געשמאַק לאַזאַניאַ זופּ רעצעפּט - האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה: ברענגען די טרייסט פלייווערז פון לאַזאַניאַ צו דיין זופּ שיסל מיט דעם סקרומפּטיאָוס לאַזאַניאַ זופּ רעצעפּט, בישליימעס טיילערד פֿאַר דיין אַרטעפלאַמע גריל! דעם איין-טאָפּ ווונדער קאַמביינז אַלע די באליבטע עלעמענטן פון טראדיציאנעלן לאַזאַניאַ אין אַ האַרציק, וואַרעם זופּ פאָרעם, מאכן עס אַ גאנץ מאָלצייַט פֿאַר קיין סעזאָן. קוקינג עס אויף די אַרטעפלאַמע גריל מוסיף אַ דילייטפאַל רויך טאַם וואָס ימפּרוווז די טיפקייַט און קאַמפּלעקסיטי פון די זופּ.

ינגרידיאַנץ:

• 1 פונט ערד רינדערנס
• 1 ציבעלע, געהאַקט
• 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 גרין גלאָק פעפער, צעהאַקן
• 2 טעפּלעך מאַרינאַראַ סאָוס
• 4 טעפּלעך הינדל אָדער רינדערנס יויך
• 1 גלעזל וואַסער
• 1 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
• 1 לעפעלע דאַר באַסיל
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• 8 לאַזאַניאַ לאָקשן, צעבראכן אין ברעקלעך
• 1 גלעזל ריקאָטטאָ קעז
• 1/2 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
• 1 גלעזל שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז
• פריש באַסיל פֿאַר גאַרניש

מכשירים:

• אַרטעפלאַמע גריל
• געשטאַלט אייַזן טאָפּ אָדער האָלענדיש ויוון
• ווודאַן לעפל
• קעז כאַבאַרניק

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די גרילל: היץ דיין אַרטעפלאַמע גרילל. די ברייט, פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די Arteflame איז גאנץ פֿאַר אָנפירונג פאַרשידענע קוקינג טעמפּעראַטורעס.

2. קאָכן די פלייש און וועדזשטאַבאַלז:  אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, גריל די ערד רינדערנס ביז בראַונד. לייג די געהאַקט ציבעלע, קנאָבל, און גרין גלאָק פעפער, קוקינג ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך. דאָס זאָל נעמען וועגן 5-7 מינוט.

3. לייג ליקווידס און סעאַסאָנינגס: אין אַ טאָפּ, קאָך אין די מאַרינאַראַ סאָוס, יויך, וואַסער, אָרעגאַנאָ און באַסיל. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער. ברענגען די געמיש צו אַ מליען, אַלאַוינג די פלייווערז צו מעלדן צוזאַמען.  לייג די פלייש און וועדזשטאַבאַלז צו די מישן.

4. קאָכן די נאָאָדלעס: לייג די צעבראכן לאַזאַניאַ לאָקשן צו די טאָפּ, סטערינג טייל מאָל צו פאַרמייַדן סטיקינג. קאָכן ביז די לאָקשן זענען ווייך, וועגן 10-15 מינוט.

5. לייג טשיזיז: אַמאָל די לאָקשן זענען האַלב, קאָך אין די ריקאָטטאָ און פּאַרמעסאַן קעז. לאָזן די זופּ צו היץ דורך ביז די טשיזיז זענען צעלאָזן און געזונט ינקאָרפּערייטיד.

6. דינען: שעפּן די זופּ אין באָולז, טאַפּינג יעדער מיט אַ ברייטהאַרציק סומע פון ​​שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז און אַ שפּריצן פון פריש באַסיל. דינען הייס און געניסן די געשמאַק רויכיק פלייווערז ימפּאַרטיד דורך דיין אַרטעפלאַמע גריל.

מסקנא:

דעם לאַזאַניאַ זופּ רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז ניט נאָר אַ מאָלצייַט; ס'איז אַן איבערלעבונג. עס אָפפערס די קלאַסיש פלייווערז פון לאַזאַניאַ מיט אַ יינציק טוויסט צוגעשטעלט דורך די רויך כיין פון די גריל. פּערפעקט פֿאַר קיין דרויסנדיק צונויפקום אָדער אַ היימיש נאַכט אין, דעם זופּ וועט באַפרידיקן דיין קרייווינגז פֿאַר טרייסט עסנוואַרג.