילד איז גאָר העאַטעד.

שריט 2: צוגרייטן די האָניק פּוטער

1. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן פּוטער, האָניק, קנאָבל פּודער, זאַלץ און פעפער.
2. מישן געזונט ביז קרימי און גאָר בלענדיד.

טרעטן 3: קאָך און פּרעגלען די ביסאָן

1. טרוק די ביסאָן ריבייע סטייקס מיט פּאַפּיר טאַולז.
2. ברייטער האנט מאַנטל יעדער ריביע מיט די האָניק פּוטער געמיש אויף ביידע זייטן.
3. אָרט די סטייקס אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר יעדער זייַט פֿאַר וועגן 1-1.5 מינוט ביז אַ טיף גאָלדען סקאָרינקע פארמען.

טרעטן 4: קער אויף אַ פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סעערד ביסאָן ריבייעס פון די צענטער רייַבן צו די פלאַך גרילד, נעענטער צו די צענטער פֿאַר מיטל היץ.
2. קאָכן, פליפּינג טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער די געוואלט דאָננעסס (למשל, 115 ° F פֿאַר מיטל זעלטן).
3. אַראָפּנעמען פון די גריל און לאָזן מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט. די פלייש וועט פאָרזעצן צו קאָכן ווי עס רעסץ.

שריט 5: דינען און הנאה

1. רעפטל קעגן די קערל פֿאַר זאַפטיק צערטלעכקייַט.
2. באַצירן מיט אַ ספּריג פון טהימע און דינען מיד.

עצות

• שטענדיק מנוחה דיין סטייקס נאָך גרילינג צו לאָזן די דזשוסאַז רידיסטריביוטיד.
• ניצן אַ דיגיטאַל פלייש טערמאָמעטער פֿאַר גענוי ינערלעך טעמפּעראַטור.
• באַרשט די ביפסטייק מיט נאָך האָניק פּוטער ווי עס קאָכן פֿאַר לייַערס פון טאַם.
• גרילל דיין זייטן ווי ספּאַרזשע, מאַשרומז אָדער פּאַטייטאָוז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ בשעת די ריבייע קוקס.
• ויסמיידן אָוווערקוקינג ביסאָן - עס איז דאַר ווי רינדערנס און קאָכן פאַסטער.

ווערייישאַנז

1. געווירציק האָניק ריבייע: לייג 1 צפּ פון טשילי פלאַקעס און אַ לאָך פון קייען צו די האָניק פּוטער פֿאַר אַ זיס היץ.
2. קנאָבל הערב פּוטער ביסאָן סטייק: ויסבייַטן די האָניק פֿאַר מינסט פריש ראָוזמערי און טהימע פֿאַר אַ סייווערי קרייַטעכץ-פאָרויס ווערסיע.
3. נעצבוים דידזשאָן ריבייע: פאַרבייַטן האָניק מיט ריין נעצבוים סירעפּ און לייגן 1 צפּ פון דידזשאָן זענעפט צו די פּוטער צונויפגיסן.
4. באָורבאָן האָניק גלייזד ביסאָן: לייג 1 טבספּ בורבאָן צו די האָניק פּוטער פֿאַר אַ רויך-זיס קעראַמאַלייזד ענדיקן.
5. לימענע פעפער האָניק פּוטער ריבייע: לייג פריש לימענע פּינטעלע און קראַקט שוואַרץ פעפער פֿאַר אַ זעסטי סיטרוס טאַם ינפיוזשאַן.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ספּאַרזשע אָדער בראַקאַליני
• סמאַשט בעיבי פּאַטייטאָוז האַלב אויף די פלאַך גרילל
• רויך פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט טשיפּאָטלע פּוטער
• א דרייסט דרום דעקאטע רויט ווייַן ווי אַ מאַרקעט אָדער זינפאַנדעל
• וואַרעם סאָורדאָוג ברויט גרילד טאָסטי אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ

מסקנא

מיט די Arteflame גריל, איר קענען ריקריייט רעסטאָראַן-קוואַליטעט דרום דעקאטע האָניק פּוטער ביסאָן ריבייע אין דיין אייגענע באַקיאַרד. די סירינג מאַכט פון די צענטער רייַבן לאַקס אין דזשוסאַז בשעת די פלאַך גרילד ענדיקן די קאָכן בישליימעס. דעם שיסל איז אַלע וועגן טאַם, פּאַשטעס און גרילינג עלאַגאַנס רעכט אין שטוב.