דרום קאראליינע לבנה גרילד קעז

הקדמה

די דרום קאראליינע לבנה גרילד קעז איז א נעקסט-לעוועל טוויסט אויף א דרום באליבטן. מיט רויכערן בייקאן, קרעמעדיגן פימענטא קעז, און גאלדענע, קרוכלע קארן ברויט, ווערט עס געגרילט צו פערפעקציע מיטן ארטעפלעים גריל. מיטן גריל'ס הויך-היץ צענטער גריל און פלאך-טאפל קאכטאפ, ווערט יעדער עלעמענט פון דעם סענדוויטש אנגעברענט און געזיזלט מיט אן אומגלויבליכן טעם, אן קיינמאל פארברענען. צי איר סערווירט לאנטש אויף שפיל טאג אדער פלאנט דעם לעצטן הויף קוקאויט, וועט דאס געגרילטע מייסטערווערק גנבענען די שאו.

אינהאַלטן

• 4 שטיקלעך קאָרנברעד (געשניטן 1/2 אינטש דיק)
• 4 שטיקלעך דיק-געשניטענע בייקאָן
• 1/2 גלעזל פּימענטאָ קעז (היים-געמאַכט אָדער געקויפט אין קראָם)
• 2 לעפל פוטער
• אָפּציאָנעל: סלייסט זויערע דזשאַלאַפּענאָס
• זאַלץ צו טעם
• פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אריין גרינס-אויל אויף דריי פאפירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין צענטער פון די ארטעפלעים גריל.
2. שטאַפּלט טרוקענע ברענהאָלץ איבער די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דעם גריל זיך וואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.

שריט 2: קאָכן די בייקאָן

1. לייגט די בייקאָן סלייסיז אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל אין דער הייסערער זאָנע נאָענט צום צענטער גריל.
2. קאכט ביז קרוכלע, דרייט איבער איין מאל כדי עס זאל גוט קאכן.
3. אַרויסנעמען און אָפּלייגן. האַלטן וואַרעם אַוועק פון היץ.

שריט 3: באַשמירן מיט פוטער און גרילן די קאָרנברעד

1. שפּרייט אַ דין שיכט פּוטער אויף איין זײַט פֿון יעדן קאָרנברעד רעפֿטל.
2. לייגט יעדע באַשמירטע זײַט אַראָפּ אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע.
3. גרילן ביז גאָלדען ברוין, בערך 2-3 מינוט. האַלט אַן אויג אויף זיי - זיי וועלן שנעל קרוכלע ווערן אָן זיך אָנברענען דאַנק די האַרטע שטאָל ייבערפלאַך!

שריט 4: צוזאַמענשטעלן און אויסגליטשן

1. פארקלענערן די היץ זאָנע אַ ביסל דורך זיך באַוועגן צום מיטל-קייט פון דער פלאַך שפּיץ.
2. לייגט פּימענטאָ קעז צו צוויי סלייסיז פון קאָרןברויט אויף דער גרידל, און לייגט אויף יעדע 2 סלייסיז בייקאָן און אויב איר ווילט, דזשאַלאַפּעניאָס.
3. לייג אויף די אנדערע גרילד קארןברויט סלייסיז (די גרילד זייט איז ארויסגעקערט).
4. דריקט לײַכט און גריל דעם סענדוויטש אויף יעדער זײַט פֿאַר 1-2 מינוט ביז דער קעז איז קלעפּיק און געשמאָלצן און דער סענדוויטש איז גאָלדען ברוין.

שריט 5: סערווירן

1. אַראָפּנעמען פֿון גריל, שניידן דיאַגאָנאַל, און סערווירן גלייך.

עצות

• ניצט קאָרןברויט וואָס איז אַ ביסל פעסט צו פאַרמייַדן קראַמבלינג בעשאַס גרילינג.
• מאַכט אייער אייגענעם פּימענטאָ קעז מיט שאַרפן טשעדער, מאַיאָ, געשעפּטע פּימענטאָס, און אַ ריר פון גערויכערטן פּאַפּריקאַ פֿאַר אַ טיפערן טעם.
• גריל אַלץ אויף איין מאָל - בייקאָן, קאָרןברויט און סענדוויטשעס - דאַנק דער גרויסער ייבערפלאַך פון דער אַרטעפלאַם פלאַך קאָכטאָפּ.
• האַלט אַ נאָענט אויג ווען איר גרילן קאָרןברויט - ווײַל עס איז געדיכט, גרילסט עס שנעלער און מער גלייך אויף דער אַרטעפלאַם פלאַך שפּיץ.
• פּוטער לייגט צו אַ רייכן טעם און העלפֿט דערגרייכן קרוכלע עדזשאַז - פֿאַרגעסט עס נישט!

וואַריאַציעס

1. געווירציקע קאראליינע לבנהלייגט צו געשניטענע פרישע דזשאַלאַפּעניאָס אָדער אַ שפּריץ פון שאַרפער סאָוס אין דעם סענדוויטש פֿאַר אַ פייַערדיקן קיק.
2. באַרביקיו קאראליינע לבנהטוישט אויס פּימענטאָ קעז מיט גערויכערטע גאָודאַ און לייגט צו אַ טראָפּן קאַראָליינאַ מוסטאַרד באַרביקיו סאָוס.
3. געפּרעגלטע גרינע טאָמאַטאָ לבנהלייגט צו א שטיקל גרילד גרינע טאָמאַטאָ אין מיטן פֿאַר עקסטרע דרום טעם.
4. געצויגענע פּאָרק לבנהלייגט אריין עטלעכע אַרטעפלאַם-געגרילטע פּולד פּאָרק פֿאַר אַ רויכיקן, פּראָטעין-פּאַקט סענדוויטש.
5. פרישטיק לבנהלייגט צו א פלאַך-שפּיץ געפּרעגלט איי און פאַרבייטן בייקאָן מיט גרילד ווורשט פּאַטיז.

בעסטע פּאָרונגען

• זיסע טיי אדער פערשקע אייסטיי
• גרילד קאָולסלאָ אָדער דרום קאַרטאָפל סאַלאַט (גרילד קרויט אַרבעט גרויס!)
• איינגעמאַכטע אָקראַ אָדער גרילד פּיקאַלז
• אַרטעפלאַם גרילד פערשק קאַבלער פֿאַר נאָכשפּייַז
• לאקאלע קראַפט ביר (פּרוּווט אַ ציטרוסיקע פּייל על!)

מסקנא

דרום קאראליינע לבנה גרילד קעז ברענגט די מאַגיש פון דרום קאָמפאָרט עסן צו דיין הויף. פּערפעקט גרילד קאָרנברעד, געשמאָלצן פּימענטאָ קעז, און קרוכלע בייקאָן קומען צוזאַמען פֿאַר אַ סענדוויטש וואָס איז אַזוי פאַרוויילעריש ווי עס איז גרינג צו מאַכן גלייך אויף דיין אַרטעפלאַם גריל. הייבט אויף דיין ווייַטער לאָנטש אָדער בראַנטש און וואַו דיין געסט מיט דעם פייַערלעך, געשמאַק שאָו-סטאָפּפּער!