דרום קאראליינע גרילד פּאַפּשוי מיט קאראליינע גאָלד פּוטער

הקדמה

עס איז גאָרנישט ווי די זיס, רויכיק טאַם פון גרילד פּאַפּשוי - ספּעציעל ווען פּערד מיט רייַך, נאַטי קאראליינע גאָלד פּוטער. דעם דרום קאראליינע-נוסח גרילד פּאַפּשוי רעצעפּט לעץ די נאַטירלעך שוגערז אין פריש פּאַפּשוי קעראַמאַליזירן איבער די אַרטעפלאַמע גריל, בשעת פינישינג עס מיט כאָוממייד קאראליינע גאָלד פּוטער ברענגט אַ סאָוטהערן גאָורמעט טוויסט. צי איר פירט די גרילל פֿאַר אַ זומער באַרביקיו אָדער אַ באַקקיאַרד קוקאַוט, דעם פלייווערד זייַט איז געראַנטיד צו ימפּאָנירן. זאל ס באַקומען גריל!

ינגרידיאַנץ

• 6 אויערן פריש זיס פּאַפּשוי, כאַסאַלד
• 1 ½ סטיקס (12 טבספּ) אַנסאַלטעד פּוטער, צימער טעמפּעראַטור
• ½ גלעזל האַלב און פיינלי בלענדיד קאראליינע גאָלד רייַז
• 1 צפּ ים זאַלץ
• ½ לעפל סמאָוקט פּאַפּריקאַ (אַפּשאַנאַל)
• פריש פּעטרעשקע, פיינלי געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)
• עקסטרע פּוטער פֿאַר גרילינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. אָרט דריי פּאַפּיר נאַפּקינז אין דעם צענטער פון דיין אַרטעפלאַמע גריל.
2. ווייקן די נאַפּקינז מיט גרינס בוימל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
4. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען.
5. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט פֿאַר אָפּטימאַל קוקינג טנאָים.

שריט 2: צוגרייטן די קאראליינע גאָלד פּוטער

1. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן סאָפאַנד פּוטער און די פיינלי בלענדיד קאראליינע גאָלד רייַז.
2. לייג ים זאַלץ און סמאָוקט פּאַפּריקאַ (אויב ניצן), און מישן ונ דורך ביז גלאַט און קרימי.
3. שטעלן באַזונדער אין צימער טעמפּעראַטור צו לאָזן פלייווערז צו מעלדן.

שריט 3: גריל די פּאַפּשוי

1. אָרט די כאַסקעד אויערן פון פּאַפּשוי לעבן די צענטער פון די גרילד קאָאָקטאָפּ, ווו עס איז האָטטער.
2. דרייען יעדער ביסל מינוט ביז זיי אַנטוויקלען אפילו טשאַר און גאָלדען גריל מאַרקס אויף אַלע זייטן, וועגן 10-12 מינוט אין גאַנץ.
3. באַרשט פּאַפּשוי מיט אַ ביסל פּוטער בשעת גרילינג צו העלפן קעראַמאַליזירן די קערנאַלז.

שריט 4: דינען און ענדיקן

1. אַראָפּנעמען די גרילד פּאַפּשוי פון די אַרטעפלאַמע אַמאָל טשאַרד און ווייך.
2. ברייטער האנט צעלאָזן יעדער אויער מיט די קאראליינע גאָלד פּוטער בשעת הייס.
3. גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע און אַ קניפּ מער ים זאַלץ, אויב געוואלט.

עצות

• ניצן זיס פּאַפּשוי וואָס איז אין צייַט פֿאַר דער בעסטער נאַטירלעך זיסקייַט און טאַם.
• גרילינג נעענטער צו די צענטער פון די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ ינשורז די פּאַפּשוי באַקומען אַ דיפּער טשאַר אָן ברענען.
• דינען מיד נאָך גרילינג צו געניסן די פול טאַם און אַראָמאַ.
• האַלטן פּוטער אין צימער טעמפּעראַטור צו פאַרשפּרייטן לייכט איבער הייס פּאַפּשוי.
• פּוטער אָדער אָילס מיט אַ העכער רויך פונט ווי קלעראַפייד פּוטער אָדער גהע קענען אויך זיין געניצט פֿאַר גרילינג, אָבער פּוטער גיט ריטשער טאַם.

ווערייישאַנז

1. הערבעד קאראליינע גאָלד פּוטער: לייג פיינלי געהאַקט טשייווז, קראָפּ און באַסיל צו די פּוטער מישן פֿאַר אַ ערבאַל הייבן.
2. געווירציק טשיפּאָטלע פּוטער פּאַפּשוי: מישן טשיפּאָטלע פּודער און לייַם פּינטעלע אין די פּוטער פֿאַר אַ געווירציק, רויך בריק.
3. לימענע-פּאַרמעסאַן פּאַפּשוי: לייג גרייטיד פּאַרמעסאַן און לימענע פּינטעלע צו די פּוטער און ענדיקן מיט אַ לימענע קוועטשן.
4. האָניק-סריראַטשאַ פּוטער פּאַפּשוי: פאַרלייגן אין האָניק און אַ רעגנדל פון סריראַטשאַ צו די פּוטער פֿאַר אַ זיס-היץ קאָמבאָ.
5. קנאָבל-קאַראָלינאַ גאָלד פּוטער: לייג ראָוסטיד אָדער גרייטיד קנאָבל צו דיין פּוטער מישן פֿאַר אַ עראַמאַטיק, סייווערי פּראָפיל.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ריבייע אָדער טאָמאַהאַווק ביפסטייק ניצן אַ פאַרקערט סיר מעטאָד אויף די אַרטעפלאַמע
• אַרטעפלאַמע גרילד הינדל טייז מיט קרייַטעכץ מאַרינייד
• גרילד פערשקע און אַרוגולאַ סאַלאַט מיט באַלסאַמיק גלייז
• פריש לימענאַד אָדער דרום קאראליינע זיס טיי
• ראָסע אָדער אַ קרוכלע לאַגער ביר

מסקנא

גרילד דרום קאראליינע פּאַפּשוי אויף די אַרטעפלאַמע מיט קאראליינע גאָלד פּוטער איז מער ווי בלויז אַ זייַט - עס ס אַ סימכע פון ​​סאָוטהערן טאַם און גרילינג מעלאָכע. די אַרטעפלאַמע ס פלאַך שטאָל קאָאָקטאָפּ גיט דיין פּאַפּשוי אַ שיין אפילו טשאַר, בשעת די יינציק סטרוקטור לאַקס אין טאַם אָן ברענען. צי פּערד מיט אַ ביפסטייק, בערגער, אָדער געגעסן אויף זיך, דעם פּאַפּשוי וועט געשווינד ווערן אַ באַליבסטע ביי יעדער קוקאַוט.