דרום דעקאָטאָ קלאַסיק גרילד הייס דאָגס

הקדמה

גרילן דעם פערפעקטן האט דאָג איז מער ווי נאָר וואַרפן פלייש איבער אַ פלאַם - ווען איר ניצט דעם אַרטעפלאַם גריל, ווערט יעדער שריט אַ געשמאַקע דערפאַרונג. די דרום דעקאטע-סטיל גרילד האט דאָג רעצעפּט ניצט אַלע-רינדערנס פראַנקס, קלאַסישע קאַנדאַמאַנץ, און די פאַרקערט סיר מעטאָד צו דערגרייכן זאַפטיק, פארקאָלט פערפעקציע. די אַרטעפלאַם גריל ס יינציק פלאַך קאָכטאָפּ און הויך-היץ צענטער גריל פּראָדוצירן אַן אומגעגלייכטן טעם און טעקסטור מיט מינימאַל רייניקונג און מאַקסימום צופֿרידנקייט. צי איר טיילגייטינג אין סו פאלס אָדער הנאה אַ זומער טאָג בייַ די מיזורי טייך, די רעצעפּט גיט דעם אַלע-אַמעריקאַנער טעם אין יעדן ביס.

אינהאַלטן

• 8 הייסע דאָגס פון אַלע רינדערפלייש
• 8 בריאָש אָדער קאַרטאָפל הייסע הונט ברויטלעך
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער (פארן טאסטן ברויטלעך)
• 1/4 גלעזל געשניטענע ווייסע ציבעלע
• 1/4 גלעזל דיל פּיקל רעליש
• 1/4 גלעזל געלע זענעפט
• 1/4 גלעזל קעטשאַפּ
• אָפּציאָנעל: זויערקרויט, דזשאַלאַפּענאָ סלייסיז, אָדער שרעדיד טשעדדאַר

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין דער פייער-שיסל פונעם אַרטעפלאַם גריל.
2. שטאַפּלט טרוקענע ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סערוועטקעס און צינדט די סערוועטקעס אָן מיט אַ שוועבעלע אָדער אַ פֿײַער.
3. לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז איר האָט אַ פֿולן בעט מיט הײַסע קוילן און די נישט-ראָסטיקע שטאָל קאָכטאָפּ איז הייס - ספּעציעל די צענטער גריל ראַם.

שריט 2: ברענען די הייסע דאָגס

1. לייגט די אַלע-רינדערנס האָט דאָגס גלייך אויף די צענטער גריל גריל גריל וואו טעמפּעראַטורן זענען העכער 1,000°F.
2. ברענט יעדן הייסן הונט פֿאַר 30-60 סעקונדעס, דרייענדיק עס כּדי צו באַקומען גריל מאַרקס און פֿאַרשליסן די זאַפטן.

שריט 3: ענדיגן אויף דער פלאַך קאָכטאָפּ

1. רוקט די אנגעברענטע הייסע דאָגס פון דער מיטלערער גריל צו דער הייסער פלאַכער אויבערפלאַך נענטער צום מיטעלן רינג.
2. קאכט נאך 5-6 מינוט, דרייענדיג פון צייט צו צייט ביז די אינעווייניקסטע טעמפעראטור דערגרייכט 145°F.
3. אַרויסנעמען די האָט דאָגס אַמאָל זיי דערגרייכן 130°F ווײַל קעריאָוווער היץ וועט ענדיקן די אַרבעט פּערפֿעקט.

שריט 4: טאָסט די ברויטלעך

1. שמירט אויף א דין שיכט פוטער אויף די אינעווייניגסטע זייטן פון יעדן ברויטל.
2. לייגט די ברויטלעך מיטן פנים אַראָפּ אויף די אויסערן ברעג פון דער פלאַך שפּיץ קאָכפּאָפּ, וואו ס'איז קילער.
3. טאָסט ביז גאָלדען ברוין, בערך 1-2 מינוט.

שריט 5: בויען און סערווירן

1. לייגט די גרילד הייסע דאָגס אין די געטאָסטע ברויטלעך.
2. לייג צו געhackטע ציבעלעס, רעליש, קעטשאַפּ, מוסטאַרד, אדער אייער באַליבטע קאָמבינאַציע פון ​​קלאַסישע טאַפּינגז.

עצות

• ניצט שטענדיק פוטער אנשטאט אליוו-אויל ווען איר גריללט פאר א בעסערן טעם.
• ניצט די אינעווייניגסטע זאָנע פון ​​דער פלאַכער אויבערפלאַך פֿאַר הויך-היץ ענדיקונג און די אויסערלעכע זאָנעס פֿאַר לאַנגזאַם קאָכן אָדער וואַרעמען ברויטלעך.
• האַלט אַן אינסטאַנט-לייענען טערמאָמעטער גרייט צו ציען דיין פלייש אין די גאנץ ריכטיק פונט - וועגן 15°F איידער די לעצט ינערלעך ציל.
• ניצט דיקע בריאָש ברויטלעך צו האַלטן אין אַלע די גרילד גוטסקייט אָן ווייךקייט.
• גריל אייערע טאַפּינגז! קאַראַמעליזירטע ציבעלעס אדער פייער-געבראָטענע פעפער שמעקן גוט מיט הייסע דאָגס.

וואַריאַציעס

1. דרום דעקאטע געווירציקע הונטלייגט צו פרישע דזשאַלאַפּעניאָס און געווירציקע ברוינע מוסטאַרד פֿאַר אַ שטאַרקן קיק.
2. באַרביקיו בייקאָן הונטוויקל די הינט אין בייקאָן איידער גרילן און לייג צו באַרביקיו סאָוס און קרוכלע ציבעלעס.
3. טשילי קעז הונטלייגט צו גרילד טשילי (געמאכט אויף דער פלאַכער שפּיץ) און צעשניטענעם טשעטער אויף אייערע פרענקס.
4. קרויט &און שווייצער הונטגעגרילטע זויערקרויט מיט א שטיקל געשמאָלצן שווייצער קעז גיט אן מזרח-אייראפעישן טוויסט.
5. טעקס-מעקס הונטלייגט צו גרילד ציבעלעס, פיקאָ דע גאַיאָ, און אַוואָקאַדאָ סלייסיז פֿאַר אַ דרום-מערב ספּין.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע קארן אויף דער קאָלב מיט פּוטער און טשילי פּודער
• קאַרטאָפל סאַלאַט אָדער קאָולסלאָ
• אייז-קאַלטע וואָרצל ביר אָדער דרום דעקאטע קראַפט ביר
• וואַסערמעלאָן סלייסיז אָדער גרילד פערשקעס פֿאַר נאָכשפּייז
• קעסל-געקאכטע קארטאפל טשיפס אדער זיסע קארטאפל פרייז

מסקנא

דרום דעקאטאנער ליבן א גוטן גרילד קלאסיק, און די ארטעפלעים-געבראטענע האט דאגס געבן יעדעס מאל א גוטע רעזולטאט. ניצנדיג די פארקערטע סיר מעטאד אויף די ארטעפלעים, כאפט איר אלע רויכיקע, זאפטיקע גוטסקייט בשעת איר גיט אייערע פרענקס א באפרידיגנדיקע מאלצייט-ווערטע קאלן. געטאסטעטע ברויטלעך און קאסטומיזירבארע טאפינגס הייבן די האט דאגס צו מער ווי א הויף-נאש - זיי זענען א גארמע-פייערונג פון קלאסישן אמעריקאנער גרילן.