דרום קאראליינע גרילד באַטערמילק ביסקאַץ

הקדמה

די דרום קאראליינע גרילד באַטערמילך ביסקויטן מיט האָניק-בוטער זענען די אולטימאַטיווע דרום-אינספּירירטע נאַש. געבאַקן אינגאַנצן אויף די אַרטעפלאַם גריל, די ביסקויטן זענען דורכגעווייקט מיט אַ רייכן, באַטעריקן טעם און געקושט מיט גאָלדענע גריל מאַרקס. די האָניק-בוטער גלייז לייגט צו אַ ריר פון זיסקייט וואָס קאַמפּלימענטירט דעם רויך-רייכן אָנצוהערעניש פון די גריל. פּערפעקט פֿאַר פרישטיק, ברונטש, אָדער אַ שאָו-סטאָפּינג בייַלאַגע.

אינהאַלטן

• 2 גלעזלעך אלגעמיינע מעל
• 1 לעפל באַקפּולווער
• 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
• 1/2 לעפעלע כּשר זאַלץ
• 1 לעפל צוקער
• 1/2 גלעזל קאלטע, נישט-געזאלצענע פוטער, געשניטן אין קיובס
• 3/4 גלעזל באַטערמילך (פּלוס עקסטרע פֿאַר באַרשטן)
• 2 לעפל האָניק
• 2 לעפל געשמאָלצן פּוטער (פֿאַר האָניק פּוטער גלייז)
• עקסטרע פוטער צום איינשמירן דעם קאך-טאפ

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. לייגט 3 פּאַפּירענע סערוועטקעס אין צענטער פון אייער אַרטעפלאַם גריל און באַשפּריצט זיי מיט גרינס-אויל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
3. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז די פלאַכע גרידל קאָכפּלאַטע איז הייס און גרייט צו נוצן. די צענטער וועט זיין ברענענדיק הייס, מיט קילערע זאָנעס לעבן די ברעגעס.

שריט 2: מאַכן די ביסקויט טייג

1. אין אַ גרויסער מיש־שיסל, מישט צוזאַמען מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, זאַלץ און צוקער.
2. לייגט צו קאלטע פוטער און ניצט אייערע פינגערשפיצן צו עס שנעל אריינארבעטן אין מעל ביז עס ווערט קרומעלעך מיט ערבס-גרייס שטיקלעך וואס בלייבן איבער.
3. לייגט צו באַטערמילך און מישט מיט אַ האָלצערנעם לעפל ביז דער טייג קומט צוזאַמען. מישט נישט צו פיל.

שריט 3: פאָרעם די ביסקוויטן

1. לייגט דעם טייג אויף א באַמעלטער ייבערפלאַך. קלאַפּט עס אַראָפּ ביז ¾ אינטש דיק.
2. ניצט אַ ביסקויט אויסשניידער אָדער מעסער צו אויסשניידן קייַלעכדיקע (אָדער קוואַדראַטן פֿאַר ווייניקער אָפּפאַל).
3. באַשמירט די שפּיצן לײַכט מיט באַטערמילך פֿאַר אַ גאָלדענעם ענדיק.

שריט 4: גרילן די ביסקויטן

1. לייכט שמירט מיט פוטער דעם שטח פון די ארטעפלאַם פלאַך גרידל נאָענט צו (אָבער נישט איבער) די הויך-היץ צענטער.
2. לייגט אויס די ביסקויטן אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע מיט אַ ביסל אָפּטייל איינער פון די אַנדערע, כּדי זיי זאָלן אויפגיין און גרילן גלייך.
3. גריל פֿאַר 5-7 מינוט פּער זײַט ביז גאָלדען ברוין און דורכגעקאָכט. דריי זיי צו קילערע זאָנעס אויב זיי ווערן צו שנעל ברוין.

שריט 5: צוגרייטן די האָניק פּוטער

1. אין אַ קליין שיסל, מישט די צעלאָזענע פּוטער און האָניק ביז גוט פֿאַראייניקט.
2. באַשטרייכט די וואַרעמע גרילד ביסקויטן מיט דער האָניק-בוטער גלייז גלייך איידער סערווירן.

עצות

• ניצט קאלטע פוטער און מישט נישט צו פיל דעם טייג פאר ווייכע, בלעטערדיגע ביסקויטן.
• גריל נענטער צום צענטער פאר א קרוכלע באזע און ריקט צו די ברעג אויב די ביסקויטן דארפן א מילדערע קאכן.
• קאכט שטענדיק אויף דער פלאַך-טאָפּ קאָכפּלאַטע פֿאַר אַ גלייכער היץ און אַ גאָלדענער ברען אָן פֿאַרברענען.

וואַריאַציעס

1. טשעדער דזשאַלאַפּענאָ ביסקויטןלייגט צו צעשניטענע שאַרפע טשעדער און געהאַקטע דזשאַלאַפּעניאָס אין דעם טייג פֿאַר אַ געווירציקן קיק.
2. מעיפּל גלייזד ביסקוויטןטוישט אויס האָניק אין דער גלייז מיט ריין מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ זיס-זאַלציקן ענדיק.
3. קרויטערדיקע באַטערמילך ביסקויטןמישט אריין פריש געהאקטע טיים, שניטלאך, און פּעטרושקע פאר א קרויטיגן טיפקייט פון טעם.
4. בעקאָן &און טשעדער ביסקויטןאריינלייגן קרוכלע צעבראכענע בייקאָן און טשעטער קעז פֿאַר אַ מער כאַרציקן ביס.
5. זיסע קאַרטאָפל ביסקויטןפֿאַרבײַטן האַלב פֿון די באַטערמילך מיט צעפּרעסטע געקאָכטע זיסע קאַרטאָפֿל פֿאַר אַ זיסע און ערדישע וואַריאַציע.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד מעיפּל-גלייזד בייקאָן
• געפּרעגלטע אָדער סקראַמבאַלד אייער געקאָכט אויף דער אַרטעפלאַם גרידל
• פרישע סעזאָנאַלע פרוכט אָדער פרוכט קאָמפּאָט
• זיסע טיי אדער פריש-געקוועטשטע מאַראַנץ זאַפט
• גערויכערטע ווורשט לינקס געקאכט אויף די גריל

מסקנא

די דרום קאראליינע גרילד באַטערמילך ביסקויטן מיט האָניק באַטער זענען אַ משפּחה באַליבט וואָס ווייזט די ווערסאַטילאַטי פון די אַרטעפלאַמע גריל. איר וועט ליבע ווי גרינג עס איז צו מאַכן ימפּרעסיוו גאָלדען, ווייך ביסקויטן גלייַך אויף די גריל מיט קיין אויוון דארף און כּמעט קיין רייניקונג.