הקדמה
דעם רויכיק, טאַם-פּאַקט שיסל פֿעיִקייטן דרום קאראליינע רייַז, געווירציק אַנדאָויללע ווורשט, און פייַער-טשערד פּאָבלאַנאָ פּעפּערז גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע. מיט יעדער ביס, איר וועט באַקומען אַ וואָג פון דרייסט היץ, סייווערי פלייש און קרימי רייַז. די יינציק קוקינג זאָנעס פון די Arteflame ינשורז אַז יעדער פעפער איז סטאַפט, גרילד און פאַרטיק מיט מאָוטהוואַטערינג רעזולטאַטן. צי איר 'רע קוקינג פֿאַר אַ אָפּרוטעג צונויפקום אָדער נאָר ספּייסינג אַ וויקדיי מאָלצייַט, דעם רעצעפּט ברענגט צוזאַמען סאָוטהערן כיין און פייַער-גרילעד פינעס.
ינגרידיאַנץ
- 6 גרויס פּאָבלאַנאָ פּעפּערז
- 1 ½ טעפּלעך האַלב דרום קאראליינע לאַנג קערל רייַז
- 1 לב אַנדאָויל ווורשט, קייסינג אַוועקגענומען און קראַמבאַלד
- 1 קליין געל ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 גלעזל פעפער דזשאַק קעז, שרעדיד
- 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
- פריש סילאַנטראָו פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)
- לייַם וועדזשיז פֿאַר סערווינג
אינסטרוקציעס
שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל
- דריזזלע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
- אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
- זאל די פייַער בויען. די גריל וועט זיין גרייט צו קאָכן אין וועגן 20 מינוט.
שריט 2: פּרעפּ די פּעפּערז
- בשעת די גריל איז באַהיצונג, רעפטל די פּאָבלאַנאָ פּעפּערז לענגטווייז און באַזייַטיקן די זאמען און מעמבריינז.
- שטעלן באַזונדער פֿאַר סטאַפינג שפּעטער.
שריט 3: קאָכן די ווורשט און אַראָמאַטיק
- מאַך צו די פלאַך גרילד זאָנע קלאָוסאַסט צו די צענטער היץ.
- לייג 1 טבספּ פּוטער צו די קאָאָקטאָפּ.
- סאָטיי די ציבעלע און קנאָבל ביז טראַנסלוסאַנט, וועגן 5 מינוט.
- לייג די קראַמבאַלד אַנדאָויללע ווורשט און קאָכן ביז בראַונד און האַלב, וועגן 10 מינוט.
שריט 4: מישן און שטאָפּן
- מאַך די האַלב ווורשט געמיש צו די ויסווייניקסט גרילד רינג צו בלייַבן וואַרעם.
- אין אַ מיקסינג שיסל (נוצן גריל-זיכער אויב בילכער), פאַרבינדן האַלב רייַז, ווורשט געמיש, שרעדיד קעז און זאַלץ און פעפער.
- שטאָפּן יעדער פּאָבלאַנאָ פעפער ברייטהאַרציק מיט די רייַז און ווורשט פילונג.
שריט 5: גרילל די סטאַפט פּאָבלאַנאָס
- אָרט די סטאַפט פּאָבלאַנאָס גלייַך אויף די ויסווייניקסט זאָנע פון די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ שנייַדן זייַט אַרויף.
- קאָכן מיט ומדירעקט היץ פֿאַר 10-15 מינוט, ראָוטייטינג טייל מאָל פֿאַר אפילו טשאַרינג אויף די פעפער.
- די קעז זאָל זיין צעלאָזן און די פּעפּערז לייטלי בליסטערד.
שריט 6: דינען
- קערפאַלי באַזייַטיקן פּאָבלאַנאָס פון די גרילל.
- גאַרניש מיט געהאַקט סילאַנטראָו און דינען מיט לייַם וועדזשיז.
עצות
- ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל אויף די גרידל פֿאַר רייַך טאַם.
- קאָכן אַלע קאַמפּאָונאַנץ גלייַך אויף די אַרטעפלאַמע-ניט דאַרפֿן פֿאַר פּאַץ אָדער פּאַנס.
- פּעפּערז זענען בעסטער גרילד אויף די ויסווייניקסט פלאַך זאָנע צו האַלטן פאָרעם און געוועב אָן ברענען.
- פֿאַר עקסטרע היץ, מישן אין דייסט דזשאַלאַפּענאָס אין די סטאַפינג מישן.
- אַראָפּנעמען גרילד מיץ 15 ° F אונטער די לעצט טעמפּעראַטור צו לאָזן טראַנספּערטיישאַן קוקינג.
ווערייישאַנז
- קריאָל סטייל: לייג דייסט סעלדעריי, גרין פּעפּערז, און טהימע פֿאַר אַ דאָרעמדיק קרעאָלע טוויסט.
- מעדיטערראַנעאַן פלער: ויסבייַטן אַנדאָויללע פֿאַר געווירציק לאַם מערגועז און לייגן געהאַקט הזיתים און פעטאַ.
- Veggie Supreme: לאָזן אויס ווורשט און לייגן גרילד מאַשרומז, שוואַרץ בינז, און ראָוסטיד פּאַפּשוי.
- Tex-Mex Cheddar: פאַרבייַטן פעפער דזשאַק מיט טשעדדאַר און לייגן ענטשילאַדאַ סאָוס צו סטאַפינג.
- קאָוסטאַל קאראליינע שרימפּ: מישן גרילד געהאַקט שרימפּ מיט רייַז אַנשטאָט פון ווורשט פֿאַר אַ סעאַפאָאָד ומדריי.
בעסטער פּאָרינג
- גרילד פּאַפּשוי מיט לייַם פּוטער
- טשאַרד אַנאַנאַס סאַלסאַ
- רויך שוואַרץ בינז
- א קאַלט, סיטרוסי ווייץ ביר אָדער לימענאַד
מסקנא
די דרום קאראליינע רייַז-סטאַפט פּאָבלאַנאָס זענען האַרציק, געווירציק, און גאָר סאַטיספייינג. קאָכן לעגאַמרע אויף די Arteflame גרילל, איר באַקומען ימפּעקקאַבלע טשאַר, מאָוטהוואַטערינג טאַם און אַ שיין פּרעזענטירונג. צי איר פידינג אַ מאַסע אָדער ברענגען גרילד עלאַגאַנס צו אַ משפּחה מיטאָג, דעם שיסל דיליווערז יעדער מאָל.