דרום קאראליינע גרילד באַטערמילק ביסקאַץ

הקדמה

די דרום קאראליינע גרילד באַטערמילק ביסקויץ מיט האָניק פּוטער זענען די לעצט סאָוטהערן-ינספּייערד מייַכל. בייקט לעגאַמרע אויף די אַרטעפלאַמע גריל, די ביסקאַץ זענען ינפיוזד מיט אַ רייַך, בוטטערי טאַם און געקושט מיט גאָלדען גריל מאַרקס. די האָניק פּוטער גלייז מוסיף אַ ריר פון זיסקייַט וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די רויכיק אָנצוהערעניש פון די גריל. גאנץ פֿאַר פרישטיק, בראַנטש, אָדער אַ ווייַזן-סטאָפּפּינג זייַט שיסל.

ינגרידיאַנץ

• 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
• 1 לעפל באַקינג פּודער
• 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
• 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ
• 1 לעפל צוקער
• 1/2 גלעזל קאַלט אַנסאַלטעד פּוטער, שנייַדן אין קיובז
• 3/4 גלעזל באַטערמילק (פּלוס עקסטרע פֿאַר בראַשינג)
• 2 טייבאַלספּונז האָניק
• 2 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער (פֿאַר האָניק פּוטער גלייז)
• עקסטרע פּוטער פֿאַר גרייזינג קאָאָקטאָפּ

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. אָרט 3 פּאַפּיר נאַפּקינז אין דעם צענטער פון דיין אַרטעפלאַמע גריל און שפּריצן זיי מיט גרינס בוימל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
3. וואַרטן וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ איז הייס און גרייט צו נוצן. דער צענטער וועט זיין סירינג-הייס, מיט קולער זאָנעס לעבן די עדזשאַז.

שריט 2: מאַכן די ביסקויט טייג

1. אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, זאַלץ, און צוקער.
2. לייג קאַלט פּוטער און נוצן דיין פינגגערטיפּס צו געשווינד אַרבעט עס אין די מעל ביז קרומבלי מיט פּיז-סייזד ביטן רוען.
3. לייג באַטערמילק און קאָך מיט אַ ווודאַן לעפל נאָר ביז טייג קומט צוזאַמען. דו זאלסט נישט יבערמישן.

שריט 3: פאָרעם די ביסקויץ

1. קער טייג אַנטו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך. פּונקט אַראָפּ צו 3/4-אינטש גרעב.
2. ניצן אַ ביסקאַט קאַטער אָדער מעסער צו שנייַדן אויס ראָונדס (אָדער סקווערז פֿאַר ווייניקער וויסט).
3. באַרשט די טאַפּס לייטלי מיט באַטערמילק פֿאַר אַ גאָלדען ענדיקן.

שריט 4: גרילל די ביסקויץ

1. לייטלי פּוטער די געגנט פון די אַרטעפלאַמע פלאַך גרילד נאָענט צו (אָבער נישט איבער) די הויך-היץ צענטער.
2. צולייגן די ביסקאַץ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ספּייסט באַזונדער צו העכערונג און גריל יוואַנלי.
3. גרילל פֿאַר 5-7 מינוט פּער זייַט ביז גאָלדען ברוין און האַלב דורך. דרייען זיי צו קולער זאָנעס אויב בראַונינג צו שנעל.

שריט 5: צוגרייטן די האָניק פּוטער

1. אין אַ קליין שיסל, מישן צעלאָזן פּוטער און האָניק ביז געזונט קאַמביינד.
2. באַרשט די וואַרעם גרילד ביסקאַץ מיט די האָניק פּוטער גלייז נאָר איידער געדינט.

עצות

• ניצן קאַלט פּוטער און טאָן ניט אָוווערמיקס די טייג פֿאַר ווייך, פלייקי ביסקאַץ.
• גרילל נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַ קריספּעד באַזע און מאַך צו די ברעג אויב די ביסקאַץ דאַרפֿן דזשענטער קוקינג.
• שטענדיק קאָכן אויף די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ פֿאַר אפילו היץ און גאָלדען סיר אָן ברענען.

ווערייישאַנז

1. טשעדדאַר דזשאַלאַפּענאָ ביסקויץ: לייג שרעדיד שאַרף טשעדדאַר און געהאַקט דזשאַלאַפּעñאָס אין די טייג פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. נעצבוים גלאַזעד ביסקויץ: ויסבייַטן האָניק אין די גלייז פֿאַר ריין נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ זיס-גייער ענדיקן.
3. הערבעד באַטערמילק ביסקויץ: מישן אין פריש געהאַקט טהימע, טשייווז, און פּעטרעשקע פֿאַר אַ הערבי טיף פון טאַם.
4. בייקאָן און טשעדדאַר ביסקויץ: פאַרלייגן אין קרוכלע קראַמבאַלד בייקאָן און טשעדדאַר פֿאַר אַ כאַרטיער ביס.
5. זיס קאַרטאָפל ביסקויץ: פאַרבייַטן האַלב די באַטערמילק מיט מאַשט האַלב זיס קאַרטאָפל פֿאַר אַ זיס און ערטי ווערייישאַן.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד נעצבוים-גלייזד בייקאָן
• געפּרעגלט אָדער סקראַמבאַלד עגגס קאָכן אויף די אַרטעפלאַמע גרילדלע
• פריש סיזאַנאַל פרוכט אָדער פרוכט קאַמפּאָוט
• זיס טיי אָדער פריש-סקוויזד מאַראַנץ זאַפט
• סמאָוקט ווורשט לינקס קאָכן אויף די גרילל

מסקנא

די דרום קאראליינע גרילד באַטערמילק ביסקויץ מיט האָניק פּוטער זענען אַ משפּחה באַליבט וואָס שאָוקייסיז די ווערסאַטילאַטי פון די אַרטעפלאַמע גריל. איר וועט ליבע ווי גרינג עס איז צו מאַכן ימפּרעסיוו גאָלדען, ווייך ביסקאַץ גלייַך אויף די גרילל מיט קיין ויוון דארף און כמעט קיין קלינאַפּ.