דרום קאראליינע גרילד באָורבאָן פּיטשאַז און פּראָססיוטטאָ

הקדמה

ווען זומער פּיטשאַז זענען בייַ זייער שפּיץ, עס איז קיין בעסער וועג צו ופהייבן זייער זיסקייַט ווי מיט אַ בורבאָן גלייז, אַ קוש פון פייַער, און געזאָלצן פּראָססיוטטאָ. דעם דרום קאראליינע-ינספּייערד שיסל איז גרילד לעגאַמרע אויף די אַרטעפלאַמע גריל, אַדינג גלייבן סמאָוקינאַס און טיפקייַט אָן ניצן אַ ויוון אָדער קאָאָקוואַרע. סירינג אויף די צענטער גריל רייַבן און פינישינג אויף די ויסווייניקסט פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ קאַפּטשערז אַלע די פלייווערז, טעקסטשערז און פארבן פֿאַר אַ באמת מעמעראַבאַל ביס.

ינגרידיאַנץ

• 4 גרויס צייַטיק דרום קאראליינע פּיטשאַז, כאַווד און פּיטיד
• 8 דין סלייסיז פון פּראָססיוטטאָ
• 2 טבספּ בורבאָן (דיין באַליבסטע פאַרשיידנקייַט)
• 2 טבספּ ברוין צוקער
• 1 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער (פּלוס מער פֿאַר גרילינג)
• פריש קראַקט שוואַרץ פעפער, צו טעם
• פריש טהימע בלעטער, פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די פייַער שיסל.
2. אָנלייגן אויוון-דאַר ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער בויען - דיין גריל וועט זיין גרייט אין וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די באָורבאָן גלייז

1. אויף די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע גריל, צעשמעלצן 1 לעפל פּוטער.
2. לייג בורבאָן און ברוין צוקער און קאָך די גלייז ביז עס טיקאַנז אַ ביסל, וועגן 2-3 מינוט. דו זאלסט נישט נוצן אַ פּאַן; קאָך גלייַך אויף די גריל מיט אַ ספּאַטשולאַ אָדער לעפל.

טרעטן 3: צוגרייטן די פּיטשאַז

1. באַרשט יעדער פערשקע האַלב ברייטהאַרציק מיט די וואַרעם בורבאָן גלייז.
2. ייַנוויקלען יעדער גלייזד פערשקע האַלב מיט אַ רעפטל פון פּראָססיוטטאָ.
3. ניצן אַ ציינשטעכער צו באַוואָרענען די פּראָססיוטטאָ אויב דארף.

שריט 4: גרילל די פּיטשאַז

1. פּוטער די פלאַך קאָאָקטאָפּ געגנט נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַ מיטל-הויך היץ זאָנע.
2. שטעלן די פּיטשאַז שנייַדן-זייַט אַראָפּ און קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט ביז די פּראָססיוטטאָ הייבט צו קרוכלע און די גלייז קאַראַמעליזיז.
3. קער זיי איבער און קאָכן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט.
4. האַלטן אַן אויג אויף זיי צו ויסמיידן אָוווערקוקינג - די אפילו היץ פון די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ ינשורז איר באַקומען שיין קאָליר אָן ברענען.

שריט 5: דינען & גאַרניש

1. אַראָפּנעמען פון קאָאָקטאָפּ און לאָזן מנוחה בעקיצער.
2. שפּיץ מיט אַ ביסל קראַקס פון שוואַרץ פעפער און עטלעכע פריש טהימע בלעטער.

עצות

• ניצן אַ ביסל פעסט פּיטשאַז - זיי האַלטן זייער פאָרעם בעסער אויף די גרילל.
• די בורבאָן גלייז קענען טאָפּל ווי אַ רעגנדל ווען סערווינג.
• פּוטער מוסיף אַ רעסטאָראַן-קוואַליטעט סיר און טיף טאַם - ויסמיידן מאַסלינע ייל פֿאַר גרילינג מיט דעם שיסל.
• גרילל פּיטשאַז נעענטער צו די ויסווייניקסט ברעג אַמאָל קעראַמאַלייזד צו האַלטן וואַרעם אָן אָוווערקוקינג.
• איר קענען מאַכן די פאָרויס און בעקיצער ריהעאַט אויף די גרילד איידער געדינט.

ווערייישאַנז

1. נעצבוים בייקאָן פּיטשאַז: ויסבייַטן בורבאָן פֿאַר נעצבוים סירעפּ און פּראָססיוטטאָ פֿאַר עפּלוואָאָד בייקאָן.
2. האָניק גאָאַט קעז פּיטשאַז: לייג אַ דאַלאַפּ פון ציגעלע קעז צו די גרוב געגנט איידער ראַפּינג און גרילינג.
3. טשיפּאָטלע פערשקע ראַפּס: לייג אַ לאָך פון טשיפּאָטלע פּודער צו די גלייז פֿאַר אַ רויך היץ.
4. פּיטשאַז מיט בלוי קעז און וואָלנאַץ: לייג קראַמבאַלד בלוי קעז און געהאַקט וואָלנאַץ נאָך גרילינג.
5. פערשקע קאַפּרעסע סקיוערז: בייַטנ לויט דער ריי גרילד פּיטשאַז מיט מאָזזאַרעללאַ און באַסיל אויף סקיוערז.

בעסטער פּאָרינג

• טשילד פּראָסעקאָ אָדער אַ דרום קאראליינע פערשקע עפּלזאַפט
• גרילד כאַזער טענדערלוין אָדער סמאָוקט בריסקעט
• גרילד פּאַפּשוי מיט האָניק פּוטער
• אַרוגולאַ סאַלאַט מיט באַלסאַמיק גלייז
• קראַסטי גרילד ברויט אָדער פלאַטברעאַדס מיט קרייַטעכץ פּוטער

מסקנא

דעם דרום קאראליינע גרילד באָורבאָן פּיטשאַז & פּראָססיוטטאָ רעצעפּט איז אַ שאָוסטאַפּער. געמאכט לעגאַמרע אויף די Arteflame גרילל, עס קאַפּטשערז די עסאַנס פון זומער גרילינג - דרייסט פלייווערז, געוועב קאַנטראַס און יריזיסטאַבאַל קעראַמאַליזיישאַן. עס איז פּשוט, סאַטיספייינג און אַנפערגעטאַבאַל.