דרום דעקאָטאָ ברוין צוקער פאַזע דיך

הקדמה

דערפאַרונג די רייַך, רויכיק פלייווערז פון דרום דעקאטע מיט די ברוין צוקער פיזאַנט טייז גרילד צו זאַפטיק צערטלעכקייַט אויף די אַרטעפלאַמע. קאָוטאַד אין אַ זיס און סייווערי רייַבן און סעאַרעד איבער 1,000 ° F אויף די צענטער גריל רייַבן, דעם רעצעפּט ברענגט ווילד שפּיל צו לעבן מיט קעראַמאַלייזד גוטסקייט און אַנפּעראַלעלד געוועב - אַלע אָן אַ דעקל אָדער די נויט פֿאַר פּאַץ און פּאַנס.

ינגרידיאַנץ

• 6 פיזאַן טייז, ביין-אין און הויט-אויף
• 1/3 גלעזל ליכט ברוין צוקער
• 1 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1½ צפּ קאָשער זאַלץ
• 1 צפּ ערד שוואַרץ פעפער
• 1 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 צפּ קייען פעפער (אַפּשאַנאַל פֿאַר היץ)
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן (פֿאַר סירינג און גרילד קוקינג)
• פריש טהימע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן אַ קליין סומע פון ​​גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ אויבן די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט. דאָס ברענגט די צענטער רייַבן טעמפּעראַטור צו איבער 1,000 ° F, גאנץ פֿאַר סירינג.

שריט 2: צוגרייטן די ברוין צוקער רייַבן

1. אין אַ קליין שיסל, מישן די ברוין צוקער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, קנאָבל פּודער, און קייען.
2. טרוקן די פיזאַן טייז מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און רייַבן ביידע זייטן ברייטהאַרציק מיט די ברוין צוקער געמיש.

שריט 3: פּרעגלען אויף די צענטער גרילל רייַבן

1. באַרשט אַ ביסל צעלאָזן פּוטער אויף די צענטער גריל רייַבן פון דיין אַרטעפלאַמע.
2. אָרט די פיזאַנט טייז מיט הויט-זייַט אַראָפּ אויף די צענטער רייַבן און סיר פֿאַר 1-2 מינוט פּער זייַט צו באַקומען אַ רייַך קעראַמאַלייזד סקאָרינקע און שלאָס אין דזשוסאַז.

שריט 4: ענדיקן אויף די פלאַך גרידלע קאָאָקטאָפּ

1. רוק די סעערד טייז צו די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ, פּאַזישאַנינג זיי צו די ינער קרייַז פֿאַר העכער היץ אָדער אַוטווערד ברעג פֿאַר נידעריקער היץ.
2. קאָכן, פליפּינג טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור לייענט 160 ° F. אַראָפּנעמען פון די גרילל בייַ 145 ° F ווי טראַנספּערטיישאַן קוקינג ברענגט זיי צו טעמפּעראַטור.
3. לאָזן מנוחה פֿאַר 5 מינוט.

שריט 5: גאַרניש און דינען

1. שפּריצן מיט אַ ביסל עקסטרע פּוטער אויב געוואלט און גאַרניש מיט פריש טהימע.
2. דינען הייס גלייַך פון די גרילל - קיין סאָוס דארף!

עצות

• שטענדיק פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע רעכט צו סיר און קאָכן יוואַנלי.
• ניצן אַ דיגיטאַל פלייש טערמאָמעטער פֿאַר פּינטלעכקייַט.
• קאָכן וועדזשטאַבאַלז אָדער זייטן אויף די גרילד בשעת די פיזאַן קוקס - די אַרטעפלאַמע ס גרויס ייבערפלאַך מאכט מאַלטיטאַסקינג גרינג.
• סטרויערן היץ זאָנעס דורך שיפטינג עסנוואַרג נעענטער אָדער ווייַטער פון די צענטער פלאַם.
• ניצן קוואַליטעט ברענהאָלץ פֿאַר אַ קלינער, ריטשער רויך טאַם.

ווערייישאַנז

1. נעצבוים-דידזשאָן פיזאַנט טייז: פאַרבייַטן ברוין צוקער רייַבן מיט אַ מישן פון נעצבוים סירעפּ און דידזשאָן זענעפט פֿאַר אַ זיס טאַנגי גלייז.
2. סאַוטוועסט טשיפּאָטלע פיזאַנט טייז: ויסבייַטן פּאַפּריקאַ און קנאָבל מיט טשיפּאָטלע פּודער, קומין, און לייַם פּינטעלע פֿאַר סמאָוקי היץ.
3. האָניק קנאָבל הערב פיזאַנט: ניצן אַ רייַבן מיט האָניק, קנאָבל פּודער, ראָוזמערי און טהימע פֿאַר אַ מער ערביישאַס פּראָפיל.
4. באַרביקיו באָורבאָן פיזאַנט: באַרשט מיט אַ בורבאָן-ינפיוזד באַרביקיו סאָוס אין די לעצטע ביסל מינוט אויף די גרילד פֿאַר אַ קלעפּיק ענדיקן.
5. זשורעכלינעס סאַגע פיזאַנט טייז: רייַבן מיט סאַגע, זאַלץ, און פעפער און דעמאָלט שפּיץ מיט אַ זשורעכלינעס רעדוקציע גרילד אויף די גרילד.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד זיס פּאַפּשוי אויף די אַרטעפלאַמע מיט פּוטער און הערבס.
• טשאַרד פינגגערינג פּאַטייטאָוז מיט ראָוזמערי אויף די גרילל.
• א קרוכלע דרום דעקאטע ריעסלינג אָדער בורשטין ביר.
• אַרוגולאַ סאַלאַט מיט עפּל סלייסיז און באַלסאַמיק ווינאַיגרעטטע.

מסקנא

כאַרנאַס די מאַכט פון דיין אַרטעפלאַמע גריל צו ברענגען אויס די בעסטער אין ווילד שפּיל מיט דעם רעצעפּט פֿאַר ברוין צוקער פיזאַנט טייז. סירינג ביי איבער 1,000 ° F אויף די צענטער רייַבן ינשורז פלייווערפאַל קראַסטז בשעת די פלאַך שפּיץ גרילד דזשענטלי ענדיקן דיין שיסל צו זאַפטיק פּערפעקשאַן. עס איז ווילד שפּיל, דרום דעקאטע סטיל - מיט ריטשנאַס, יז און קיין קלינאַפּ דראַמע.